{"product_id":"redigaffi-tua-rita-2018","title":"Redigaffi Tua Rita 2018","description":"\u003cp\u003eLe Redigaffi de Tua Rita est un vin qui mérite de faire partie de ce cercle restreint de vins parmi les rares à être considérés comme un véritable bijou pour sa qualité, son expression et son élégance innée perceptible au goût. Célébré et acclamé de toutes parts, il sait se faire désirer et surprend. Un \u003cstrong\u003evin exigeant\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eet inaccessibile\u003c\/strong\u003e, il tire son nom de la rivière qui coule le long de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa création d'un vin désormais reconnu au niveau mondial comme \u003cstrong\u003evin d'auteur\u003c\/strong\u003e très convoité n'était peut-être pas dans les plans des deux époux propriétaires de la cave, Rita Tua et Virgilio Bisti ; mais en 1994, les deux époux, toujours avec la volonté claire de rechercher la meilleure expression territoriale à travers leurs vins, sans compromis et d'une qualité extrême, comprirent que de deux barriques de seul \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, prélevées au Giusto di Notri, naissait un liquide aux contours inaccessibles. Les \u003cstrong\u003evignes \u003c\/strong\u003e dont est issu le Redigaffi ont \u003cstrong\u003e30 ans\u003c\/strong\u003e et depuis 1992, entre les rangées, évolue celui qui peut désormais être considéré comme l'un des œnologues de pointe au niveau international, \u003cstrong\u003eLuca D’Attoma\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eIci, il a pu exprimer au mieux ses compétences en choisissant des plantations denses et basses, d'inspiration bordelaise, avec un système de gestion visant une meilleure rendement et poursuivant la culture biologique. En recherchant la meilleure expressivité, D’Attoma lui-même comprit que la zone centrale du terrain en légère pente, avec un sol argileux, limoneux et une petite présence de cailloux, se prêtait mieux à être plantée uniquement avec du Merlot. Capacité d'écoute et recherche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Redigaffi est le fruit d'une sélection minutieuse des meilleures raisins qui sont choisis parcelle par parcelle. Une fois arrivés à la cave, ils sont soumis à la fermentation avec uniquement des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e exclusivement dans des cuves en bois de chêne, et la macération sur les peaux prévoit plusieurs remontages pour extraire la concentration maximale bien visible dans le verre. Le vieillissement du vin dure \u003cstrong\u003e18-20 mois en barrique\u003c\/strong\u003e de chêne français, suivi d'une courte période de repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Redigaffi est d'un rouge rubis éclatant à la vue. Au nez, on perçoit des sensations de fruits rouges croquants, d'épices orientales, de cumin, de tabac, et de subtiles notes balsamiques.sur une légère poudre de cacao, fleurs rouges, cuir à peine travaillé et minéralité presque ferreuse. En bouche, il émerge un \u003cstrong\u003egrand équilibre\u003c\/strong\u003e, il est chaud, frais, avec des \u003cstrong\u003etanins puissants\u003c\/strong\u003e qui parcourent la \u003cstrong\u003efinale élégamment longue\u003c\/strong\u003e. Concentré de terroir et porteur d'histoires uniques, voici le secret de sa grande richesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58830489092480,"sku":"18V07786","price":481.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/redigaffi-tua-rita-2018-304281_47900fe9-0637-4d5e-9c31-4e07b1a6348d.png?v=1793218635","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/products\/redigaffi-tua-rita-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}