Barolo 'Brunate' Ceretto 2022

Le “Brunate” est l'un des différents crus dont Ceretto produit l'un des vins piémontais les plus importants et appréciés dans le monde entier, le Barolo. Il s'agit d'un vin rouge dont émerge toute l'élégance et la douceur typiques du sol Tortonien de la commune de La Morra, qui, avec la recherche constante de la qualité qui caractérise le travail de la cave Ceretto, est devenue au fil des ans un véritable point de référence au Piémont, donnant naissance à une étiquette qui satisfait les palais de tous les passionnés.

Le Barolo “Brunate” Ceretto naît d'une sélection attentive de raisins Nebbiolo, provenant de vignobles légèrement plus grands de cinq hectares et demi, situés à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition optimale au sud et sud-est. C'est une zone fortement vocée du point de vue vitivinicole, caractérisée par un sous-sol riche en marnes et en sables. Après la récolte manuelle, le raisin est laissé à macérer et à fermenter spontanément avec des levures indigènes dans de l'acier, puis transféré dans tonneaux et grands fûts pendant 24 mois, où il mûrit lentement. Suit ensuite la phase de repos dans verre pendant encore un an, avant d'être commercialisé.

Le “Brunate” de Ceretto est un Barolo DOCG qui se caractérise par sa belle couleur rouge rubis dans le verre, traversée de reflets tendant vers le grenat. Au nez dansent et résonnent des notes et des parfums variés, allant des fruits bien mûrs jusqu'à des senteurs balsamiques, épicées et des touches éthérées. En bouche, il a une structure pleine et élégante, avec une gorgée persistante, caractérisée par une agréable fraîcheur et une trame tannique finement intégrée. Un grand rouge, avec lequel Ceretto se confirme aux sommet des principaux guides du secteur, tant italiens qu'internationaux.