{"product_id":"riesling-vigna-castel-ringberg-elena-walch-2023","title":"Riesling 'Vigna Castel Ringberg' Elena Walch 2023","description":"décantation statique. La successiva fermentazione avviene in botti d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura controllata di 18 gradi. Il vino rimane poi a contatto coi lieviti\u003cstrong\u003e in acciaio per diversi mesi\u003c\/strong\u003e, sino al momento in cui si inizia l\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Riesling \u0026ldquo;Vigna Castel Ringberg\u0026rdquo; realizzato dalla cantina di Elena Walch si annuncia all\u0026rsquo;esame visivo con un colore tipicamente paglierino. Il naso si apre su un ventaglio di note floreali e speziate, che pian piano lasciano emergere anche delicati sentori fruttati e un sottofondo di sensazioni pi\u0026ugrave; minerali. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; sottile, leggero, con un sorso che \u003cstrong\u003esvela tutta la giovinezza \u003c\/strong\u003edi quest\u0026rsquo;annata, muovendosi su una vena energica fresca, principalmente minerale. Un bianco dell\u0026rsquo;Alto Adige che si trova a suo agio soprattutto in abbinamento con gli antipasti caldi di mare e con i primi di pesce.\u003c\/p\u003edécantation statique. La fermentation suivante a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 degrés. Le vin reste ensuite en contact avec les levures\u003cstrong\u003e en acier pendant plusieurs mois\u003c\/strong\u003e, jusqu'au moment où l'on commence l'embouteillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Riesling \"Vigna Castel Ringberg\" réalisé par le domaine d'Elena Walch se présente à l'examen visuel avec une couleur typiquement paille. Le nez s'ouvre sur un éventail de notes florales et épicées, qui laissent peu à peu émerger également de délicats arômes fruités et un fond de sensations plus minérales. En bouche, il est subtil, léger, avec une gorgée qui \u003cstrong\u003edécèle toute la jeunesse\u003c\/strong\u003e de ce millésime, évoluant sur une veine énergique fraîche, principalement minérale. Un blanc du Haut-Adige qui se sent particulièrement à l'aise en accord avec des antipasti chauds de mer et des plats de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55772950266240,"sku":"23V92354","price":54.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-vigna-castel-ringberg-elena-walch-202320260722181632.png?v=1784737881","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/products\/riesling-vigna-castel-ringberg-elena-walch-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}