Nebbiolo Superiore 'Sfacciato' La Caudrina 2023

“Sfacciato” de la cave La Caudrina est une étiquette à l’impact arrogant, fière de sa différence avec la typicité locale : elle naît dans la commune de Nizza Monferrato, dans cette partie de la province d’Asti qui est une zone de vocation absolue pour la Barbera, mais déjà en clin d’œil aux plus prestigieux voisins cuneesi, où le Nebbiolo est chez lui. Le “faccia di tolla”, comme le dit le sous-titre sur l’étiquette, est un rouge de belle intensité et de franchise, mordant comme le parler franc de ceux qui ont affaire à la terre. L’étiquette est l’œuvre de l’artiste polyvalent d’origines casalesi Alessandro Lupano.

Le “Sfacciato” de la cave La Caudrina est un Nebbiolo Superiore qui prend origine des vignes situées dans la zone de la commune de Nizza Monferrato, dans une zone désignée par le toponyme local Bricco, indication d’altitude : les parcelles se situent en effet à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols caractérisés par un mélange argilo-calcaire et des pentes atteignant 20 et même 30 %. La surface est savoureux, à peine adouci par une légère note sucrée vanillée. Un Nebbiolo sincère, à associer avec le gibier et les plats saisonniers de châtaignes.

savoureux, à peine adouci par une légère note sucrée vanillée. Un Nebbiolo sincère, à associer avec le gibier et les plats saisonniers de châtaignes.