Barbaresco Costa Russi Gaja 2014

Le Barbaresco Costa Russi de Gaja est un vin obtenu à partir du vignoble éponyme situé dans la commune de Barbaresco. Le nom est le fruit de l’union entre le terme dialectal piémontais Costa, qui désigne le versant d’une colline avec la meilleure exposition sud, et l’appellation de l’ancien propriétaire du vignoble, « Russi », à partir duquel Angelo Gaja produit ce grand vin.

Le Barbaresco Costa Russi naît de raisins Nebbiolo, récoltés manuellement et soigneusement fermentés dans des cuves en acier ; ensuite, le vin est affiné en barrique pendant 12 mois, puis mûrit en grande cuve pendant encore 12 mois, afin de faire ressortir au mieux les arômes et les senteurs.

structure, avec des références minérales, savoureux et doté d'une grande persistance tannique.