Barolo Riserva 'Granbussia' Aldo Conterno Magnum 2013

Le Barolo Riserva “Granbussia” d'Aldo Conterno est également disponible dans la prestigieuse version Magnum, qui permet une évolution plus lente et graduelle du vin, capable de conserver dans le temps une plus grande fraîcheur et fragrance. C'est l'une des étiquettes les plus représentatives du domaine et exprime l'excellence historique du terroir de Monforte d'Alba et en particulier des précieuses facettes du cru Bussia. Il offre une expérience gustative hors du commun, par richesse, élégance et complexité. Sa persistance aromatique et sa profondeur en font un parfait compagnon de table pour accompagner un braisé de bœuf, un pot-au-feu au vin rouge ou du gibier en sauce.

Le Riserva “Granbussia” Magnum est un Barolo produit par un domaine historique des Langhe. Le domaine Poderi Aldo Conterno est né dans l'après-guerre, mais repose sur une tradition familiale séculaire. La profonde connaissance du territoire des Langhe et en particulier de la zone de Monforte d'Alba, a permis à Aldo Conterno de sélectionner certains vignobles de grande qualité. Les ses vins sont encore aujourd'hui réalisés en suivant les traditions du territoire et représentent une version classique, élégante et austère du grand vin piémontais, sans aucune concession aux modes. Expression des anciennes coutumes, le vin naît d'un assemblage d'une sélection de raisins provenant des vignes Romirasco, Colonnello et Cicale, afin d'obtenir chaque année un résultat final harmonieux et équilibré. La vinification se déroule avec une longue macération sur les peaux et l'utilisation de levures indigènes. La très longue période de vieillissement prévoit 33 mois dans de grandes fûts de chêne de 35 hectolitres et au moins 5 ans en bouteille.

Le “Granbussia” Magnum d'Aldo Conterno est un Barolo Riserva créé pour exalter les caractéristiques particulières de l'un des crus les plus célèbres et les plus cotés de toute la zone de l'appellation. Son terroir particulièrement propice donne des raisins de qualité supérieure, permettant de réaliser un vin qui exprime une parfaite synthèse entre puissance, concentration aromatique, fine élégance et longévité. À la vue, il se présente d'une couleur rubis lumineuse avec reflets grenat prononcés. Complexe et intense, il offre un tableau aromatique de charme particulier, caractérisé par de délicats parfums floraux de violette et de pétales de rose séchés, des arômes de cassis, de griottes, de framboises, des notes de mousse, de sous-bois, des nuances de douces épices et de tabac blond. Structuré et profond, il a une trame tannique mûre, des arômes élégants de fruits et des notes d'évolution tertiaire, qui mènent à une finale harmonieuse et d'une remarquable persistance aromatique.