{"title":"Les Vins pour le BBQ de Pâques","description":"\u003cp\u003eLe barbecue de Pâques est un moment convivial et délicieux, parfait pour célébrer la journée en plein air. Pour accompagner les barbecues de la journée, de la viande au poisson en passant par les légumes, il est essentiel de choisir les bons vins qui peuvent rehausser les saveurs et les différentes préparations. Découvrez notre sélection complète de vins pour accompagner chaque type de barbecue !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"Les arômes sont une riche explosion de petits fruits des bois, myrtille, cassis et framboise, accompagnée d'une légère et douce épice. Cohérent avec les caractéristiques olfactives, la bouche est croquante, avec une trame tannique fine et une finale harmonieuse. \u003cstrong\u003eFrais et juteux\u003c\/strong\u003e, c'est un rouge particulièrement polyvalent dans les accords à table.\u003c\/p\u003eLes arômes sont une riche explosion de petits fruits des bois, myrtille, cassis et framboise, accompagnée d'une légère et douce épice. Cohérent avec les caractéristiques olfactives, la bouche est croquante, avec une trame tannique fine et une finale harmonieuse. \u003cstrong\u003eFrais et juteux\u003c\/strong\u003e, c'est un rouge particulièrement polyvalent dans les accords à table.\u003c\/p\u003eLes arômes sont une riche explosion de petits fruits des bois, myrtille, cassis et framboise, accompagnée d'une légère et douce épice. 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C'est une expression rustique,\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;changeante d'année en année\u003c\/strong\u003e, étrangère aux dénominations, mais avec une marque déposée, mythifiée par des amateurs de la trempe de Veronelli et Gianni Brera. Comme le dit Lino, \"l'important est que cela plaise\" et même s'il est trop doux, il le met en bouteille quand même car le millésime doit refléter le lieu et le temps. Chaque année une surprise et chaque année une nouvelle expérience, jamais banale et toujours originale, son Barbacarlo est la \u003cstrong\u003eplus grande expression de l'Oltrepò\u003c\/strong\u003e et le plus grand respect entre l'homme et la terre. Nature et simplicité, rien de plus. Lino Maga était un personnage qui méritait d'être connu en personne, un vrai paysan d'autrefois, fortement lié à sa terre. Le regard ferme et sage de celui qui a vécu la vigne et le temps, et cette maudite cigarette qui l'accompagnait à chaque instant. De longs silences dans un lieu de souvenirs anciens. Parler avec Lino était une expérience inoubliable qui dépassait le concept de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Barbacarlo naît de l'assemblage de Croatina, Uva Rara et Ughetta cultivées dans le cru éponyme, dédié à un vieux \u003cstrong\u003eoncle Carlo\u003c\/strong\u003e ('barba' signifie oncle en dialecte pavese), provenant de ceps centenaires avec des rendements très faibles. Les vignobles, qui reposent sur des sols tuffeaux-sablonneux avec une forte pente, sont entretenus de manière sage et paysanne, sans utilisation de produits de nature synthétique et le processus de production prévoit l'utilisation de fûts de chêne et de châtaignier pour la fermentation, sans levures ajoutées. Il mûrit en bouteille, apportant avec lui une éventuelle refermentation qui l'enrichit d'une veine carbonique et d'une douceur caressante autant qu'imprévisible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbacarlo Maga est un rouge automnal d'interprétation difficile, polyvalent mais changeant, destiné à \u003cstrong\u003eévoluer positivement en bouteille pendant 20 ans\u003c\/strong\u003e. La couleur est généralement très intense et concentrée, tendant vers le rouge grenat avec des reflets orangés, avec la présence de particules naturelles dues à l'absence de filtrations ou de clarifications. Au nez émergent des senteurs d'écurie et de campagne qui s'entrelacent avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Parmi les constantes, on peut rappeler la\u0026nbsp;notable jutosité, une légère vivacité carbonique,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes développements\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003efrais et sauvages avec un fond terreux\u003c\/strong\u003e, une finale longue et savoureuse, salée et légèrement amère. Un col lié aux bouteilles illustre les caractéristiques du millésime et en écrit, année après année, l'histoire. Une histoire devenue légende.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727794209047,"sku":"20V05991","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbacarlo-lino-maga-202020260722180454.png?v=1784736476"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eLe Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; est un \u003cstrong\u003eBarbera concentré, puissant et articulé\u003c\/strong\u003e réalisé par la cave artisanale du Piémont I Carpini. Il s'agit d'une bouteille produite uniquement lors des meilleures années à la suite d'un long processus de travail. La réalité vitivinicole alessandrienne I Carpini opère selon une vision de production définie comme \u0026ldquo;biologique-holistique\u0026rdquo;, qui voit la vigne comme une petite partie d'un écosystème plus vaste, dans lequel tous les éléments coexistent en équilibre et en harmonie, dans un contexte fondé sur la biodiversité. Le nom de l'étiquette provient de l'affirmation selon laquelle la dégustation de ce rouge amène à s'exclamer : \u0026ldquo;\u003cem\u003ec'est la fin du monde!\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; Barbera est une expression pure de l'illustre cépage, cultivé sur des sols d'origine argilo-calcaire à 330-340 mètres d'altitude. La vigne d'origine, plantée en 1926, est gérée en mode biologique. À la récolte manuelle, avec \u003cstrong\u003eune sélection attentive des grappes en surmaturité\u003c\/strong\u003e, suit la fermentation alcoolique opérée par les seuls levures indigènes, avec environ 30 jours de contact entre le moût et les peaux. Le vin est donc élevé pendant 24 mois en cuves d'acier sur les lies fines, suivi d'au moins un an de vieillissement en bouteille avant sa sortie sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; de la cave artisanale I Carpini est d'une couleur rouge rubis intense. Le panorama olfactif émerge riche et complexe, dominé par des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces, tandis qu'en bouche il est \u003cstrong\u003echaud et robuste, dense et articulé\u003c\/strong\u003e, avec des tanins souples qui anticipent la longue persistance finale. Barbera authentique et véritable, excellent accompagnement de plats structurés tels que des viandes en sauce avec de la polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"montebuono-barbacarlo-2019","title":"Montebuono Lino Maga 2019","description":"\u003cp\u003eLe vin Montebuono est l'une des deux étiquettes passionnantes produites par le chevalier Lino Maga, véritable icône de l'Oltrepò pavese ainsi que du vin artisanal. \u003cstrong\u003eChaque millésime peut être différent\u003c\/strong\u003e et parfois \"buscia\", c'est-à-dire légèrement pétillant : c'est la prémisse du chevalier lorsqu'il parle de sa création, se faisant l'exposant d'une philosophie qui veut que la vigne soit l'interprète sincère de chaque millésime sans aucune tentative d'homologation. Des liquides profonds, complexes, qui \u003cstrong\u003edéfient littéralement le temps\u003c\/strong\u003e sans montrer de signes de faiblesse. Une vie consacrée à la vigne pour Maga, indissolublement liée aux figures de Gino Veronelli et Gianni Brera, grands journalistes ainsi qu'amis de Lino car amoureux de son vin jusqu'à le soutenir dans les batailles juridiques entreprises pour faire reconnaître l'unicité de la dénomination Barbacarlo, nom de son vin phare ainsi que de la vigne d'où proviennent les raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Montebuono provient entièrement du vignoble homonyme de 4 hectares situé aux alentours de Broni. Assemblage de Croatina, Uva Rara et Ughetta, le Montebuono se distingue par sonintégrité et longévité, malgré une \u003cstrong\u003evinification absolument non interventionniste\u003c\/strong\u003e. Aucun produit chimique ou de synthèse dans le vignoble, bien sûr, et récolte rigoureusement manuelle des grappes. En cave, on poursuit avec la même croyance, donc des fermentations qui se déroulent avec des levures indigènes à température non contrôlée et de longs affinements en grands fûts de bois déjà utilisés. Juste un peu de soufre à la mise en bouteille, pour un liquide qui est l'expression authentique d'un territoire et d'une philosophie de pensée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Montebuono de Lino Maga a une couleur rubis avec des reflets violets, mais peut virer vers le grenat selon le vieillissement. Le nez immortalise l'Oltrepò pavese avec une photographie d'une intensité poignante : \u003cstrong\u003ec'est le raisin qui parle\u003c\/strong\u003e, et le liquide en a surtout le goût, ce qui n'est pas banal même selon le chevalier. Mais il y a aussi des nuances terreuses, comme pour souligner les racines profondes du liquide, puis la réglisse et le cacao. La gorgée, selon le moment où la bouteille est ouverte, est impétueuse et vibrante dans sa jeunesse tandis que plus posée et sereine avecquelques années au compteur, mais toujours tridimensionnel et long, tant au niveau gustatif que dans la mémoire de ceux qui le boivent. Merci, chevalier !\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323408859415,"sku":"19V06251","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-201920251203135240_e3120056-7508-44b4-ad96-55078745f6f0.png?v=1777472818"},{"product_id":"nizza-ricossa-2019","title":"Nizza Ricossa 2019","description":"\u003cp\u003eLe Nizza Ricossa est un Barbera pur de qualité remarquable. Il représente la plus haute expression du cépage réalisée par la célèbre cave de Castel Boglione, située au cœur des terres de l'astigiano. L'appellation Nizza a été introduite à partir de la vendange 2014 précisément pour valoriser et élever la production de cette zone du territoire, où le cépage s'exprime toujours à d'excellents niveaux. Les conditions pédoclimatiques particulières et une gestion de la vigne avec de faibles rendements permettent de proposer un rouge intense et concentré, doté d'une \u003cstrong\u003estructure, d'une persistance gustative et d'une longévité\u003c\/strong\u003e remarquables. Un grand rouge qui rend hommage à l'un des cépages les plus anciens et caractéristiques de cette région du Piémont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Nizza est produit par une importante réalité du territoire astigiano. Avant de se consacrer au monde du vin, la famille Ricossa gérait une distillerie, profitant de la riche disponibilité de marcs garantie par l'une des zones italiennes les plus propices à la culture de la vigne. Aujourd'hui, elle gère un magnifique domaine de 80 hectares près de Castel Boglione, avec \u003cstrong\u003evignobles cultivés sur les magnifiques collines\u003c\/strong\u003e de la zone comprise entre Nizza Monferrato et Acqui Terme. Les sols d'origine calcaire-argileuse et le climat particulièrement doux, ensoleillé et venté, constituent depuis des siècles un habitat parfait pour les raisins à baies rouges et en particulier pour le cépage historique du territoire : le Barbera. Les meilleurs grappes sélectionnées dans la vigne sont fermentées dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec une longue macération sur les peaux. Le vin vieillit pendant une période totale de 18 mois, dont 6 en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbera Nizza réalisé par la cave Ricossa est une bouteille qui permet d'apprécier pleinement toutes les qualités du cépage. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis plutôt sombre avec des reflets pourpres. Le bouquet est caractérisé par des arômes intenses et complexes, rappelant les petits fruits des bois, la mûre, les fraises des bois, le cassis, la cerise mûre, enrichis de notes de vanille, d'épices orientales douces, de racine de réglisse, de cacao amer et d'herbes balsamiques. En bouche, il est enveloppant et structuré, avec des tanins bien intégrés au corps du vin et une \u003cstrong\u003epalette aromatique riche et large, dense et satisfaisante\u003c\/strong\u003e, qui accompagne vers une finale harmonieuse et d'une remarquable persistance gustative. C'est un grand rouge à déguster à table avec un rôti de bœuf ou avec du gibier à la broche.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47551114608919,"sku":"19V98159","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nizza-ricossa-201920251021174454_7df5c2bb-a01d-42c2-8336-26544dedfaed.png?v=1765401108"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eDans la Maremme Toscane, entre oliveraies, forêts et maquis méditerranéen, naît le Merlot ‘Solo’ de Podere Ranieri, un vin rouge\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egénéreux et enveloppant\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;riche en arômes fruités et épicés. Le Merlot représente l'un des cépages à baies noires les plus importants du territoire maremman et en effet, depuis 2006, la superficie viticole dédiée à ce raisin a presque doublé. En général, il s'agit de l'un des cépages les plus répandus au monde, apprécié pour sa capacité d'adaptation aux conditions pédoclimatiques les plus diverses et pour le corps souple et finement tannique des vins qu'il engendre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Merlot ‘Solo’ de Podere Ranieri est réalisé uniquement avec des raisins Merlot cultivés dans la commune de Massa Marittima, suivant les\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincipes de l'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les rangées, situées à environ 60 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont enracinées dans des sols limoneux et sablonneux en surface, avec une présence d'argile juste en dessous et une abondance générale de substances minérales. Lorsque les baies ont atteint le stade de maturité idéal, on procède à la récolte manuelle, suivie d'une vinification classique en rouge avec fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et quelques semaines de macération sur les peaux. La phase de maturation a lieu dans des tonneaux en bois de 300 litres et se prolonge pendant 12 mois, suivie d'une année supplémentaire d'affinage en bouteille avant la commercialisation finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Merlot ‘Solo’ de Podere Ranieri a une couleur rouge rubis sombre aux légers reflets grenat. Le spectre aromatique débute avec des \u003cstrong\u003esensations fruitées et florales intenses\u003c\/strong\u003e de cassis, de fruits rouges mûrs, de rose et de violette, suivies de notes balsamiques et de notes de tabac et d'épices douces. Bouche douce et enveloppante, soutenue par des tanins soyeux et une agréable minéralité qui persiste longtemps.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"sangiovese-frangenti-podere-ranieri-2019","title":"Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eLe Sangiovese ‘Solo’ de Podere Ranieri est une \u003cstrong\u003einterprétation raffinée et complexe\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edu cépage toscan par excellence. Les origines de ce vin remontent à 2013, année où le propriétaire Michele Ranieri a décidé de récupérer une vieille vigne désormais à l'abandon. Après deux années de travaux difficiles et épuisants, en 2015, la première récolte de ce Sangiovese a enfin été réalisée et en observant la qualité des raisins, on a compris que tous ces efforts avaient été récompensés. En effet, la vigne en vieillissant produit moins mais mieux, car les racines poussent en profondeur et les baies deviennent de plus en plus concentrées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Sangiovese ‘Solo’ de Podere Ranieri naît exclusivement de raisins du cépage éponyme à baies noires cultivés à Massa Marittima selon les principes de l'agriculture biologique. Les vieux ceps enfoncent leurs racines dans des sols limono-sableux, caractérisés par une abondante présence d'argile et de cailloux. Une fois atteint le degré de maturité idéal, les grappes sont récoltées à la main dans des caisses et ensuite transférées à la cave pour la vinification classique en rouge. La fermentation alcoolique se réalise dans des cuves de acier inoxydable à température contrôlée, avec quelques semaines de macération sur les peaux, tandis que la phase suivante de vieillissement d'un an a lieu dans un \u003cstrong\u003etonneau en bois de 300 litres\u003c\/strong\u003e. Après 12 mois supplémentaires d'affinage en bouteille, le vin est enfin prêt pour sa sortie sur le marché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la vue, le ‘Solo’ Sangiovese de Podere Ranieri présente une robe rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des arômes fruités initiaux de mûre et de cerise, suivis de notes florales de violette et d'élégantes perceptions d'épices variées. La bouche est \u003cstrong\u003eample et profonde\u003c\/strong\u003e, fraîche et savoureuse, avec des tanins souples et bien intégrés qui contribuent à l'importante structure globale\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744654180631,"sku":"19V100734","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-solo-podere-ranieri-201920251203155021_e783d97f-5672-4877-8341-479050d980db.png?v=1765400454"},{"product_id":"pinot-noir-eileen-cristom-2021","title":"Pinot Noir 'Eileen' Cristom 2021","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Noir \"Eileen\" est l'un des joyaux de la cave américaine Cristom. Il s'agit d'un vignoble unique, qui porte le nom de l'une des fondatrices du domaine. L'étiquette met en lumière comment le capricieux et exigeant cépage bourguignon s'est très bien adapté au \u003cstrong\u003eclimat frais et aux sols propices\u003c\/strong\u003e de l'Oregon, trouvant dans cette région une seconde patrie où s'exprimer à des niveaux qualitatifs très élevés. C'est une bouteille haut de gamme, destinée aux plus fins connaisseurs de Pinot Noir, qui sauront apprécier sa valeur absolue et la personnalité unique du lieu de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir \"Eileen\" est produit par Cristom Vineyards, un domaine prestigieux situé dans la Willamette Valley, considérée comme l'une des zones les plus prisées des États-Unis et particulièrement propice au Pinot Noir et au Chardonnay. Fondée dans les années 90, la cave s'est imposée sur la scène mondiale du vin grâce à une gamme d'étiquettes de très bon niveau et à une philosophie axée sur la \u003cstrong\u003evalorisation des parcelles individuelles\u003c\/strong\u003e, d'inspiration clairement bourguignonne.borgognon. Les raisins proviennent uniquement du vignoble Eileen, situé à une altitude d'environ 200-250 mètres au-dessus du niveau de la mer, surplombant les magnifiques paysages de la Cascade Range à l'est et de l'Oregon Coast Range à l'ouest. Le climat est très frais en raison de la présence constante de courants océaniques, favorisant des maturations lentes et graduelles, idéales pour le Pinot Noir. Les sols sont d'ancienne origine volcanique et sont composés de coulées de basalte. Les raisins fermentent spontanément en utilisant uniquement des levures indigènes dans des cuves ouvertes. Le vin vieillit pendant 20 mois en barriques de chêne avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Pinot Noir \"Eileen\" du domaine Cristom est une véritable excellence, qui ravira tous les passionnés du cépage bourguignon, à la recherche d'interprétations pouvant rivaliser avec la production de la Côte d'Or. À la vue, il séduit par une belle robe rouge rubis clair avec des reflets lumineux. Le profil olfactif est extrêmement élégant, avec des parfums floraux raffinés de violette et de fleurs séchées, des notes d'herbes aromatiques, des arômes de griottes, de cassisrouge, framboise, notes délicatement épicées, nuances de sous-bois et d'humus. \u003cstrong\u003eHarmonieux et finement nuancé,\u003c\/strong\u003e il présente des arômes délicats, enveloppés dans une texture tannique fine et ciselée, qui annonce une finale parfumée, fraîche et d'une bonne persistance en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Cristom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48341024375063,"sku":"21V101254","price":120.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-eileen-cristom-202120251114104203_370c3b27-7b07-40dc-a32f-fb006430396c.png?v=1765401819"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2022","title":"Montebuono Lino Maga 2022","description":"\u003cp\u003eLe vin Montebuono est l'une des deux étiquettes passionnantes produites par le chevalier Lino Maga, véritable icône de l'oltrepò pavese ainsi que du vin artisanal. \u003cstrong\u003eChaque millésime peut être différent\u003c\/strong\u003e et parfois \"buscia\" c'est-à-dire pétillant : c'est la prémisse du chevalier lorsqu'il parle de sa créature, se faisant l'exposant d'une philosophie qui veut que la vigne soit l'interprète sincère de chaque millésime sans aucune tentative d'homologation. Des liquides profonds, complexes, qui \u003cstrong\u003edéfient littéralement le temps\u003c\/strong\u003e sans montrer de signes de faiblesse. Une vie vécue pour la vigne celle de Maga, indissolublement liée aux figures de Gino Veronelli et Gianni Brera, grands journalistes ainsi qu'amis de Lino car amoureux de son vin jusqu'à le soutenir dans les batailles juridiques entreprises pour faire reconnaître l'unicité de la dénomination Barbacarlo, nom de son vin phare ainsi que de la vigne d'où proviennent les raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Montebuono provient entièrement de la vigne éponyme de 4 hectares située aux alentours de Broni. Assemblage de Croatina, Uva Rara et Ughetta, le Montebuono se distingue par son quelques années au compteur, mais toujours tridimensionnel et long, tant au niveau gustatif que dans la mémoire de ceux qui le boivent. Merci, chevalier !\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750007054615,"sku":"22V06251","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202220251203135546_0c9849b0-67d9-4f8f-8ad2-f56aaa10b8d4.png?v=1777472827"},{"product_id":"ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023","title":"Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Montalbera 2023","description":"temperature never exceeding 10 degrees; a temperature that ensures and maintains the high residual sugar of this wine.\n\u003cp\u003eThe Ruché di Montalbera is an important wine, seductive and of great longevity, with an elegance and sinuosity that is truly intense. The flower, especially the rose petals and geranium, and the fruit present in the aroma guarantee a unique charm and truly intense emotions for those who drink it. A Ruche that, as Don Cauda said, \"tasted in moderation frees the spirit and opens the mind...\"\u003c\/p\u003etemperature never exceeding 10 degrees; a temperature that ensures and maintains the high residual sugar of this wine.\n\u003cp\u003eThe Ruché di Montalbera is an important wine, seductive and of great longevity, with an elegance and sinuosity that is truly intense. The flower, especially the rose petals and geranium, and the fruit present in the aroma guarantee a unique charm and truly intense emotions for those who drink it. A Ruche that, as Don Cauda said, \"tasted in moderation frees the spirit and opens the mind...\"\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590718996864,"sku":"23V04261","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023-285878_47903849-93a6-4780-ba6d-34fede262f86.png?v=1793789688"},{"product_id":"bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023","title":"Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Nuits Domaine des Chambris 2023","description":"\u003cp\u003eLe vin rouge Bourgogne Hautes Cotes des Nuits de Domaine des Chambris naît d'une petite production signée par Pierre Laurent, fondateur et propriétaire de cette dynamique réalité productive, active depuis 2001. Le siège de la cave se trouve à Chevanne mais les vignobles de Pinot Noir se trouvent tous dans la commune voisine de \u003cstrong\u003eL’Etang Vergy\u003c\/strong\u003e, autrefois possession des comtes de Vergy, qui y avaient un somptueux château.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Bourgogne Hautes Cotes des Nuits Rouge naît uniquement de raisins de Pinot Noir, enracinés dans des sols argilo-calcaires en pente à 300 mètres d'altitude, exposés au sud-ouest. Les vignes ont environ 30 ans et sont cultivées en double guyot. À la cave, la vinification se fait dans le respect de la tradition, avec fermentation sur les peaux en acier pendant plus de 20 jours et un pressurage ultérieur. Après une clarification naturelle, le vieillissement se poursuit \u003cstrong\u003ependant 12-15 mois en petites barriques\u003c\/strong\u003e de chêne français, dont 20% sont neuves. Malgré le vieillissement en bois, le Pinot Noir de ce territoire tend à s'exprimer avec une remarquable expressivité qui, en bouche, le rend très frais, élancé et jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine des Chambris Bourgogne Hautes des Nuits Rouge joue sur l’immédiateté de la dégustation et sur le croquant du fruit. Son bouquet est composé de cerises et de petits fruits rouges comme la framboise, le cassis et la myrtille, auxquels s’ajoutent de subtils reflets épicés de sous-bois. La gorgée révèle cette \u003cstrong\u003eélégance fraîche et subtile\u003c\/strong\u003e typique des vins de Bourgogne, associée ici à une délicatesse qui le rend gastronomique, agréable et immédiat. Les tanins sont ronds et adoucis, à peine perceptibles en finale. Le producteur recommande de l'associer avec du poulet rôti, mais il peut également être associé avec de grands résultats à de nombreuses préparations maison, des plats de pâtes aux charcuteries, sans oublier les grillades de viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Chambris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590996803968,"sku":"23V95370","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023-305252_80030a48-e68b-498e-91c5-b61160e92af3.png?v=1793219884"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2020","title":"Montebuono Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eLe vin Montebuono est l'une des deux étiquettes passionnantes produites par le chevalier Lino Maga, véritable icône de l'Oltrepò Pavese ainsi que du vin artisanal. \u003cstrong\u003eChaque millésime peut être différent\u003c\/strong\u003e et parfois \"buscia\", c'est-à-dire légèrement pétillant : c'est la prémisse du chevalier lorsqu'il parle de sa créature, se faisant l'exposant d'une philosophie qui veut que la vigne soit l'interprète sincère de chaque millésime sans aucune tentative d'homologation. Des liquides profonds, nuancés, qui \u003cstrong\u003edéfient littéralement le temps\u003c\/strong\u003e sans montrer de signes de faiblesse. Une vie vécue pour la vigne celle de Maga, indissolublement liée aux figures de Gino Veronelli et Gianni Brera, grands journalistes ainsi qu'amis de Lino car amoureux de son vin jusqu'à le soutenir dans les batailles juridiques entreprises pour faire reconnaître l'unicité de la dénomination Barbacarlo, nom de son vin phare ainsi que de la vigne d'où proviennent les raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Montebuono rouge provient entièrement du vignoble homonyme de 4 hectares situé aux alentours de Broni. Assemblage de Croatina, Uva Rara et Ughetta, le Montebuono se distingue par sonintégrité et longévité, malgré une \u003cstrong\u003evinification absolument non interventionniste\u003c\/strong\u003e. Aucun produit chimique ou de synthèse dans le vignoble, bien sûr, et une récolte strictement manuelle des grappes. En cave, on poursuit avec la même croyance, donc des fermentations qui se déroulent avec des levures indigènes à température non contrôlée et de longs affinements en grandes barriques déjà utilisées. Juste un peu de soufre à la mise en bouteille, pour un liquide qui est l'expression authentique d'un territoire et d'une philosophie de pensée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Montebuono de Lino Maga a une couleur rubis avec des reflets violacés, mais peut virer vers le grenat selon le vieillissement. Le nez immortalise l'Oltrepò Pavese avec une photographie d'une intensité poignante : \u003cstrong\u003ec'est le raisin qui parle\u003c\/strong\u003e, et le liquide en a surtout le goût, ce qui n'est pas banal même selon le chevalier. Mais il y a aussi des nuances terreuses, comme pour souligner les racines profondes du liquide, puis la réglisse et le cacao. La gorgée, selon le moment où la bouteille est ouverte, est impétueuse et palpitante dans sa jeunesse tandis que plus posée et sereine avecquelques années au compteur, mais toujours tridimensionnel et long, tant au niveau gustatif que dans la mémoire de ceux qui le boivent. Merci, chevalier !\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591098253696,"sku":"20V06251","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202020251203135321_86efc691-d165-40d8-89a1-e53d5a4aafa0.png?v=1777472825"},{"product_id":"crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-2023","title":"Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux 2023","description":"\u003cp\u003eEn raison de son \u003cstrong\u003eesprit fruité et épicé\u003c\/strong\u003e, le Crozes-Hermitage Rouge de Domaine des Entrefaux se présente comme une introduction efficace et accessible au caractère de cette AOC du Rhône Nord. La zone de production du Crozes-Hermitage comprend une vaste région qui entoure la noble colline d'Hermitage et produit de précieux vins blancs et rouges à partir des cépages Marsanne, Roussanne et Syrah, le seul cépage noir autorisé. À travers leurs étiquettes et un style artisanal, François Tardy et sa femme Anne se font des interprètes fidèles de ce territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge est un 100% Syrah cultivé sur 15 hectares de vignes situées dans les communes de Beaumont-Monteux, Chanos-Curson et Pont de l'Isère. Ici, les sols argilo-calcaires proviennent du déluge alpin et les plantes, âgées de 10 à 60 ans, sont cultivées selon un \u003cstrong\u003erégime biologique certifié\u003c\/strong\u003e. Les grappes sont récoltées à la main et entièrement éraflées, puis mises en cuves en béton où se déroule la fermentation alcoolique spontanée associée à 2-3 semaines de macération sur les peaux. Une fois la fermentation malolactique également réalisée, 10% de la masse est transféré dans des cuves en acier inoxydable tandis que les 90% restants sont placés dans des fûts de chêne, des contenants vinaires où se déroule la phase de vieillissement d'un an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Rouge est d'une couleur rouge rubis brillant. Des notes fruitées de cerise, de mûre et de myrtille caractérisent la gamme aromatique, enrichies de souvenirs finaux de poivre noir et de tabac. \u003cstrong\u003eDoux et plein\u003c\/strong\u003e en bouche, avec une fraîcheur juteuse et des tanins fins qui anticipent des sensations de fruits rouges et noirs cohérentes avec la trame olfactive. Un Syrah savoureux déjà en jeunesse qui peut soutenir jusqu'à 5 ans de vieillissement supplémentaire en bouteille s'il est bien conservé.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Entrefaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55657608675712,"sku":"23V100578","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-202320251203155832_0cee7a14-512a-415f-9dcd-fd106eef5978.png?v=1773433168"},{"product_id":"syrah-le-anfore-di-elena-casadei-2022","title":"Syrah Le Anfore di Elena Casadei 2022","description":"\u003cp\u003eLe Syrah Le Anfore di Elena Casadei est un rouge qui \u003cstrong\u003eunit richesse et définition aromatique\u003c\/strong\u003e, intégré par la forte empreinte territoriale de la Maremma. Inutile de le nier, c'est précisément dans la zone de Suvereto que les cépages internationaux tels que Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon trouvent une sorte de sublimation, réussissant à exprimer au mieux leurs caractéristiques, surtout grâce à un climat extrêmement chaud qui rappelle celui de Californie, mais constamment atténué par les brises maritimes. Dans les 16 hectares de la propriété, ce sont justement ces derniers qui trouvent leur place et sont cultivés sans l'utilisation de substances chimiques ou de synthèse, afin de préserver l'équilibre naturel. En résultent des liquides indéniablement chauds et puissants, aromatiquement généreux, mais jamais écoeurants ou redondants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Syrah Casadei est obtenu d'une expression pure du cépage éponyme, provenant de vignes qui reposent sur des sols argileux avec une forte présence de minéraux. Dans les vignes, situées à Suvereto, on suit les préceptes de la biodynamie, afin de respecter la vitalité du sol, des plantes et des fruits et dans la cave se poursuit de manière cohérente avec des fermentations alcooliques spontanées et une macération sur les peaux d'environ un mois. Le vin vieillit pendant \u003cstrong\u003eau moins 7 mois en amphores en terre cuite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Anfore Syrah se présentent dans le verre avec une robe rubis intense, presque impénétrable. Nez riche en suggestions, indéniablement décliné sur des \"teintes sombres\" où se détachent nettement des fruits des bois, des épices et de la graphite, dans un entrelacement dynamique. La gorgée est indéniablement dotée d'une \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e, traçant un profil de caractère mais jamais anguleux, joué plus sur l'élégance que sur l'âpreté. Elle se dresse comme un allié précieux de plats aux saveurs prononcées tels que les fromages affinés et le gibier, même en sauce. Charmant.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Casadei - Le Anfore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55816932458880,"sku":"22V96075","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/syrah-le-anfore-di-elena-casadei-2021_50961_92b485b9-f180-4224-b884-3525bf9409fc.jpg?v=1765404430"},{"product_id":"pinot-nero-patricia-girlan-2023","title":"Pinot Nero 'Patricia' Girlan 2023","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Noir \"Patricia\" de Girlan est un exemple clair de vin au caractère propre, avec des caractéristiques particulièrement marquées, une personnalité intense et un \u003cstrong\u003ecorps harmonieux, doux et profondément fruité\u003c\/strong\u003e. L'histoire du Pinot Noir \"Patricia\" commence à Mazzon, au-dessus d'Egna, sur une superficie d'environ 10 hectares et dans l'un des meilleurs territoires italiens pour la production de Pinot Noir : des pentes exposées au sud-ouest baignées par le soleil de l'après-midi et un sol avec une forte présence d'argile et de calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGirlan est un exemple extraordinaire de cave sociale : ce sont 230 les membres contributeurs qui donnent vie à l'une des caves les plus intéressantes du Haut-Adige, constituée de villages viticoles cultivés comme des jardins, avec \u003cstrong\u003eun soin impeccable et beaucoup de passion\u003c\/strong\u003e. Le Pinot Noir \"Patricia\" provient par exemple de raisins principalement issus des vignobles de Patricia Elzenbaum, situés sur les pentes de Mazzon, au-dessus d'Egna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir \"Patricia\" offre des sensations fraîches de petits fruits rouges qui enveloppent le nez avec douceur et séduction : les agréables notes de vanille proviennent d'un repos de 15 mois en fûtspetites et grandes. La gorgée est \u003cstrong\u003eélégante et veloutée\u003c\/strong\u003e, fruitée mais aussi pleine et structurée... expression pure et authentique de l'œnologie du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55900543943040,"sku":"23V03188","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-patricia-girlan-2023-286098_1e970c90-8e2b-4a0a-a166-9631a2d997b5.png?v=1793789779"},{"product_id":"amarone-classico-santa-sofia-2021","title":"Amarone Classico Santa Sofia 2021","description":"\u003cp\u003eL’Amarone Classico de Santa Sofia est un rouge vénitien \u003cstrong\u003epuissant et élégant à la fois\u003c\/strong\u003e. Au nez, nous sommes confrontés à un éventail de notes à la fois marquées et délicates, tandis qu’en bouche, la dégustation est dynamique et juteuse, soutenue par une importante texture tannique, où la chaleur provenant du degré alcoolique est atténuée par une bonne veine de fraîcheur. Une étiquette de stature absolue, qui accroît encore davantage sa dimension grâce à une grande persistance finale. La bouteille parfaite à déboucher lors des dîners d’hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Amarone Classico naît d’un assemblage de raisins à baies rouges autochtones du territoire vénitien, Corvina, Corvinone et Rondinella. Ces variétés sont cultivées près des terrains vallonnés autour des communes de Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano et Mariano, où le sous-sol est principalement composé de pierres. Les grappes, après la récolte, sont faites sécher pendant une période comprise entre 90 et 120 jours dans un fruttaio de Santa Sofia. Après la vinification, le vin est d’abord laissé reposer pendant \u003cstrong\u003e36 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e,et puis, après que les opérations d’embouteillage sont terminées, pendant au moins 12 mois directement en verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone Santa Sofia se développe dans le verre avec une couleur typiquement rubis, très dense et concentrée, pratiquement impénétrable à la vue. Le nez est riche et stratifié, qui se raconte avec une âme aux mille facettes, partant de la confiture de fruits pour arriver à des échos épicés et des touches plus balsamiques. En bouche, il a une excellente structure, musclée, avec une \u003cstrong\u003egorgée austère et importante\u003c\/strong\u003e grâce à la corpulence des tannins ; il se termine par une finale dotée d’une excellente persistance. Un rouge vénitien rond, riche et puissant, qui raconte fidèlement l’extraordinaire terroir de la Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Sofia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55929577963904,"sku":"21V92671","price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-santa-sofia-202120251021175122_51d63a08-2fca-4ce5-9a85-9ed5d9dc556b.png?v=1781711508"},{"product_id":"etna-rosso-flavia-wines-2022-100cl","title":"Etna Rosso Flavia Wines 2022 - 100cl","description":"","brand":"Flavia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55988840890752,"sku":"22V104302","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-flavia-wines-2022-100cl20251203155736_ce72ca3b-3315-4d8f-ac37-abe09d4647e9.png?v=1765406026"},{"product_id":"rossese-di-dolceacqua-superiore-poggio-pini-tenuta-anfosso-2021","title":"Rossese di Dolceacqua Superiore 'Poggio Pini' Tenuta Anfosso 2021","description":"\u003cp\u003eLe Rossese di Dolceacqua Superiore \u0026ldquo;Poggio Pini\u0026rdquo; de la cave Tenuta Anfosso est un vin \u003cstrong\u003erouge intense et doté d'une élégante fraîcheur\u003c\/strong\u003e produit à Soldano, dans la province d'Imperia, en Ligurie. Résultat de raisins Rossese en pureté, il naît dans le vignoble cru \u0026ldquo;Poggio Pini\u0026rdquo; qui a une exposition sud-est, une pente d'environ 60%, ainsi qu'une influence des vents marins qui contribuent à accentuer les arômes primaires du cépage. Les vignes, qui atteignent également 100 ans d'âge, sont cultivées selon la méthode en alberello sur des sols caractérisés par des sols argilo-calcaires. La cave, propriétaire de peu plus de 4 hectares de vignes, est une réalité familiale gérée par Alessandro Anfosso, un vigneron expérimenté et doux, indifférent aux modes et soucieux de valoriser ses territoires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Poggio Pini\u0026rdquo; Rossese di Dolceacqua est produit avec des raisins récoltés à la main et sélectionnés avec soin vers la mi-septembre. Les grappes, amenées à la cave, sont partiellement éraflées puis foulées pour effectuer la fermentation alcoolique dans des conteneurs en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 26\/28 \u0026deg;C avec macération sur les peaux d'environ 6-8 jours et des délestages et remontages fréquents. Ensuite, on procède à la décantation avec pressurage, après quoi le vin reste en élevage pendant environ \u003cstrong\u003e12 mois en cuves en acier\u003c\/strong\u003e et pendant encore 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rossese di Dolceacqua \u0026ldquo;Poggio Pini\u0026rdquo; de Tenuta Anfosso se présente à la vue d'une couleur rouge rubis profond. Au nez, se superposent \u003cstrong\u003edes sensations de fruits rouges et de baies\u003c\/strong\u003e, dont la cerise, la fraise des bois et la mûre, des notes florales de rose séchée, de mûrier et d'herbes aromatiques, des senteurs épicées de poivre blanc, de tabac et de cannelle. En bouche, il est doux, velouté et bien corsé, avec une trame tannique discrète, une fraîcheur marquée qui penche vers des notes salines et une finale légèrement amère. Ce Rossese de la cave Tenuta Anfosso est d'une grande harmonie, excellente structure et expression, qui se distingue par son intensité et sa persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Anfosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56192257589632,"sku":"21V05819","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rossese-di-dolceacqua-superiore-poggio-pini-tenuta-anfosso-202120251203135423.png?v=1775138840"},{"product_id":"barbera-dasti-lavvocata-coppo-2024","title":"Barbera d'Asti 'L'Avvocata' Coppo 2024","description":"\u003cp\u003e\"L'Avvocata\" de Coppo est un Barbera d'Asti complexe et juteux, qui a su se distinguer au fil des ans non seulement par son niveau de qualité élevé mais aussi par son rapport qualité-prix extraordinaire. Le nom, curieux et original, est un hommage de la famille Coppo à la première propriétaire des vignobles : une femme avocate. Sa nature sévère, autoritaire et rigide lui a valu l'appellation qui figure ensuite sur l'étiquette, bien qu'elle contraste avec la \u003cstrong\u003enature joviale et insouciante\u003c\/strong\u003e du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbera D'Asti \"L'Avvocata\" provient de vignobles situés dans le sud de l'astigiano, autour de la zone de Canelli, patrie du Moscato D'Asti et de la vinification italienne. Quand on parle de la famille Coppo, on fait référence à l'une des plus anciennes caves d'Italie, fondée en 1892 et avec environ 125 ans de production viticole ininterrompue. Le style de la maison a toujours été orienté vers la finesse plutôt que la puissance, avec des liquides qui surprennent par leur \u003cstrong\u003efragrance et fraîcheur\u003c\/strong\u003e sans pour autant renoncer à la complexité. Les raisins qui le composent proviennent de vignobles situés entre 200 et 250mètres slm situés sur des marnes argilo-calcaires. La sélection des grappes se fait manuellement pour ne choisir que les meilleures, tandis qu'après la vinification \u003cstrong\u003eil affine uniquement en acier\u003c\/strong\u003e afin de préserver toute son intégrité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge \"L'Avvocata\" de Coppo a une couleur rouge rubis vive ornée de reflets violacés. Dès la première olfaction, il frappe par la netteté du fruit, qui va de la cerise à la framboise. Une gorgée qui s'écoule avec souplesse, exemplaire par sa capacité à allier fraîcheur et tannin de manière si harmonieuse. Il ne renonce pas à une finale longue, tout en faisant de l'\u003cstrong\u003eextrême buvabilité\u003c\/strong\u003e son meilleur atout. Un vin quotidien auquel il est impossible de renoncer. Une bouteille pourrait ne pas suffire!\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56193268908416,"sku":"24V06629","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dasti-lavvocata-coppo-2024-282083_50a7676e-b573-48dd-aa26-d49857c468c0.png?v=1793789773"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-yvan-bavencoff-2023","title":"Bourgogne Rouge Bavencoff 2023","description":"","brand":"Bavencoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56199577895296,"sku":"23V104526","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-pinot-noir-bavencoff-202320251015172043_3486ee83-a331-468e-be78-811de80e46f2.png?v=1776157308"},{"product_id":"cannonau-le-anfore-di-elena-casadei-2023","title":"Cannonau Le Anfore di Elena Casadei 2023","description":"\u003cp\u003eLe Cannonau Le Anfore di Elena Casadei est un \u003cstrong\u003esorso profond de méditerranée\u003c\/strong\u003e, un liquide aux facettes qui allie profondeur et disponibilité aromatique. Réalité relativement jeune, fondée en 2000, la cave Olianas embouteille des expressions territoriales racontant une zone de la Sardaigne moins connue des buveurs, mais pas moins valable, à savoir celle du Sarcidano. La cave, née de la rencontre fructueuse entre Stefano Casadei, producteur toscan et Artemio Olianas, a décidé de miser sur les variétés locales, donc dans le vignoble se trouvent des espaces pour le Cannonau, le Bovale, le Carignano pour ce qui concerne les raisins à baies rouges, tandis que pour les raisins à baies blanches, on cultive le Vermentino et le Nasco, ce dernier particulièrement apte à la production de passiti. Le climat chaud et sec se traduit par des liquides où il ne manque certainement pas d'extrait et de matière, mais qui ne manquent certainement pas de buvabilité et d'originalité du profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Cannonau Le Anfore est une expression pure de cépage éponyme obtenue à partir de vignes qui reposent sur des sols argilo-sableux d'origine calcaire et basaltique. \u003c\/p\u003eDans le vignoble, on suit les préceptes de la biodynamie, en excluant l'utilisation de substances chimiques ou de synthèse et en préservant la vitalité du sol et des fruits, ainsi que la riche biodiversité locale. À la cave, on poursuit avec une fermentation alcoolique spontanée et une macération d'environ 25 jours en contact avec les peaux. Le liquide vieillit \u003cstrong\u003eau moins 8 mois en amphores en terre cuite\u003c\/strong\u003e avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cannonau Casadei se présente dans le verre avec une robe rubis intense bordée de reflets violacés. Nez \u003cstrong\u003elarge et suggestif\u003c\/strong\u003e, où se dessinent des rappels nets à la maquis méditerranéen, au genévrier, à la myrte et à la réglisse. La gorgée raconte d'une union parfaitement réussie entre puissance, complexité et longueur savoureuse, cette dernière étant fonctionnelle pour inciter à une dégustation ultérieure. Un cheval de race.\u003c\/p\u003e","brand":"Olianas - Le Anfore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212276838784,"sku":"23V96074","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cannonau-le-anfore-di-elena-casadei-202320260722181716.png?v=1784737964"},{"product_id":"mencia-benquerido-monte-pio-2022","title":"Mencia 'Benquerido' Monte Pio 2022","description":"","brand":"Monte Pío","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56280725029248,"sku":"22V104627","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mencia-benquerido-monte-pio-202220251021175539.png?v=1785141357"},{"product_id":"rioja-tinto-panoramico-2020","title":"Rioja Tinto Panoramico 2020","description":"","brand":"Panoramico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285351870848,"sku":"20V104423","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-tinto-panoramico-202020251114104016_5d952ffe-d74d-4963-8f53-6b834185fd0e.png?v=1785966851"},{"product_id":"barbaresco-riserva-asili-produttori-del-barbaresco-2020","title":"Barbaresco Riserva 'Asili' Produttori del Barbaresco 2020","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco Riserva \"Asili\" des Produttori del Barbaresco est un vin important et intense qui satisfait le palais de tous les amateurs. C'est en effet une expression typique de ce que le cépage Nebbiolo peut exprimer après un important affinage en bois, tout en conservant intacts certains de ses caractères primaires, les arômes fruités et floraux, mais mettant également en valeur les arômes tertiaires, issus de la période de maturation passée en bois. Une bouteille avec un \u003cstrong\u003etanin ferme et soyeux\u003c\/strong\u003e, qui s'accorde parfaitement avec les plats de viande et de gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette Riserva \"Asili\" Barbaresco naît des raisins en pureté du cépage à baies rouges par excellence du Piemonte, le Nebbiolo. Les vignes sont cultivées dans des sols argileux et calcaires, caractérisés par des veines sablonneuses, exposées au sud et sud-ouest. Le moût fermente dans des conteneurs en acier à une température de 30 degrés, macérant pendant 28 jours sur les peaux et effectuant également la malolactique. Suit ensuite l'affinage, qui a d'abord une \u003cstrong\u003edurée de 36 mois et se déroule dans des fûts \u003c\/strong\u003e.de chêne\u003c\/strong\u003e, et puis, après la mise en bouteille, il se poursuit pendant 6 mois directement en verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Asili est un Barbaresco Riserva qui dans le verre prend une couleur rouge rubis, avec des reflets évidents qui tendent vers le grenat sur le bord. Le spectre olfactif s'organise autour de notes complexes et multiformes qui partent des fruits rouges mûrs pour se diriger ensuite vers des touches florales et des nuances plus balsamiques et épicées. En bouche, il est de bon corps, musclé, avec un tannin important qui ne compromet jamais la dégustation, toujours ronde et enveloppante en bouche. Il se termine par une finale dotée d'une\u003cstrong\u003e grande persistance\u003c\/strong\u003e. Produttori del Barbaresco nous offre une nouvelle pépite avec une Riserva qui à table, ou même comme cadeau pour des amis passionnés, fera toujours bonne figure.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56335102509440,"sku":"20V02831","price":84.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-asili-produttori-del-barbaresco-202020251114103928_9054674e-7878-4580-9728-9eca6ed37e1f.png?v=1781105344"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-campo-alla-cerqua-tabarrini-2020","title":"Sagrantino di Montefalco 'Campo alla Cerqua' Tabarrini 2020","description":"\u003cp\u003eThe Sagrantino \"Campo alla Cerqua\" from the Tabarrini winery is a wine with \u003cstrong\u003ea strong, incisive, and penetrating soul\u003c\/strong\u003e. It is a concentrate of energy and a completely special charm that characterizes the Umbrian territory. The Tabarrini winery is located in Turrita, a fraction of the municipality of Montefalco, known worldwide for being the chosen area of the symbol grape variety of Umbria: the Sagrantino. It is an extremely territorial variety that, if allowed to express itself at its best, can tell an engaging and mysterious life, to be revealed sip by sip. The Tabarrini family deeply believes that a good wine is born in the vineyard and, for this reason, pays maximum attention to the agricultural practices carried out. The terroir is the first protagonist in winemaking at Tabarrini. Not by chance, the property has been carefully divided into distinct vineyards, each with its own characteristics and expressive potential, thus becoming a rich palette of colors from which the painter's hand draws to compose surprising paintings.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Campo alla Cerqua\" is made from pure Sagrantino grapes, sourced from vineyards located at an altitude of 420 meters above sea level. They were planted 20 years ago on saline and mineral soils, with a pebbly structure. The maceration on the skins lasts over 30 days. The aging phase takes place in \u003cstrong\u003eFrench oak barrels for about 36 months\u003c\/strong\u003e, followed by another 12 months of resting in the bottle before commercialization.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTabarrini Sagrantino \"Campo alla Cerqua\" presents itself with a deep and impenetrable ruby red color, with some garnet reflections at the rim. Its aroma is \u003cstrong\u003eengaging and complex\u003c\/strong\u003e, articulated in fruity and floral notes, including blackberry and rose, against a spicy and menthol background. On the palate, the evident and silky tannin showcases the class and elegance of this Sagrantino. A great aging potential is sensed, and curiosity grows to see what surprises it will reveal over the years.\u003c\/p\u003e","brand":"Tabarrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470968107392,"sku":"20V90613","price":58.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sagrantino-di-montefalco-campo-alla-cerqua-tabarrini-202020260722180536.png?v=1784736559"},{"product_id":"barbaresco-albarei-2022","title":"Barbaresco Albarei 2022","description":"","brand":"Albarei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56708892721536,"sku":"22V105186","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-albarei-202220251114104600_8dab3598-2663-4797-bdea-afe83115ede3.png?v=1785560179"},{"product_id":"papaleto-piccini-2021","title":"'Papaleto' Piccini 2021","description":"\u003cp\u003eLe \"Papaleto\" produit par l'entreprise familiale Piccini est un assemblage toscan de Bordeaux caractérisé par de \u003cstrong\u003efins arômes de fruits et d'épices\u003c\/strong\u003e. Cette bouteille appartient à la catégorie des \"Supertuscans\", créée dans les années 1970 et 1980 pour regrouper et valoriser les grands vins toscans produits en dehors des appellations historiques, souvent à partir de cépages bordelais tels que le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Piccini \"Papaleto\" est un assemblage de Merlot (60 %) et de Cabernet Sauvignon (40 %). Une fois récoltés, les raisins sont élevés dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique au contact de la peau, dans le but d'extraire les composés nobles contenus dans les raisins. Pour la phase ultérieure de vieillissement, on utilise plutôt des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, dans lesquels le vin séjourne pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille pendant 6 mois. Une fois la période de maturation terminée, la masse est finalement mise en bouteille et laissée au repos pendant encore quelques mois jusqu'à sa mise en vente définitive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le verre, le Piccini 1882 'Papaleto' Bordeaux blend présente une robe rouge rubis intense. Au nez, de fines sensations fruitées de fraise, de cerise et de myrtille sont accompagnées de notes florales d'hibiscus et de violette, le tout combiné à des nuances de réglisse, de cacao, de vanille et de tabac. La bouche, d'abord chaude et structurée, se révèle \u003cstrong\u003eétonnamment fine et gouleyante\u003c\/strong\u003e, avec des tanins intenses mais intégrés qui accompagnent l'agréable finale fruitée et épicée. Pour mettre en valeur les caractéristiques de ce vin rouge, le producteur lui-même suggère de l'associer à un risotto aux truffes, à un fromage de brebis affiné ou à divers plats de viande tels que le gibier et l'agneau.\u003c\/p\u003e","brand":"Piccini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56740274504064,"sku":"21V103763","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/papaleto-piccini-202120260722180720.png?v=1784736769"},{"product_id":"barolo-magnum-lastemia-2020-confezione","title":"Barolo Magnum L''Astemia 2020 (coffret)","description":"\u003cp\u003eLe Barolo de L’Astemia naît comme l’expression la plus authentique de la tradition des Langhe, un vin qui renferme l’identité profonde d’un domaine solidement ancré dans son territoire. Ici, la culture du Nebbiolo se transmet depuis des générations, et L’Astemia cherche à incarner, avec un esprit libre et sans contraintes, la tradition de ce grand vin rouge. Ce Barolo représente l’essence de la production du domaine \u003cstrong\u003e: un rouge classique, sans excès\u003c\/strong\u003e, enraciné dans la zone de Cannubi, cœur historique et symbolique de l’appellation. Dans ce contexte unique, le domaine poursuit une vision du vin comme récit du terroir, capable d’allier élégance, mesure et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’Astemia produit ce Barolo à partir de raisins de Nebbiolo issus de vignobles sélectionnés à proximité du domaine. La vendange a lieu à pleine maturité, suivie d’une vinification traditionnelle : fermentations contrôlées et longue macération sur les peaux afin d’exalter l’extraction, la structure et la complexité aromatique. L’élevage est long et se déroule entre le bois et la bouteille, où le vin évolue lentement en harmonisant les tanins et les composantes aromatiques. Le résultat\u003cstrong\u003e est un Barolo de style classique\u003c\/strong\u003e, qui reflète avec précision le millésime et le terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ l’œil, le Barolo L’Astemia présente une robe rouge grenat brillante, typique du Nebbiolo, avec des reflets orangés qui témoignent de sa longue maturation et du passage du temps. Au nez dominent des notes de fruits rouges frais, accompagnées de touches d’épices douces et de délicats arômes de fleurs fanées. En bouche, il est ample et savoureux, avec une trame tannique dense mais élégante, \u003cstrong\u003eoffrant un profil intense mais mesuré et délicat pour un Barolo.\u003c\/strong\u003e La dégustation est équilibrée et fluide, privilégiant la finesse plutôt que la puissance. Il s’accorde naturellement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, accompagnant avec élégance les plats les plus structurés de la tradition gastronomique piémontaise.\u003c\/p\u003e","brand":"L''Astemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56784884629888,"sku":"20V105082","price":90.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-magnum-lastemia-2020-confezione-302943_47ffadaf-b92e-4878-81d0-7e3fd197c5f6.png?v=1790748247"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-magnum-collina-dei-ciliegi-2019-confezione","title":"Amarone della Valpolicella Magnum Collina dei Ciliegi 2019 (Coffret)","description":"","brand":"Collina dei Ciliegi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56820292092288,"sku":"19V105179","price":104.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-della-valpolicella-magnum-collina-dei-ciliegi-2019-confezione-307695_6cfc0534-70aa-40a3-a4e9-bdcebe39ec14.png?v=1794326091"},{"product_id":"barolo-bosio-2021","title":"Barolo Bosio - Boschi dei Signori 2021","description":"","brand":"Bosio - Boschi dei Signori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874703913344,"sku":"21V105258","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bosio-boschi-dei-signori-202120260518172549.png?v=1779118019"},{"product_id":"gorda-arribas-wine-company-2022","title":"Tinta Barroca 'A Gorda das Arribas' Arribas Wine Company 2022","description":"","brand":"Arribas Wine Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57130402251136,"sku":"22V105480","price":46.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinta-barroca-a-gorda-das-arribas-arribas-wine-company-202220260518172640.png?v=1787268288"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-sausto-monte-dallora-2023","title":"Valpolicella Ripasso 'Saustò' Monte dall'Ora 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eMonte dall'Ora's Valpolicella Ripasso \"Saustò\" is \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eone of the absolute cornerstones of the type\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, explanatory of the style of an outstanding producer. Valpolicella is undoubtedly an area that has enjoyed inordinate media attention, both domestically and abroad, represented mainly by its flagship wine, namely Amarone. As is often the case, in conjunction with celebrity and market demand, one can run the risk of coming across products that are distorted and aimed purely at the commercial angle, which is why knowledge of the producers and their work ethic becomes necessary. About Carlo Venturini of Monte dall'Ora, there would be so much to say, but perhaps it is simpler to describe him as one of the artisanal faces of Valpolicella, able to give us back his territory in liquid form for more than 20 years, in a sincere and exciting way. Each bottle is a little gem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\"Saustò\" Valpolicella Ripasso is made from typical local red grapes, namely Corvina, Corvinone, Croatina and Oseleta. In the vineyard, the use of any chemical or synthetic substances is banned, and there is a focus on biodiversity, so much so that other crops are alternated with the rows in order to recreate a perfect balance. In the cellar, we proceed with spontaneous alcoholic fermentation, in this case, in contact with the marc of Recioto for 10 days. The liquid ages for \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e3 months in oak barrels and 10 in bottles\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eRipasso della Valpolicella \"Saustò\" presents itself in bright ruby guise. The nose is perfectly balanced between finesse and intensity, a mix of ripe plum, violets, black pepper and infused spices that is never cloying or static. The dynamism of the liquid also characterizes the sip, where the wine is enveloping and full while preserving drinkability, thanks in part to the contribution of freshness and delicate tannic friction. Great red, which \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003etells a piece of local history\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Dall'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142724428160,"sku":"23V05937","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-sausto-monte-dallora-202320260722181346_bdec8133-f658-4303-9d91-f2c17c1556d1.png?v=1787269806"},{"product_id":"taurasi-villa-raiano-2019","title":"Taurasi Villa Raiano 2019","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLe Taurasi de Villa Raiano naît dans la province d'Avellino, dans la partie la plus intérieure de la Campanie. La cave a été fondée en 1996 dans un ancien moulin à huile appartenant à la famille Basso, situé dans la Frazione Raiano. Au fil du temps, des travaux de restauration ont été effectués sur le bâtiment, qui a ensuite été transformé en lieu de production et d'affinage, en veillant à ce que l'architecture puisse être intégrée à l'environnement environnant. Les frères Sabino et Simone, avec leur beau-frère Paolo, dirigent l'activité, prêtant \u003cstrong\u003eattention à l'écosystème des forêts et des bois environnants \u003c\/strong\u003eles vignobles et choisissant des méthodes de culture entièrement biologiques. L'objectif quotidien est de poursuivre le niveau de qualité le plus élevé possible, en valorisant les caractéristiques intrinsèques du territoire. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLes vignobles du Taurasi de Villa Raiano sont situés dans la commune de Montemarano à une altitude d'environ 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. \u003cstrong\u003eLes sols sont d'origine volcanique \u003c\/strong\u003eet leur composition est variable : elle varie sauces élaborées ; parfait également avec des fromages affinés au lait de vache. Intéressant ambassadeur de sa terre d’origine, respectueux de la nature et de la matière première, afin que la tradition locale puisse survivre et être diffusée. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57319256916352,"sku":"19V90144","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/taurasi-villa-raiano-201820251021174303_7b03d25e-f212-42c9-9ce7-c5b694db326e.png?v=1787270686"},{"product_id":"nizza-pomorosso-coppo-2022","title":"Nizza 'Pomorosso' Coppo 2022","description":"\u003cp\u003eIl Nizza “Pomorosso” di Coppo nasce a Canelli, capitale del Metodo Classico in Italia e patria di rossi dalla qualità sopraffina. La storia della cantina Coppo inizia nel 1892 e di generazione in generazione \u003cstrong\u003erispetto per l’ecosistema\u003c\/strong\u003e, cura massima dei vigneti e di ogni singola pianta e coraggiosa visione del futuro sono sempre stati gli obiettivi fondamentali da raggiungere e mantenere. Oltre al mercato nazionale, la produzione si rivolge con successo anche a quello internazionale, arrivando in Sudamerica e negli Stati Uniti. Oggi la quarta generazione al lavoro è rappresentata da Luigi Coppo, che guarda al futuro dell’attività della sua famiglia e alla sostenibilità di ogni singolo processo produttivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Barbera in purezza del Nizza “Pomorosso” di Coppo nascono su un terreno principalmente composto da pietra marnosa, argilla e calcare con piccole quantità di gesso e ferro per un prodotto finale elegante e di carattere. I vigneti sono situati nella\u003cstrong\u003e parte sud del territorio astigiano\u003c\/strong\u003e, posizione perfetta perché i raggi solari colpiscano con costanza i filari, garantendo perfetta maturazione dei grappoli; l’altitudine, invece, è di circa 200 metri sul livello del mare. La vendemmia sia svolge in cassette di legno da circa 20 kg con selezione delle uve più sane; in cantina si verifica una breve macerazione a contatto con le bucce con delicati rimontaggi, in unione a una fermentazione malolattica. Affina 14 mesi in barrique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Nizza “Pomorosso” di Coppo è un rosso porpora intenso con riflessi brillanti. Al naso si avvertono sentori di viola, mora e ciliegia con un finale minerale che ricorda la grafite; in bocca è \u003cstrong\u003eelegante, avvolgente e piacevolmente tannico\u003c\/strong\u003e con un finale persistenza che richiama calice dopo calice. Si abbina perfettamente a piatti a base di carne rossa cucinata alla griglia, in umido e cacciagione; perfetto anche con formaggi stagionati di latte vaccino. Ottimo per festeggiare ricorrenze e anniversari in famiglia, degustando un prodotto tradizionale e ideale ambasciatore dei sapori autentici del Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57384272888192,"sku":"22V02067","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nizza-pomorosso-coppo-202220260722180934_23a0f4f7-90ae-444e-b640-ba6b3c3297bc.png?v=1787271977"},{"product_id":"nerello-mascalese-versante-nord-eduardo-torres-acosta-2024","title":"'Versante Nord' Eduardo Torres Acosta 2024","description":"\u003cp\u003eLe Rosso Versante Nord de Torres Acosta est une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esynthèse de chaleur et de finesse\u003c\/strong\u003e, énième perle de l'un des vignerons les plus prometteurs d'Italie. Quel tireur d'élite Eduardo ! Chaque étiquette qu'il crée ne laisse personne indifférent, grâce à des interprétations territoriales, mais aussi personnelles, capables de toucher des cordes profondes. Eduardo, Espagnol transplanté en Sicile, après diverses expériences dont celle de la prestigieuse cave d'Arianna Occhipinti, a décidé de louer 2 hectares sur le versant nord de l'Etna, pour produire des liquides ayant un fort lien avec un terroir si bien doté. D'où le choix de ne pas utiliser de produits chimiques ou de synthèse tant dans les vignes que dans la cave, où les fermentations se déroulent spontanément. Radicaux, sanguins, accueillants mais en même temps pas immédiats : les vins d'Eduardo sont tout cela, et même plus. Peu de bouteilles, qui risquent d'être disputées !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Versante Nord rouge est obtenu à partir d'un assemblage constitué à 80 % de Nerello Mascalese et pour le reste de 20 % de raisins autochtones blancs et rouges, comme le veut la tradition locale. Les grappes sont sélectionnées parmi des vignes en alberello et en espalier de plus de 50 ans, situées à environ 600 mètres d'altitude et reposant sur des sols sablonneux d'origine volcanique.en alberello et en espalier de plus de 50 ans, situées à environ 600 mètres d'altitude et reposant sur des sols sablonneux d'origine volcanique. Dans la cave, les raisins sont partiellement éraflés car la fermentation spontanée se déroule en partie en grappes entières, avec une macération d'une durée de 15 jours dans des conteneurs en béton sans contrôle de la température. Élevage de\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;16 mois en fût de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Rosso Versante Nord se présente dans sa robe rubis intense et chargée. Nez riche en suggestions, les plus variées, parmi lesquelles se distingue nettement la cerise, la prune, la caroube, ainsi que des souvenirs hématiques et des éclats minéraux. C'est cependant en bouche que le vin fait étalage de toute sa classe, emblématique\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emanifeste de pureté et de tension,\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ede finesse et d'apport salin profond. La matière généreuse, jamais excessive, restitue un rouge dynamique et changeant. Tridimensionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Torres Acosta Eduardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57429272625536,"sku":"24V91866","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/versante-nord-eduardo-torres-acosta-2024-305676_0c485d42-9648-4f0e-bae9-b5645a9b2b4d.png?v=1793220416"}],"url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/collections\/the-wines-for-the-easter-bbq.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}