{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-nature-geschickt","title":"Cremant d'Alsace Brut Nature Geschickt","description":"\u003cp\u003eLe Crémant d'Alsace Brut Nature de Geschickt est un vin effervescent de Méthode Classique apprécié pour sa \u003cstrong\u003eprogression sèche et tendue\u003c\/strong\u003e d'une grande pureté expressive. En effet, ce Crémant d'Alsace est commercialisé sans ajout de \u003ci\u003eliqueur de dosage\u003c\/i\u003e, ce sirop sucré traditionnellement ajouté aux vins effervescents de la Méthode Classique après \u003ci\u003edégorgement\u003c\/i\u003e. Ce choix s'inscrit dans la philosophie de production du Domaine, visant à exalter l'identité du terroir, en excluant toute pratique invasive qui pourrait nuire d'une manière ou d'une autre à l'expression unique des vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Crémant d'Alsace Brut Nature Geschickt est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Chardonnay et Pinot Blanc cultivés selon les règles de l'agriculture biologique et biodynamique. Les raisins sont récoltés à la main et, dans la cave, les grappes subissent un pressurage doux suivi d'une fermentation alcoolique spontanée du moût par la seule action des levures indigènes. La fermentation malolactique se produit également de manière spontanée et, après quelques mois de maturation dans des cuves en acier inoxydable, le vin mousseux de base est mis en bouteille avec l\u003cstrong\u003e'ajout de moût réfrigéré \u003c\/strong\u003ecomme source de sucres pour la prise de mousse en bouteille du Metodo Classico. La maturation \u003ci\u003esur lattes\u003c\/i\u003e en verre dure 12 mois, à l'issue desquels on procède au \u003ci\u003edégorgement\u003c\/i\u003e et au remplissage ultérieur avec le même vin, sans dosage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Crémant d'Alsace Brut Nature Geschickt présente une robe jaune paille avec un perlage fin et persistant. Le nez offre des arômes doux de fruits frais légèrement mûrs et de fleurs blanches, enrichis par une fine veine minérale et des notes de croûte de pain. La bouche est \u003cstrong\u003esèche et délicate\u003c\/strong\u003e, très rafraîchissante, avec une finale sèche et nette qui invite à revenir sans cesse dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Geschickt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49572813865239,"sku":"SAV103193","price":49.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-d-alsace-brut-nature-geschickt_6468d03a-2756-4098-9151-75af55f0b412.png?v=1775723577","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/products\/cremant-d-alsace-brut-nature-geschickt","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}