{"product_id":"gallo-otto-fiorano-2017","title":"Rosso in Anfora 'Gallo Otto' Fiorano 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eLe Gallo Otto Rosso in Anfora de l'Agricola Fiorano repr\u0026eacute;sente une\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003emarque audacieuse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;interpr\u0026eacute;tation\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui se distingue par sa structure et sa concentration. Il s'agit d'un assemblage \u0026eacute;quivalent de quelques-uns des c\u0026eacute;pages les plus populaires et les plus appr\u0026eacute;ci\u0026eacute;s d'Italie centrale et m\u0026eacute;ridionale, en particulier des r\u0026eacute;gions situ\u0026eacute;es le long de la c\u0026ocirc;te adriatique. Le nom de la bouteille, fruit d'une collaboration entre la cave et l'auteur-compositeur-interpr\u0026egrave;te et com\u0026eacute;dien Elio delle Storie Tese, d\u0026eacute;rive du num\u0026eacute;ro 8 de la Contrada Gallo di Cossignano, o\u0026ugrave; se trouvent les vignobles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin rouge des Marches Fiorano Gallo Otto est issu d'un assemblage de raisins rouges cultiv\u0026eacute;s sur un sol argileux \u0026agrave; une altitude de 300 m\u0026egrave;tres, selon les principes de l'agriculture biologique certifi\u0026eacute;e. Les grappes, vendang\u0026eacute;es \u0026agrave; la main et dont 30 % sont laiss\u0026eacute;es \u0026agrave; s\u0026eacute;cher \u003cstrong\u003ependant 30 \u0026agrave; 40 jours\u003c\/strong\u003e, sont \u0026eacute;grapp\u0026eacute;es \u0026agrave; la main et press\u0026eacute;es avec les pieds dans des amphores en terre cuite de 500 litres, o\u0026ugrave; se produit une fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e sans contr\u0026ocirc;le de la temp\u0026eacute;rature. La maturation a toujours lieu dans les amphores, sur les lies fines, pendant environ 8-10 mois avant la mise en bouteille et le repos ult\u0026eacute;rieur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eData-preserver-spaces=\"true\"\u0026gt;A l'\u0026oelig;il, l'Agricola Fiorano Gallo Otto Vino di Elio in Anfora pr\u0026eacute;sente une robe rouge profond aux reflets violets. Le nez lib\u0026egrave;re des notes de fruits rouges m\u0026ucirc;rs et de cerise noire, accompagn\u0026eacute;es de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003enotes balsamiques et \u0026eacute;pic\u0026eacute;es, agr\u0026eacute;ablement poivr\u0026eacute;es\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. En bouche, il r\u0026eacute;v\u0026egrave;le une structure puissante et persistante, une texture tannique dense et des retours agr\u0026eacute;ables en accord avec les sensations du nez. Un rouge sombre et gastronomique qui exige des pr\u0026eacute;parations riches et succulentes, comme le lapin typique en porchetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47290459488535,"sku":"17V98099","price":59.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40555_74090c5e-94a1-4b5b-8f51-df56132c596f.jpg?v=1774539663","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/products\/gallo-otto-fiorano-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}