{"product_id":"boggina-b-petrolo-2022","title":"'Boggina B' Petrolo 2022","description":"\u003cp\u003eLe Boggina Bianco de la cave Petrolo est un vin blanc\u003cstrong\u003e corsé et de grand caractère\u003c\/strong\u003e produit à partir de raisins Trebbiano en pureté. Ce cépage, connu et cultivé dans cette région depuis le 300, s'il est traité avec le soin nécessaire, est capable de conférer élégance et complexité à la rusticité typique du cépage, comme dans le cas du Boggina Bianco. La cave, gérée depuis quatre générations par la famille Bazzocchi-Sanjust, s'étend sur un territoire de 272 hectares, dont 30 de vignes, à l'intérieur du Valdarno Superiore, qui s'étend de la zone des Chianti Colli Aretini au sud-est jusqu'à la zone limitrophe du Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bianco Boggina de Petrolo provient de vignes de 45 ans, cultivées en cordon de Roy à une hauteur comprise entre 250 et 450 mètres sur des sols de texture moyenne caractérisés par la présence de galestro, alberese et grès avec de l'argile. Le processus de vinification commence après que les raisins, récoltés et sélectionnés manuellement, arrivent à la cave. La fermentation, qui utilise \u003cstrong\u003eexclusivement des levures indigènes,\u003c\/strong\u003e se déroule en barriques de chêne.française. Une fois terminé, le vin est affiné sur ses propres lies dans les mêmes fûts pendant une période de 24 mois avec des batonnages fréquents. À la fin de la période d'affinage, le Trebbiano est filtré, mis en bouteille et enfin commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Boggina Bianco de la cave Petrolo a une couleur jaune paille intense avec des reflets dorés. Un nez qui présente des arômes de fruits jaunes mûrs, de fruits secs à coque, tels que des noix et des amandes, de fleurs blanches fanées, des notes de châtaigne, de foin et de vanille. En bouche, il est de bonne structure, \u003cstrong\u003edoux\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erond\u003c\/strong\u003e et avec une minéralité prononcée. La finale est persistante, fraîche et très agréable. Cette étiquette de la cave Petrolo est un grand blanc à base de Trebbiano, expression d'un territoire et d'un cépage souvent sous-estimé qui est pourtant capable de produire des vins excellents et de grande complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Petrolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57018564018560,"sku":"22V07211","price":109.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/boggina-b-petrolo-2021_61378_aebf7120-ddb9-47dd-9b45-76710dcee7ea.jpg?v=1787265580","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/products\/boggina-b-petrolo-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}