Pithos Rosso Anfora Cos 2023

biologique, avec le maintien des traditions anciennes et d'un soin maniaque pour la vigne. En cave, on continue fermement avec des fermentations alcooliques spontanées qui se produisent dans des amphores en terre cuite avec une longue macération sur les peaux. Le vin vieillit pendant quelques mois en béton et pendant au moins 3 mois en bouteille avant sa mise en marché.

Le Pithos Rosso Cos se présente dans le verre avec une robe rubis intense et lumineuse. Il clarifie ses origines dès l'impact olfactif, fait de maquis, de caroube, de violette et de reflets iodés, qui se succèdent dans un enchaînement dynamique et captivant. La gorgée n'est pas en reste en ce qui concerne la vitalité et l'amplitude aromatique, et s'écoule sinueuse dans un parfait équilibre de fraîcheur, de tannin et de pulpe. Iconique.

biologique, avec le maintien des traditions anciennes et d'un soin maniaque pour la vigne. En cave, on continue fermement avec des fermentations alcooliques spontanées qui se produisent dans des amphores en terre cuite avec une longue macération sur les peaux. Le vin vieillit pendant quelques mois en béton et pendant au moins 3 mois en bouteille avant sa mise en marché.

Le Pithos Rosso Cos se présente dans le verre avec une robe rubis intense et lumineuse. Il clarifie ses origines dès l'impact olfactif, fait de maquis, de caroube, de violette et de reflets iodés, qui se succèdent dans un enchaînement dynamique et captivant. La gorgée n'est pas en reste en ce qui concerne la vitalité et l'amplitude aromatique, et s'écoule sinueuse dans un parfait équilibre de fraîcheur, de tannin et de pulpe. Iconique.