{"product_id":"carmenere-alla-costiera-2023","title":"Carmenere Alla Costiera 2023","description":"\u003cp\u003eLe Carmenere d'Alla Costiera est un vin rouge \u003cstrong\u003eductile et juteux\u003c\/strong\u003e qui allie l'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance \u0026agrave; une gamme v\u0026eacute;g\u0026eacute;tale prononc\u0026eacute;e. Une r\u0026eacute;alit\u0026eacute; splendide et fra\u0026icirc;che que celle d'Alla Costiera, une cave situ\u0026eacute;e pr\u0026egrave;s de Padoue et dirig\u0026eacute;e avec passion et dynamisme par Filippo Gamba, qui a h\u0026eacute;rit\u0026eacute; de la passion de son p\u0026egrave;re Gerardo. Quelques hectares de vignes, plant\u0026eacute;es principalement de Glera et de quelques c\u0026eacute;pages rouges, avec pour fil conducteur le respect de la terre et l'adh\u0026eacute;sion aux pr\u0026eacute;ceptes de la biodynamie steinerienne, qui bannit tout produit chimique ou de synth\u0026egrave;se. Il en r\u0026eacute;sulte des jus joyeux et vitaux, manifestes d'un terroir qui, s'il n'est pas maltrait\u0026eacute;, produit des r\u0026eacute;sultats de grande valeur. Un rouge incontournable, m\u0026ecirc;me en \u0026eacute;t\u0026eacute;, qui dans sa simplicit\u0026eacute; peut offrir des saveurs vives et juteuses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Carmenere rouge est \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir de raisins purs de la vigne du m\u0026ecirc;me nom, cultiv\u0026eacute;e sur des sols argilo-calcaires sur les pentes occidentales des collines eugan\u0026eacute;ennes. Si les pr\u0026eacute;ceptes de la biodynamie sont respect\u0026eacute;s dans le vignoble, la cave l'est tout autant, avec une fermentation spontan\u0026eacute;e et une mac\u0026eacute;ration sur les peaux de 15 \u0026agrave; 20 jours. Il est \u0026eacute;lev\u0026eacute; pendant \u003cstrong\u003e10 mois dans des r\u0026eacute;cipients en ciment vitrifi\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, sans subir de filtration ni de clarification.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Costiera Carmenere se d\u0026eacute;voile dans le verre avec une robe rouge rubis profonde, presque imp\u0026eacute;n\u0026eacute;trable. Un nez alliant fra\u0026icirc;cheur et \u0026eacute;l\u0026eacute;gance, o\u0026ugrave; se succ\u0026egrave;dent des notes herbac\u0026eacute;es, de poivre noir et de fruits noirs, dessinant un profil relativement simple mais captivant. A la d\u0026eacute;gustation, le liquide se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le frais, \u003cstrong\u003edynamique et extr\u0026ecirc;mement fluide\u003c\/strong\u003e, avec un net retour de la composante herbac\u0026eacute;e et une belle persistance. Une bouteille qui s'ach\u0026egrave;ve rapidement tant elle est facile \u0026agrave; boire, il est donc conseill\u0026eacute; d'en faire provision !\u003c\/p\u003e","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56737371095424,"sku":"23V06123","price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/carmenere-alla-costiera-202320260722181350.png?v=1784737558","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/products\/carmenere-alla-costiera-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}