{"product_id":"pinot-nero-meczan-hofstatter-2024","title":"Pinot Nero 'Meczan' Hofstatter 2024","description":"\u003cp\u003eLe Meczan de Hofstatter est une merveilleuse fusion de fruits et d'\u0026eacute;pices qui t\u0026eacute;moigne le potentiel du Pinot Noir lorsqu'il est cultiv\u0026eacute; dans des endroits et sous des climats particuliers. Liquide d'une extr\u0026ecirc;me typicit\u0026eacute; et d'un \u003cstrong\u003erapport qualit\u0026eacute;-prix \u0026eacute;mouvant\u003c\/strong\u003e, il a su s'imposer comme point de r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence de la typologie, proposant une interpr\u0026eacute;tation du vin de tous les jours, point de rencontre entre douceur et parfum.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir \"Meczan\" de Hofstatter est issu de raisins cultiv\u0026eacute;s enti\u0026egrave;rement \u0026agrave; Mazzon, un petit village viticole de la province de Bolzano, qui s'est distingu\u0026eacute; comme l'une des r\u0026eacute;gions les plus propices \u0026agrave; la production de Pinot Noir en Italie. Introduit au Tyrol du Sud au XIXe si\u0026egrave;cle avec d'excellents r\u0026eacute;sultats, on a vite d\u0026eacute;couvert que le c\u0026eacute;page rouge d'origine fran\u0026ccedil;aise pouvait donner naissance \u0026agrave; des produits de renomm\u0026eacute;e internationale dans cette r\u0026eacute;gion. La \u003cstrong\u003etradition plus que centenaire de la famille Hofstatter\u003c\/strong\u003e n'a pas emp\u0026ecirc;ch\u0026eacute; le progr\u0026egrave;s des techniques de vinification et d\u0026rsquo;\u0026eacute;levage, d\u0026eacute;veloppant un style moderne soutenu par la meilleure technologie disponible. Apr\u0026egrave;s une s\u0026eacute;lection rigoureuse des raisins, le jus ferment\u0026eacute; est vers\u0026eacute; dans les barriques o\u0026ugrave; il est vieilli. 75% des raisins sont \u0026eacute;grapp\u0026eacute;s, les 25% restants sont laiss\u0026eacute;s en grappes enti\u0026egrave;res, afin de garantir la fra\u0026icirc;cheur typique, \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;e et l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement astringente de la vigne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir \"Meczan\", juste vers\u0026eacute; dans le verre, pr\u0026eacute;sente une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Le nez est un bouquet de fruits frais et juteux, qui comprend des cerises et des baies. Lors de la d\u0026eacute;gustation, \u003cstrong\u003eil fait de l'\u0026eacute;quilibre son plus beau cadeau\u003c\/strong\u003e, se montrant parfaitement \u0026eacute;quilibr\u0026eacute; entre une d\u0026eacute;licieuse douceur et un mince apport de fra\u0026icirc;cheur et de saveur. Go\u0026ucirc;teux et savoureux, sans renoncer \u0026agrave; une longue finale, il accompagne avec une extr\u0026ecirc;me satisfaction les plats de volaille, les r\u0026ocirc;tis et les entr\u0026eacute;es richement assaisonn\u0026eacute;es. L'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance que nous voudrions toujours avoir sur notre table.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57270639133056,"sku":"24V01025","price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-meczan-hofstatter-202420260518172843_220f137b-9906-4485-86b3-d28abe8ec45f.png?v=1787270216","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/products\/pinot-nero-meczan-hofstatter-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}