{"product_id":"barrua-agripunica-2021","title":"Barrua Agripunica 2021","description":"\u003cp\u003eL'Agripunica \"Barrua\" repr\u0026eacute;sente l'union de \u003cstrong\u003ela force sarde\u003c\/strong\u003e et de l'attrait bordelais. Il est n\u0026eacute; d'une joint venture entre de grands noms du monde du vin : le groupe Tenuta San Guido Sassicaia, la Cantina di Santadi et le fondateur Antonello Pillloni. C'est l'\u0026oelig;il attentif et expert de Giacomo Tachis, p\u0026egrave;re de Sassicaia, qui a d\u0026eacute;cel\u0026eacute; un talent particulier dans cette terre et a convaincu les autres partenaires de miser sur elle, si bien qu'en 2002, la cave a \u0026eacute;t\u0026eacute; cr\u0026eacute;\u0026eacute;e. Situ\u0026eacute;e \u0026agrave; Basso Sulcis, dans le sud-ouest de la Sardaigne, elle s'\u0026eacute;tend sur 170 hectares, r\u0026eacute;partis entre les domaines Barrua et Narcao. Le c\u0026oelig;ur battant de la philosophie de production est pr\u0026eacute;cis\u0026eacute;ment l'exaltation qualitative de la terre sarde, avec sa lumi\u0026egrave;re vive et son climat doux qui lui parvient de la mer. Agripunica nous en parle dans une langue autochtone, affin\u0026eacute;e par un soup\u0026ccedil;on de fran\u0026ccedil;ais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Barrua\" est \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir d'un c\u0026eacute;page autochtone comme le Carignano pour 85%, et de vari\u0026eacute;t\u0026eacute;s internationales pour les 15% restants. Les vignobles du domaine sont enracin\u0026eacute;s dans des sols argileux et calcaires : un environnement id\u0026eacute;al pour cultiver des raisins rouges qui, gr\u0026acirc;ce aux conditions p\u0026eacute;doclimatiques pr\u0026eacute;sentes, peuvent atteindre des niveaux de maturit\u0026eacute; parfaits. Les vendanges sont effectu\u0026eacute;es manuellement entre septembre et octobre. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique ont lieu dans des cuves en acier inoxydable et le vieillissement en barriques neuves de ch\u0026ecirc;ne fran\u0026ccedil;ais dure \u003cstrong\u003eenviron 18 mois\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp;Une p\u0026eacute;riode suppl\u0026eacute;mentaire d'au moins 12 mois en bouteille compl\u0026egrave;te sa maturation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCet important vin rouge d'Agripunica se caract\u0026eacute;rise tout d'abord par une couleur rubis intense et vive, fils de la terre o\u0026ugrave; naissent et poussent ces raisins. La lumi\u0026egrave;re claire et lumineuse du Basso Sulcis permet le d\u0026eacute;veloppement de tous les pr\u0026eacute;curseurs aromatiques qui, dans le verre, s'expriment par des notes fruit\u0026eacute;es de cerise noire, d'\u0026eacute;pices et de r\u0026eacute;glisse, accompagn\u0026eacute;es d'un ar\u0026ocirc;me intrigant de myrte.\u003cstrong\u003e La douceur des tanins\u003c\/strong\u003e, velout\u0026eacute;s et soyeux, et la structure, pleine et ronde, sont \u0026eacute;galement le r\u0026eacute;sultat de l'intense rayonnement solaire. Le go\u0026ucirc;t fait \u0026eacute;cho \u0026agrave; la texture aromatique per\u0026ccedil;ue au nez. Un pari r\u0026eacute;ussi, qui montre au reste du monde les particularit\u0026eacute;s de l'Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Agripunica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57135909011840,"sku":"21V06187","price":68.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barrua-agripunica-202120260722180646_7c26f93c-1320-458a-81d0-d3857f7d7b92.png?v=1787269676","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/products\/barrua-agripunica-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}