{"product_id":"ribolla-gialla-adelchi-venica-2023","title":"Ribolla Gialla 'L'Adelchi' Venica 2023","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla “Adelchi” è un bianco tanto delicato e intrigante nei profumi quanto piacevole nei gusti che mette in risalto al palato. \u003cstrong\u003eSapidità e mineralità \u003c\/strong\u003esono la chiave di questo vino friulano, convincente in tutto e per tutto. Un’etichetta con cui Venica prosegue una tradizione vitivinicola che, a partire dagli anni ’30, si caratterizza per la continua costanza qualitativa con cui riesce a presentare in purezza i vitigni tipici del Collio. Ottimo da stappare già adesso, si può comunque far riposare in cantina per un altro paio d’anni, così da assaggiarlo con una veste ancora più evoluta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e“L’Adelchi” è una Ribolla Gialla in purezza, vitigno a bacca bianca tra i più rappresentativi dell’intera viticoltura friulana. In particolare Venica lo coltiva all’interno della DOC del Collio, una delle aree a lui più vocate. I grappoli vengono raccolti verso la metà di Settembre attraverso una vendemmia rigorosamente manuale. Il mosto macera sulle bucce per 10-12 ore in assenza di ossigeno, per poi fermentare sia in botti grandi di legno (per il 60% della massa) sia in acciaio. Questa percentuale viene mantenuta anche in fase di affinamento (che \u003cstrong\u003esi protrae per 5 mesi)\u003c\/strong\u003e, al termine della quale il vino è pronto per venire imbottigliato e commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e“Adelchi” è una Ribolla Gialla che alla vista si annuncia con un colore giallo paglierino leggero, attraversata da lampi più tendenti al verdognolo. Agrumi e mineralità sono gli spunti che giungono per primi al naso, seguiti poi da tocchi floreali e sfumature che richiamano la vegetazione del sottobosco. Al palato è di medio corpo, ricco, \u003cstrong\u003eesaltato da un sorso fresco e sapido\u003c\/strong\u003e; termina con un retrogusto caratterizzato da una buona persistenza. Il Collio friulano rivive in quest’etichetta firmata Venica, ideale per accompagnare atmosfere festose in tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49449551331607,"sku":"23V07874","price":33.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-ladelchi-venica-2022_51712_dfdd88d4-396f-4450-bf01-bd35732395e7.jpg?v=1721986339","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/products\/ribolla-gialla-adelchi-venica-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}