{"product_id":"montefalco-rosso-adanti-2020","title":"Montefalco Rosso Adanti 2020","description":"\u003cp\u003eLe Montefalco Rosso d'Adanti est un vin intense et riche issu d'un assemblage de raisins rouges traditionnellement cultiv\u0026eacute;s dans le magnifique territoire vallonn\u0026eacute; de Montefalco. Le vieillissement en bois pendant un an lui conf\u0026egrave;re un profil doux et harmonieux, avec un bouquet exprimant des \u003cstrong\u003ear\u0026ocirc;mes de fruits rouges m\u0026ucirc;rs\u003c\/strong\u003e, de baies et d'\u0026eacute;pices. Moyennement cors\u0026eacute; et bien structur\u0026eacute;, il est agr\u0026eacute;able \u0026agrave; boire d\u0026egrave;s son plus jeune \u0026acirc;ge, gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; un bel \u0026eacute;quilibre entre les ar\u0026ocirc;mes fruit\u0026eacute;s, les tanins et la fra\u0026icirc;cheur finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin Montefalco Rosso est produit sur le domaine de Cantina Adanti, qui g\u0026egrave;re une trentaine d'hectares, divis\u0026eacute;s en plusieurs parcelles, cultiv\u0026eacute;s dans les zones vallonn\u0026eacute;es proches d'Arquata et de Colcimino. Pour l'\u0026eacute;laboration de ce label, on utilise des raisins provenant de plusieurs parcelles situ\u0026eacute;es dans la commune de Bevagna, expos\u0026eacute;es au sud-est et \u0026agrave; une altitude de 230 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer. Le climat frais et continental et les sols \u0026agrave; matrice principalement argileuse, avec des composants sablonneux, se sont r\u0026eacute;v\u0026eacute;l\u0026eacute;s parfaits pour les c\u0026eacute;pages rouges tels que : Sangiovese, Sagrantino, Barbera, Merlot et Cabernet Sauvignon. Les vendanges manuelles suivent les p\u0026eacute;riodes de maturation des diff\u0026eacute;rents raisins, qui sont vinifi\u0026eacute;s s\u0026eacute;par\u0026eacute;ment. Apr\u0026egrave;s l'\u0026eacute;grappage et le foulage, la fermentation a lieu dans des cuves en acier \u0026agrave; une temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e de 28 \u0026deg;C, avec une mac\u0026eacute;ration sur les peaux pendant quelques semaines, accompagn\u0026eacute;e de remontages et de d\u0026eacute;lestages quotidiens.\u0026nbsp;Il vieillit \u003cstrong\u003ependant au moins 12 mois en f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne\u003c\/strong\u003e avant d'\u0026ecirc;tre mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Montefalco Rosso de Cantina Adanti est un vin qui d\u0026eacute;crit bien la vocation du territoire de Montefalco pour la production d'excellents vins rouges, non seulement avec du Sagrantino pur, mais aussi avec des assemblages int\u0026eacute;ressants. La robe est d'un rouge rubis intense tirant sur le grenat. Le nez rappelle des ar\u0026ocirc;mes de fruits rouges fonc\u0026eacute;s, de petits fruits noirs, des notes de sous-bois, d'\u0026eacute;pices et des nuances bois\u0026eacute;es. En bouche, il pr\u0026eacute;sente une bonne structure, \u003cstrong\u003eun go\u0026ucirc;t agr\u0026eacute;ablement doux et harmonieux\u003c\/strong\u003e, une texture tannique \u0026eacute;volu\u0026eacute;e et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Adanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57044205142400,"sku":"20V91597","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montefalco-rosso-adanti-2019_58972_b780c77d-0cf0-49c5-837d-0b17b1ea3ad8.jpg?v=1787266424","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/products\/montefalco-rosso-adanti-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}