{"product_id":"lambrusco-phermento-ermete-medici","title":"Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco \"Phermento\" d'Ermete Medici est un vin mousseux au \u003cstrong\u003eprofil simple et agr\u0026eacute;able \u0026agrave; boire\u003c\/strong\u003e. La cave choisit de le produire avec la m\u0026eacute;thode de refermentation en bouteille et il n'est donc pas surprenant que, parfois, la couleur du Lambrusco soit l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement plus voil\u0026eacute;e dans le verre: cette caract\u0026eacute;ristique est due aux levures pr\u0026eacute;sentes, responsables de la fermentation dans le verre et aussi \u0026agrave; un bouquet au nez qui les rappelle. Il s'agit l\u0026agrave; d'un autre bijou cr\u0026eacute;\u0026eacute; par une entreprise vinicole qui a \u0026eacute;lev\u0026eacute; le Lambrusco \u0026agrave; des niveaux de qualit\u0026eacute; inimaginables, contribuant \u0026agrave; braquer les projecteurs des critiques nationaux et internationaux sur une typologie trop souvent discr\u0026eacute;dit\u0026eacute;e et consid\u0026eacute;r\u0026eacute;e comme \"r\u0026eacute;cente\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Phermento\" d'Ermete Medici provient du raisin Lambrusco di Sorbara cultiv\u0026eacute; avec le cordon \u0026eacute;peronn\u0026eacute; dans les vignobles entourant la r\u0026eacute;gion de Mod\u0026egrave;ne. Plus pr\u0026eacute;cis\u0026eacute;ment, nous sommes \u0026agrave; Soliera, une zone o\u0026ugrave; le sous-sol a une matrice essentiellement sableuse. Apr\u0026egrave;s une premi\u0026egrave;re fermentation dans l'acier, il est \u003cstrong\u003ereferment\u0026eacute; directement dans la bouteille et reste sur lies\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ependant au moins 4 mois avant d'\u0026ecirc;tre mis sur le march\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco di Ermete Medici \"Phermento\" se presente dans le verre avec une couleur typiquement rouge cerise, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;e par une mousse fine et parfum\u0026eacute;e, d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge une teinte plus opaque due \u0026agrave; la pr\u0026eacute;sence des levures encore pr\u0026eacute;sentes dans la bouteille. Le nez est orchestr\u0026eacute; sur diff\u0026eacute;rentes tonalit\u0026eacute;s fruit\u0026eacute;es, enrichies par une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence \u0026agrave; la cro\u0026ucirc;te du pain et \u0026agrave; la p\u0026acirc;tisserie. En bouche, il a un corps\u003cstrong\u003e \u0026eacute;lanc\u0026eacute;, vif gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une gorg\u0026eacute;e fra\u0026icirc;che\u003c\/strong\u003e qui met en valeur un go\u0026ucirc;t fruit\u0026eacute;. Une \u0026eacute;tiquette parfaite quand on veut organiser un ap\u0026eacute;ritif goliard et convivial: l'important est d'avoir plus de bouteilles!\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221828375,"sku":"SAV93367","price":16.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16542_13266128-a0d8-49bd-83de-6f19787d7502.jpg?v=1776439329","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/products\/lambrusco-phermento-ermete-medici","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}