{"product_id":"frappato-junco-pellegrino-2025","title":"Frappato 'Junco' Pellegrino 2025","description":"\u003cp\u003eLe Frappato 'Junco' de la c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre cave sicilienne Pellegrino se distingue par son \u003cstrong\u003eprofil aromatique fruit\u0026eacute; et \u0026eacute;pic\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e intrigant. Cette exploitation viticole, qui compte environ 150 hectares de vignobles, poss\u0026egrave;de plusieurs domaines dispers\u0026eacute;s \u0026agrave; travers l'\u0026icirc;le. Les raisins destin\u0026eacute;s au 'Junco' proviennent de la Tenuta Gazzerotta, situ\u0026eacute;e sur le territoire de Mazara del Vallo, dans la province de Trapani, o\u0026ugrave; la famille Pellegrino g\u0026egrave;re trois vignobles d\u0026eacute;di\u0026eacute;s \u0026agrave; autant de vari\u0026eacute;t\u0026eacute;s diff\u0026eacute;rentes, dont le Frappato. Le nom 'Junco' provient des roseaux entourant le petit lac adjacent au vignoble d'environ 2,5 hectares.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Frappato Pellegrino 'Junco' est un Frappato \u0026agrave; 100% issu de vignes cultiv\u0026eacute;es dans une seule parcelle reposant sur un \u003cstrong\u003esol argileux riche en substances min\u0026eacute;rales\u003c\/strong\u003e. Apr\u0026egrave;s la r\u0026eacute;colte, g\u0026eacute;n\u0026eacute;ralement effectu\u0026eacute;e en septembre, les raisins sont vinifi\u0026eacute;s en vin rouge par une longue fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature et une mac\u0026eacute;ration douce des peaux. Le vin vieillit ensuite dans des conteneurs en acier pendant 4 mois avant la mise en bouteille et la commercialisation finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Frappato Pellegrino 'Junco' a une couleur rouge grenat d\u0026eacute;licate. Le nez est agr\u0026eacute;able avec des ar\u0026ocirc;mes fruit\u0026eacute;s de framboise et de fraises des bois se m\u0026ecirc;lant \u0026agrave; des sensations florales de rose et de violette. \u003cstrong\u003eExcellent \u0026eacute;quilibre\u003c\/strong\u003e en bouche, o\u0026ugrave; la douceur typique des vins siciliens est accompagn\u0026eacute;e d'une composante fra\u0026icirc;che et savoureuse agr\u0026eacute;able et de tanins bien int\u0026eacute;gr\u0026eacute;s qui annoncent la fin fruit\u0026eacute;e et douce. C'est un excellent vin rouge polyvalent pour l'accord mets-vins, car il peut \u0026ecirc;tre associ\u0026eacute; \u0026agrave; une large gamme de plats, notamment des planches de fromages et de charcuterie assorties, des plats \u0026agrave; base de viandes blanches ou rouges l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement ou mod\u0026eacute;r\u0026eacute;ment structur\u0026eacute;es, et m\u0026ecirc;me des plats de fruits de mer, en particulier avec des poissons savoureux comme le thon et l'espadon.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57774622081408,"sku":"25V102666","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/frappato-junco-pellegrino-2022_60057_d68be73b-7454-4f77-9e53-18b99fd6c695.jpg?v=1787276063","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/products\/frappato-junco-pellegrino-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}