{"product_id":"altrovino-duemani-2019","title":"Altrovino Duemani 2019","description":"\u003cp\u003eL'Altrovino de Duemani est une \u003cstrong\u003eexquise et fascinante expression méditerranéenne\u003c\/strong\u003e, ainsi qu'un rouge doté de classe et de personnalité. Cette étiquette de la cave Duemani pourrait être une dédicace pour les détracteurs des cépages internationaux plantés en Italie, accusés de donner vie à des expressions impersonnelles et uniformisées, mais qui en réalité sont capables de lire certaines portions de territoire avec une grande finesse et crédibilité. La cave Duemani naît d'une communion d'intentions, et du partage total d'un projet puisque Luca et Elena sont compagnons non seulement dans les vignes mais aussi dans la vie quotidienne. Le cadre est celui de la Côte Toscane, où Elena et Luca cultivent Cabernet Franc, Syrah et Merlot en suivant les préceptes de la biodynamie, exaltant leur puissante expressivité. L'idée des Supertuscans, évidemment inhérente à la logique du territoire, est cependant interprétée sans superstructures ni ornements inutiles, pour ce qu'elles sont, des bouteilles exemplaires, capables de défier le temps de manière vertueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Altrovino est obtenu à partir d'un assemblage équitable de Cabernet Franc et de Merlot, provenant de vignobles cultivés en guyot sur des sols argileux. Dans les vignes, comme déjà mentionné, on n'\".il n'utilise aucune substance chimique ou de synthèse, embrassant la biodynamie steinerienne et n'utilisant que du cuivre, du soufre et des préparations naturelles. En cave, la fermentation alcoolique se poursuit spontanément et la macération se fait à température contrôlée dans des cuves en béton, suivie d'un affinage de 8 à 10 mois en grande fût et tonneaux. Le liquide est mis en bouteille \u003cstrong\u003esans subir de clarifications ou de filtrations.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Altrovino se présente dans le verre avec une robe rubis intense et vive. Un nez de grande ampleur et de respiration, qui ramène immédiatement à la maquis méditerranéen, à la prune mûre, au poivre noir et au friggitello, restituant un profil changeant et profond. La gorgée est matérielle, un gant de velours qui s'empare du palais, le satisfaisant et en même temps le rafraîchissant avec des retours balsamiques et une juste dose de fraîcheur. \u003cstrong\u003eSplendide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duemani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727634333975,"sku":"19V07322","price":68.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/altrovino-duemani-2019_40130.jpg?v=1775574526","url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/products\/altrovino-duemani-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}