{"product_id":"beer-amber-ale-asfodelo-barley-75cl","title":"Birra Honey Amber Ale 'Asfodelo' Barley - 75cl","description":"\u003cp\u003eLa \"Asfodelo\" de Barley est une bière ambrée Amber Ale aromatisée au miel : un ingrédient soigneusement sélectionné dans le respect du territoire, dans le pur style Barley, extrait d'une plante très répandue sur l'île de Sardaigne : l'asphodèle. Le miel monofloral provenant de cette plante sauvage sarde est une variété précieuse et rare, synonyme de délicatesse culinaire et de parfum intrigant. Une bière qui se distingue par son enveloppement en bouche et sa finesse organoleptique qui \u003cstrong\u003eoublie les saveurs les plus amères\u003c\/strong\u003e, en s'adressant surtout à ceux qui ont un palais plus délicat et moins habitué aux nuances fortes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Honey Amber Ale de Barley s'éloigne du style brassicole des Italian Grape Ale, pour lequel cette brasserie s'est affirmée et est aujourd'hui reconnue, grâce à la figure du maître brasseur Nicola Perra, remplaçant le classique moût de raisin ajouté à la cuisson par un nouvel ingrédient : le miel. Un ajout particulièrement aromatique et en même temps territorial puisque le miel choisi est celui extrait d'une \u003cstrong\u003eplante sauvage typiquement sarde\u003c\/strong\u003e dont cette étiquette tire son nom : l'asphodèle. La façon de faire de Barley est toujours le même : haute fermentation, aucune filtration et aucune clarification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Amber Ale \"Asfodelo\" de la brasserie Barley est une ambrée au profil féminin et fin, d'une couleur orange intense et d'une mousse couleur crème moyennement abondante. Des parfums enveloppants de fruits mûrs, en particulier de pomme reinette et de poire, de fleurs des champs, d'agrumes et de zeste d'orange confite, sont perceptibles dès la première olfaction. Le fil conducteur de la dégustation est sans aucun doute le \u003cstrong\u003esentiment de miel\u003c\/strong\u003e qui revient à plusieurs reprises avec un grand équilibre et une agréable sensation. En bouche, elle est fraîche, élégante et aromatique, se termine sèche et coule facilement sans aucun signe d'amertume.\u003c\/p\u003e","brand":"Barley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642403045655,"sku":"SAB95090","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/birra-honey-amber-ale-asfodelo-barley-75cl-306979_07035b0e-3b39-49bd-b26f-2fa544858a32.png?v=1793225949","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/products\/beer-amber-ale-asfodelo-barley-75cl","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}