{"product_id":"barbera-dalba-bric-du-luv-ca-viola-2024","title":"Barbera d'Alba 'Bric du Luv' Ca' Viola 2024","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d'Alba \"Bric du Luv\" de Ca' Viola est l'une des \u003cstrong\u003eétiquettes historiques de l'entreprise de Giuseppe Caviola\u003c\/strong\u003e; œnologue, consultant, mais surtout producteur et vigneron, Giuseppe a commencé son aventure dans le magnifique cadre des Langhe en 1991 avec la location d'une petite vigne et la mise sur le marché de son Dolcetto; la Barbera d'Alba \"Bric du Luv\" est la deuxième née chez Ca’ Viola. Une naissance qui renferme une particularité unique : Giuseppe décide d'affiner sa Barbera “Bric du Luv” en barrique ; un choix et un succès qui lui ont permis de devenir consultant pour de nombreux barolistes de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d'Alba \"Bric du Luv\" de Ca' Viola naît dans le vignoble de Montelupo, où se trouve le noyau originel de l'entreprise et où se situe la plus grande partie des vignobles, aujourd'hui, propriété de Giuseppe ; une superficie de plus de 11 hectares situés à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et exposés au Sud, Sud-Est et Sud-Ouest, reposant sur des sols riches en marnes argileuses et calcaires. La vendange de la Barbera d'Alba \"Bric du Luv\" de Ca' Viola a lieu entre la deuxième et la troisième décennie de septembre, tandis que \u003cstrong\u003edans la cave on \u003c\/strong\u003epréserve la naturalité\u003c\/strong\u003e et la naturalité de la maturation sans utiliser de levures sélectionnées. À la fin de la macération, qui dure 25 jours dans des cuves à température contrôlée, la Barbera d'Alba \"Bric du Luv\" est laissée reposer pendant 16-17 mois en barriques et tonneaux, avant de séjourner et de se rééquilibrer pendant 6 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaît ainsi la Barbera d'Alba \"Bric du Luv\" de Ca' Viola ; une Barbera qui se présente avec un beau rouge rubis dominé par des nuances violacées intenses et sombres ; une Barbera qui allie les notes fruitées typiques du cépage avec les \u003cstrong\u003esingulières notes balsamiques et mentholées\u003c\/strong\u003e résultant de l'affinage en barriques et tonneaux. En bouche, nous avons une Barbera puissante, ample, vigoureuse, de grande structure et en même temps douce et élégante. Une Barbera vraiment de qualité que nous vous conseillons de garder dans votre cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58101601599872,"sku":"24V02921","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dalba-bric-du-luv-ca-viola-2022_59741_ab064601-61e3-49d4-ad12-ea99d69e441f.jpg?v=1787279022","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/products\/barbera-dalba-bric-du-luv-ca-viola-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}