{"product_id":"rosato-fiorano-2023","title":"Rosato 'Kamì' Fiorano 2023","description":"\u003cp\u003eLe vin Rosato di Fiorano est n\u0026eacute; de l'amour, de la passion et de l'authenticit\u0026eacute; que Paolo Beretta et Paola Massi mettent dans leur travail quotidien, aussi bien dans les vignes que dans la cave. Le Sangiovese qui est \u0026agrave; la base de ce label, cultiv\u0026eacute; dans le respect de l'environnement en utilisant des \u003cstrong\u003epratiques\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecertifi\u0026eacute;es biologiques\u003c\/strong\u003e, est uniquement transform\u0026eacute; dans l'acier, racontant le c\u0026ocirc;t\u0026eacute; le plus authentique du territoire de Piceno. Parfum\u0026eacute; et franc, il s'\u0026eacute;coule rapidement en bouche, incitant \u0026agrave; une consommation r\u0026eacute;p\u0026eacute;t\u0026eacute;e, sans jamais \u0026ecirc;tre rassasi\u0026eacute;. Une bouteille \u0026agrave; d\u0026eacute;boucher d\u0026egrave;s maintenant, pour avoir le plaisir de la d\u0026eacute;guster dans son imm\u0026eacute;diatet\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Fiorano Rosato est issu de l'utilisation pure du Sangiovese, un c\u0026eacute;page cultiv\u0026eacute; dans des parcelles situ\u0026eacute;es \u0026agrave; environ 270 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, expos\u0026eacute;es au sud-ouest. Le sol est sablonneux et argileux, et les vignes y sont cultiv\u0026eacute;es en guyot. Les vendanges manuelles ont lieu la derni\u0026egrave;re semaine de septembre et la premi\u0026egrave;re semaine d'octobre. Le mo\u0026ucirc;t fermente spontan\u0026eacute;ment, gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; la pr\u0026eacute;sence de \u003cstrong\u003elevures\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eindig\u0026egrave;nes\u003c\/strong\u003e, dans de l'acier, en mac\u0026eacute;rant bri\u0026egrave;vement sur les peaux pour obtenir la bonne coloration. La derni\u0026egrave;re \u0026eacute;tape de l'\u0026eacute;levage a lieu dans l'acier, o\u0026ugrave; le vin repose pendant quelques mois, jusqu'\u0026agrave; ce qu'il soit pr\u0026ecirc;t \u0026agrave; \u0026ecirc;tre mis en bouteille et commercialis\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Rosato sign\u0026eacute; Fiorano se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec une couleur rose concentr\u0026eacute;e, dot\u0026eacute;e d'une belle brillance. Le nez est riche, o\u0026ugrave; les notes de fruits alternent avec des appels plus floraux, rehauss\u0026eacute;s par des touches d'herbes m\u0026eacute;dicinales en fin d'analyse olfactive. L'attaque est\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;svelte, dynamique et \u0026eacute;nergique\u003c\/strong\u003e, marqu\u0026eacute;e par une bouche savoureuse et fruit\u0026eacute;e. Un ros\u0026eacute; sec tr\u0026egrave;s polyvalent qui, en cuisine, convient parfaitement pour accompagner les ap\u0026eacute;ritifs ou les soir\u0026eacute;es o\u0026ugrave; l'on se r\u0026eacute;gale d'une bonne pizza ou de simples plats de poisson.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48039210680599,"sku":"23V94512","price":16.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-kami-fiorano-202320251203160131.png?v=1764774467","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/products\/rosato-fiorano-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}