Etna Rosso Riserva 'Vecchie Viti Monte Gorna' Cantine Nicosia 2016

L'Etna Rosso Riserva “Vecchie Viti - Monte Gorna” représente l'étiquette phare des Cantines Nicosia, la plus grande expression de Nerello Mascalese et de Nerello Cappuccio de cette historique propriété éolienne. Une bouteille de prestige, qui naît d'une parcelle particulièrement bien située, située dans la zone de Tre Castagni. Des raisins d'une qualité exceptionnelle, de faibles rendements et un long élevage, offrent un rouge intense, complexe avec un potentiel de vieillissement remarquable. Ses arômes fruités, ses notes épicées et balsamiques, composent un tableau de grand charme, qui transmet toute la richesse du climat méditerranéen et du splendide territoire volcanique.

Le “Vecchie Viti Monte Gorna” Etna Rosso Riserva est le fruit du désir des Cantines Nicosia de créer une grande étiquette, pour donner voix à un ancien vignoble cultivé aux pieds du Monte Gorna, un petit cône volcanique éteint, caractérisé par des sols constitués de sables volcaniques riches en minéraux. Les vignes en terrasses se trouvent à plus de 700 mètres d'altitude et bénéficient de fortes amplitudes thermiques. Les raisins de Nerello Mascalese, intégrés par un petit pourcentage de NerelloCappuccio, sont fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'environ trois semaines. Le vin mûrit pendant deux ans en barriques usagées et complète l'élevage par 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

La Riserva Etna Rosso “Monte Gorna” des Cantines Nicosia est une étiquette intéressante, qui permet d'apprécier au mieux l'expression du versant sud-est du volcan. Ce sont de merveilleuses vignes qui fournissent les raisins pour réaliser une bouteille importante, agréable à déguster maintenant, mais qui n'a pas peur de passer quelques années en cave. La bonne concentration offre un verre d'une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat, capable de séduire au nez grâce aux arômes de petits fruits des bois, aux notes agrumées d'orange sanguine, aux senteurs balsamiques et épicées de notable élégance. La texture tannique évoluée et les arômes complexes créent une expérience gustative riche et satisfaisante, qui se termine par des notes fraîches et minérales. La personnalité volcanique et intense de l'Etna!