{"title":"SOLEIL DANS UNE BOUTEILLE","description":null,"products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eOtello Nero est le vin le plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre de la cave Ceci, le premier Lambrusco \u0026agrave; avoir re\u0026ccedil;u la plus haute distinction du guide de l'Association des sommeliers italiens. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003erouge mousseux innovant\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;avec une structure importante et une couleur rouge pourpre qui vire au noir, si populaire qu'il a r\u0026eacute;ussi \u0026agrave; relancer l'image du \u003cem\u003evin de style \u0026eacute;milien\u0026nbsp;\u003c\/em\u003edans le monde entier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est n\u0026eacute; en hommage au fondateur et g\u0026eacute;niteur Otello Ceci, un aubergiste devenu c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre dans la r\u0026eacute;gion de Parme au cours des ann\u0026eacute;es 1930 pour ses sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;s culinaires (culatello et salami) et pour le vin typique servi dans des bols traditionnels. La premi\u0026egrave;re production de l'Otello Nero di Lambrusco remonte \u0026agrave; 2003, apr\u0026egrave;s des ann\u0026eacute;es d'exp\u0026eacute;rimentation dans les vignobles et les caves. Il est produit \u0026agrave; partir de raisins r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s sur les collines de Parme au d\u0026eacute;but du mois d'octobre, soumis \u0026agrave; une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature sur les peaux pendant environ une semaine et \u0026agrave; une prise de mousse selon la m\u0026eacute;thode Charmat ou Martinotti. Cet effort a \u0026eacute;t\u0026eacute; largement r\u0026eacute;compens\u0026eacute; et aujourd'hui cette \u0026eacute;tiquette est consid\u0026eacute;r\u0026eacute;e comme le \u003cstrong\u003echef-d'\u0026oelig;uvre\u003c\/strong\u003e de la cave, tr\u0026egrave;s populaire et appr\u0026eacute;ci\u0026eacute;e dans les restaurants et les foyers italiens. Depuis son lancement, l'image du Lambrusco a connu un processus de r\u0026eacute;\u0026eacute;valuation int\u0026eacute;ressant et surprenant et la famille Ceci est devenue une r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence d'excellence et de haute qualit\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci se caract\u0026eacute;rise par son \u003cstrong\u003eplaisir de boire\u003c\/strong\u003e et sa personnalit\u0026eacute; l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement sucr\u0026eacute;e et extraordinairement d\u0026eacute;salt\u0026eacute;rante, avec des notes fruit\u0026eacute;es et intenses qui se pr\u0026ecirc;tent \u0026agrave; l'accompagnement de plats typiques de l'\u0026Eacute;milie. Le nez offre un merveilleux bouquet d'ar\u0026ocirc;mes vari\u0026eacute;taux dans lequel il est facile de reconna\u0026icirc;tre des baies et des graines de grenade, ainsi que des roses, des violettes, des \u0026eacute;pices douces et des herbes d\u0026eacute;licates. En bouche, il r\u0026eacute;jouit les sens avec une touche cr\u0026eacute;meuse et une bonne vivacit\u0026eacute;, offrant des notes savoureuses et d'agr\u0026eacute;ables nuances sucr\u0026eacute;es. Avec l'agr\u0026eacute;ment de sa couleur, son perlage et la douceur vive de ses ar\u0026ocirc;mes, l'Otello Nero di Lambrusco est en mesure de captiver les sens et de faire tomber amoureux tous les amateurs de vin \u0026eacute;milien et de bonne cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"prosecco-bosco-gica-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' tire son nom du lieu o\u0026ugrave; il est n\u0026eacute; : une magnifique for\u0026ecirc;t \u0026agrave; Colbertaldo di Vidor, un lieu qui a vu na\u0026icirc;tre les premiers vignobles de la c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre cave Adami. Dispos\u0026eacute;es en amphith\u0026eacute;\u0026acirc;tre\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eles vignes sont un v\u0026eacute;ritable joyau\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eque la nature nous offre, o\u0026ugrave; dans ce contexte splendide le Glera et le Chardonnay (dans une moindre mesure) grandissent et r\u0026eacute;ussissent, une fois travaill\u0026eacute;s, \u0026agrave; nous donner un vin \u0026eacute;l\u0026eacute;gant avec une richesse aromatique d\u0026eacute;cisive gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; la composition du sol argilo-calcaire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' de l'Adami voit ses vignes prendre racine \u0026agrave; une altitude comprise entre 180 et 300 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, dans une r\u0026eacute;gion o\u0026ugrave; les hivers sont froids et les \u0026eacute;t\u0026eacute;s chauds mais non \u0026eacute;touffants. L'aventure de ce Prosecco commence vers la deuxi\u0026egrave;me quinzaine de septembre, au moment des vendanges. Une fois les raisins amen\u0026eacute;s \u0026agrave; la cave, le mo\u0026ucirc;t est press\u0026eacute; doucement avec d\u0026eacute;cantation statique, suivi d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eet d'une \u003cstrong\u003efermentation finale en autoclave\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;selon la m\u0026eacute;thode Martinotti (Charmat).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene 'Bosco di Gica' Superiore Brut Adami's se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une couleur jaune paille intense et une mousse \u0026eacute;paisse et cr\u0026eacute;meuse. Au nez, on est d\u0026eacute;finitivement s\u0026eacute;duit par les notes fruit\u0026eacute;es intenses, notamment de pomme et de p\u0026ecirc;che jaune, soutenues \u0026eacute;galement par des ar\u0026ocirc;mes floraux l\u0026eacute;gers et agr\u0026eacute;ables tels que l'acacia et la fleur de sureau, qui invitent \u0026agrave; la d\u0026eacute;gustation. En bouche, les ar\u0026ocirc;mes sont coh\u0026eacute;rents avec le bouquet olfactif qui fait \u0026eacute;cho aux notes fruit\u0026eacute;es et florales. D\u0026eacute;cisif, \u003cstrong\u003efrais et avec une note min\u0026eacute;rale\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui ne lasse pas et invite \u0026agrave; une seconde d\u0026eacute;gustation, ce Prosecco est parfait s'il est d\u0026eacute;gust\u0026eacute; dans l'ann\u0026eacute;e qui suit la r\u0026eacute;colte. N\u0026eacute;anmoins, avec le temps, si l'on perd les notes plus douces, si l'on sait \u0026ecirc;tre patient, on d\u0026eacute;couvrira d'agr\u0026eacute;ables surprises aromatiques. Excellent avec des entr\u0026eacute;es l\u0026eacute;g\u0026egrave;res et d\u0026eacute;licates, Bosco di Gica est, compte tenu de son prix, la bouteille id\u0026eacute;ale pour surprendre un ami qui n'est pas trop familier avec les vins mousseux.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544844567,"sku":"SAV03992","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-bosco-di-gica-adami20251203160402_1ecf7be7-9f68-45cb-95c0-2a705ac16460.png?v=1782720471"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola naît à Col San Martino dans la province de Trévise. La cave a été fondée en 1984 par Nazzareno Pola qui a décidé de suivre sa passion pour le monde du vin, \u003cstrong\u003etravaillant les terres de la DOCG Valdobbiadene avec conscience et attention aux détails\u003c\/strong\u003e. L’activité a été reprise après quelques années par le fils de Nazzareno, Stefano, qui est convaincu que seule la combinaison de méthodes traditionnelles et de technologies modernes permet de valoriser la matière première et de transmettre aux générations futures un mode de travail efficace. En 2009, Stefano a lancé la ligne Docg avec un nouveau design des bouteilles et de la marque, ainsi qu'une révision du matériel et du style de l'emballage. Aujourd'hui, la cave est connue au niveau international, grâce à ses produits de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins Gelra, Bianchetta et Perera du Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola sont cultivés en respectant les phases naturelles de croissance et de développement, leur permettant d'exprimer les \u003c\/p\u003ecaractéristiques intrinsèques pour un produit final raffiné et élégant. \u003cstrong\u003eLa viticulture peut être définie héroïque\u003c\/strong\u003e, car chaque activité dans la vigne est effectuée manuellement et les vignes se trouvent sur des collines escarpées, résultat de l'action d'anciens glaciers. L'exposition est au sud, une position qui garantit une excellente présence du soleil pour une maturation complète des raisins au moment de la vendange ; le sol est sablonneux et avec une présence conséquente d'argile pour des vins au caractère affirmé. Une fois la récolte des raisins terminée entre la fin septembre et le début octobre, en cave, la vinification en blanc se fait par pressurage doux ; il refermente en bouteille selon la Méthode Martinotti et vieillit sur lies pendant environ 3 mois.se révèle affirmé, délicat et crémeux avec une bonne persistance qui incite à un verre après l'autre. En accord, il est recommandé avec des plats à base de tartare de poisson cru, sushi et sashimi, crustacés et mollusques ; intéressant aussi avec des fritures de mer et des fromages frais au lait de vache. Excellent pour des apéritifs agréables au bord de la mer devant des couchers de soleil estivaux pour savourer dans le verre des saveurs authentiques et sincères.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-brut-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" di Andreola est un vin mousseux produit \u0026agrave; partir de raisins de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; Glera, plus un tr\u0026egrave;s faible pourcentage de Bianchetta et Perera. Le territoire escarp\u0026eacute; de Valdobbiadene se pr\u0026ecirc;te \u0026agrave; la viticulture. Depuis des si\u0026egrave;cles,\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;ce territoire \u0026agrave; \u0026eacute;t\u0026eacute; fa\u0026ccedil;onn\u0026eacute;e par la main de l'homme\u003c\/strong\u003e, qui a permis de cultiver la vigne, gr\u0026acirc;ce aux cha\u0026icirc;nes de collines bien expos\u0026eacute;es. Des collines difficiles \u0026agrave; aborder car elles ont parfois des berges avec une pente de plus de 45 %: viticulture h\u0026eacute;ro\u0026iuml;que.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignes sont enracin\u0026eacute;es \u0026agrave; une altitude de 300 m\u0026egrave;tres sur un sol argileux et le sous-sol est compos\u0026eacute; de gr\u0026egrave;s, avec une exposition plein sud. Apr\u0026egrave;s la dure r\u0026eacute;colte des raisins, le travail de vinification dans la cave commence par le\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;pressurage doux des grappes\u003c\/strong\u003e. Apr\u0026egrave;s la d\u0026eacute;cantation statique du mo\u0026ucirc;t, le processus de fermentation commence dans des cuves en acier. La mousse se produit dans des autoclaves et dure jusqu'\u0026agrave; 40 jours. Le vin mousseux s'affine pendant une courte p\u0026eacute;riode de 3 mois et est enfin pr\u0026ecirc;t \u0026agrave; \u0026ecirc;tre mis en bouteille, apr\u0026egrave;s un l\u0026eacute;ger dosage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" se caract\u0026eacute;rise par une belle couleur jaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Le nez pr\u0026eacute;sente\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ed'agr\u0026eacute;ables notes florales et fruit\u0026eacute;es d'acacia, d'agrumes, de poire et de pomme\u003c\/strong\u003e; la finale est sur le foin et la faucille. Cr\u0026eacute;meux au palais, un d\u0026eacute;tail qui caract\u0026eacute;rise le style Andreola, doux, fragrant et d\u0026eacute;licatement sapide. Un excellent vin mousseux pour animer les moments de f\u0026ecirc;te et un excellent rapport qualit\u0026eacute;-prix.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545073943,"sku":"SAV05806","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola20251015172346_d2a5d841-600d-4959-9ecc-3b057ce877cc.png?v=1782735673"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eAvec le Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; de Casa Coste Piane, nous avons un Prosecco capable de vraiment émouvoir car il est produit selon les\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epréceptes de la méthode ancestrale\u003c\/strong\u003e, selon une méthode rurale, selon une méthode ancienne, selon une philosophie qui l'amène à ne pas se conformer aux modes, mais à apporter dans le verre une personnalité et un caractère vraiment uniques en leur genre. Une refermentation non en cuve, mais en bouteille sur les lies \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, qui génère des bulles fines mais toujours vives, vibrantes, luxuriantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; est la plus belle expression de la philosophie de Loris Follador qui vinifie et met en bouteille depuis 1983 dans le territoire de Santo Stefano, sur des vignobles situés entre 250 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol riche en argile qui permet aux racines des vieux ceps d'extraire des profondeurs du sol les sels minéraux ; Loris a fait de la vinification manuelle et du respect de la nature ses piliers, mettant de côté les désherbants et les engrais chimiques et n'utilisant exclusivement quecuivre et soufre pour lutter contre les maladies. Un 'paysan' qui a su valoriser au mieux cet amphithéâtre vert avec une beauté capable de couper le souffle, avec\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes rangées qui dépassent même les cent ans d'âge\u003c\/strong\u003e, représentant un patrimoine culturel de niveau absolu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne gorgée savoureuse, une boisson parfumée qui offre le goût de la Glera mûre et qui propose ensuite des nuances de fleurs blanches et de pomme ; le tout accompagné de cette\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erusticité naturelle\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui en fait un compagnon idéal à table. Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturellement\u0026rdquo; : le grand ambassadeur de ce type fascinant, produit par celui qui est unanimement reconnu comme le maître du Prosecco refermenté en bouteille\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"prosecco-pianer-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" Le Colture est la version classique de ce vin mousseux vénitien tant aimé, toujours le plus répandu dans la région et également le plus apprécié au niveau international, pour sa \u003cstrong\u003eplaisante saveur immédiate\u003c\/strong\u003e. La présence d'un dosage généreux rend la gorgée douce et harmonieuse, avec la douceur du fruit parfaitement équilibrée par la salinité et la fraîcheur. Floral et fruité, c'est le Prosecco typique de la région de Valdobbiadene, toujours connue comme l'une des plus propices de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry \"Pianer\" est un Prosecco Superiore de Valdobbiadene Conegliano produit par une cave historique, située à Santo Stefano. Les origines de Le Colture remontent au XVIe siècle, lorsque la famille Ruggeri cultivait déjà des vignes et produisait du vin dans ces terres. Aujourd'hui, elle gère une quarantaine d'hectares répartis sur de nombreuses parcelles, cultivées sur des pentes raides merveilleusement exposées au sud, garantissant une excellente maturation des raisins avec \u003cstrong\u003edes profils aromatiques riches et intenses.\u003c\/strong\u003e Les vignes de Glera sont généralement vendangées à partir de la seconde moitié de septembre. Les grappes subissent un pressurage doux et le moût de fleur fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base se bonifient pendant quelques mois avant d'être transférés en autoclave pour la prise de mousse et la refermentation, qui se déroule selon la Méthode Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Prosecco Superiore de Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" Le Colture représente le visage franc de la meilleure tradition de la Marca Trevigiana. Agréablement simple et parfumé, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres. Le perlage est fin et continu. Les arômes rappellent les \u003cstrong\u003efleurs blanches, les agrumes, la poire, la pomme verte\u003c\/strong\u003e et la pêche tabacchière. La gorgée est douce, agile et fluide, avec un fruit sucré et juteux, traversé par une nette veine salée, qui se termine par une finale d'équilibrée fraîcheur. Il est parfait à déguster au moment de l'apéritif ou pour accompagner des antipasti au goût simple et délicat.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545237783,"sku":"SAV05955","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-dry-pianer-le-colture20251015172347_f19d9a97-1668-47dd-975a-d2d48ab47950.png?v=1779953795"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Brut 'Fagher' de la cave Le Colture est un vin mousseux de grande qualit\u0026eacute;, le plus moderne et le plus r\u0026eacute;ussi au niveau international. Une douceur accueillante et tr\u0026egrave;s d\u0026eacute;licate accompagn\u0026eacute;e d'un \u003cstrong\u003e\u0026eacute;quilibre et d'une harmonie\u003c\/strong\u003e uniques, o\u0026ugrave; les notes d'agrumes et les sensations v\u0026eacute;g\u0026eacute;tales alternent avec des nuances de cro\u0026ucirc;te de pain. Le Colture s'enorgueillit d'une histoire impressionnante de 500 ans et, en 1983, Cesare Ruggeri a commenc\u0026eacute; \u0026agrave; produire du vin mousseux dans l'une des r\u0026eacute;gions les plus vocalis\u0026eacute;es d'Italie : les collines de Santo Stefano di Valdobbiadene, qui sont devenues un site du patrimoine de l'Unesco en 2019.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Fagher\" est un Prosecco Brut compos\u0026eacute; de 90 % de Glera et de 10 % de Chardonnay. C'est un vin p\u0026eacute;tillant qui trouve son origine dans le cadre splendide de Santo Stefano di Valdobbiadene, une petite ville nich\u0026eacute;e au c\u0026oelig;ur des collines du Prosecco. 45 hectares de vignobles r\u0026eacute;partis dans la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene produisent des vins dot\u0026eacute;s d'une \u003cstrong\u003egrande personnalit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;et d'une intense territorialit\u0026eacute;. Apr\u0026egrave;s les vendanges, qui ont lieu entre la mi-septembre et la mi-octobre, les raisins subissent un pressurage doux et une fermentation en cuves d'acier, sans contact avec la peau, \u0026agrave; une temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. La seconde fermentation a lieu en autoclave selon la m\u0026eacute;thode Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" se pr\u0026eacute;sente \u0026agrave; l'\u0026oelig;il comme un beau jaune paille avec un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Une fois dans le verre, le bouquet se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le assez riche et plein de senteurs d'agrumes, en particulier de pamplemousse et de citron, avec des touches de notes balsamiques qui lui donnent de la profondeur. On retrouve \u0026eacute;galement des touches de fruits exotiques, l'ananas en premier lieu, et quelques bouff\u0026eacute;es de thym, sur une finale de pain croquant. Ce Prosecco est frais, sec, \u0026eacute;l\u0026eacute;gant, avec un grand \u0026eacute;quilibre et un joli caract\u0026egrave;re qui le rend complet. Fagher\", un Prosecco moderne, un vin mousseux mod\u0026egrave;le.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"cartizze-le-colture","title":"Cartizze Dry Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Colture Cartizze Dry constitue une expression de Prosecco capable d'associer à la traditionnelle plaisir et fragrance de la typologie une \u003cstrong\u003eplus grande complexité expressive\u003c\/strong\u003e. En effet, le territoire de Cartizze, dont le nom dérive de l'ancien terme dialectal \u0026ldquo;\u003cem\u003egardiz\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; qui désignait les treillis sur lesquels étaient placées les grappes à sécher, est l'un des plus vocés et prestigieux de la déjà connue zone de Valdobbiadene. Cette zone est située entre les collines les plus escarpées de Santo Stefano et Saccol, où sont produits certains des Prosecco de plus grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry de la cave Le Colture est élaboré uniquement avec des raisins Glera provenant de rangées enracinées sur les sols de la colline de Cartizze, constitués de marnes argileuses et de sables et situés à environ 300 mètres d'altitude. La vendange est effectuée à\u003cstrong\u003e une époque légèrement tardive\u003c\/strong\u003e, généralement de la mi-septembre à la mi-octobre, et les grappes sont ensuite transférées à la cave pour un pressurage doux suivi de la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inox à température contrôlée. Une fois le processus fermentatif terminé et après une courte période de maturation, le vin est transféré en autoclave où a lieu la prise de mousse selon la méthode Charmat ou Martinotti, avec la seconde fermentation qui dure environ 30 jours à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry possède une teinte jaune paille clair avec une effervescence persistante. Au nez, se succèdent des perceptions fragrantes d'abricot, de pêche, de fruits blancs et de miel d'acacia, combinées à \u003cstrong\u003edes notes de fleurs d'agrumes et de rose\u003c\/strong\u003e. Une dégustation douce et crémeuse, agréable et délicate, d'une grande élégance et persistance. Un Prosecco di Cartizze Dry qui s'accorde parfaitement avec divers fromages et des desserts pas trop sucrés.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545401623,"sku":"SAV06175","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-le-colture20251203160542.png?v=1782735735"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe vin mousseux Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; de Duca di Dolle est un produit caméléon, qui grâce à une parfaite harmonie entre douceur et acidité parvient à surprendre à table en toute occasion, des amuse-bouches de l’apéritif jusqu’aux desserts de fin de repas. Une étiquette moyennement intense au nez, où les notes agrumes alternent avec les arômes variétaux de pomme, prélude à une \u003cstrong\u003ebulles fines et persistantes\u003c\/strong\u003e en bouche. Une bouteille extrêmement polyvalente, qui mérite donc une place dans sa réserve personnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’\u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry qui provient d’un assemblage où, à côté du raisin symbole de cette appellation, le Glera, on trouve également de petites pourcentages de Perera et Verdiso. Les vignobles sont exposés au sud et ont une \u003cstrong\u003eâge comprise entre 25 et 40 ans\u003c\/strong\u003e, et les vignes poussent avec le système du double renversé. Les grappes sont récoltées fin septembre, et une fois arrivées dans les locaux dédiés à la vinification de la cave Duca di Dolle, elles sont égrappées. Les baies obtenues sont envoyées au pressoir et Le moût fermente une première fois en acier, puis refermente à nouveau en autoclave, suivant les règles de production de la Méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"EXD\" Duca di Dolle se présente dans le verre avec une couleur légère, rappelant la teinte du jaune paille ; les bulles sont fines et continues. Le bouquet d'arômes qui enveloppe le nez raconte des notes agréables, mettant en avant des senteurs d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, il est d'un corps fluide, désaltérant, avec une \u003cstrong\u003ebouchée incisive légèrement sucrée\u003c\/strong\u003e où la douceur n'est jamais envahissante. Polyvalent en cuisine, grâce à son léger résidu sucré, il est parfait non seulement à l'heure de l'apéritif mais aussi en fin de repas, avec divers desserts ou une sélection de pâtisseries sèches.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"BRT\" est une bulle du Veneto incroyablement \u003cstrong\u003eagréable et désaltérante\u003c\/strong\u003e, qui ravit le palais des amateurs de Prosecco, à apprécier pour un apéritif entre amis ou même pour un repas léger en compagnie. Une bouteille aux arômes délicats et subtils, qui se font sentir au nez avec légèreté, laissant ensuite place à une gorgée d\u0026rsquo;empreinte minérale. Une étiquette signée Duca di Dolle qui ne prend pas longtemps à être appréciée et qui, une fois ouverte, risque de se terminer rapidement!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \"BRT\" Duca di Dolle est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut qui naît d'une haute proportion de raisins Glera, à côté desquels on trouve également 5% de Verdiso et 5% de Perera. Les vignes de ces trois différentes variétés sont cultivées dans des vignobles qui ont environ 25-30 ans d’âge, exposés au sud et caractérisés par un \u003cstrong\u003esous-sol riche en substances minérales\u003c\/strong\u003e. Les grappes sont récoltées manuellement vers la fin septembre et fermentent la première fois dans des cuves en acier. La refermentation se fait à bassetempérature en autoclave, suivant les principes de production de la méthode Charmat ou Martinotti, et à la fin de cette phase, on procède à la mise en bouteille et à la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene \"BRT\" se présente à la vue avec une couleur jaune paille intense, traversée par un perlage doté d'une texture fine et persistante. Au nez, on perçoit des sensations principalement végétales et des rappels fruités, enrichis également de légers touches de croûte de pain. En bouche, il est léger, équilibré, avec une gorgée enveloppante au palais, caractérisée par une \u003cstrong\u003eveine savoureuse et minérale\u003c\/strong\u003e. Un vin mousseux très agréable et désaltérant qui rafraîchira les journées d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle présente le Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", une \u003cstrong\u003eexcellente bulle méthode Charmat en édition limitée\u003c\/strong\u003e qui se distingue par son immédiateté et par ses arômes fruités et floraux. Conegliano-Valdobbiadene Superiore représente, avec les Colli Asolani Superiore, la sous-zone DOCG de plus grande vocation pour la production de ce célèbre vin mousseux. La spécification géographique supplémentaire « Le Rive » s'inscrit dans une logique de valorisation des meilleurs vignobles de la zone, prévoyant également un cahier des charges de production plus strict et restrictif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut de la cave Duca di Dolle est produit à partir de raisins Glera en pureté, provenant d'un seul \u003cstrong\u003evignoble de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eplus de 50 ans d'âge\u003c\/strong\u003e exposé plein sud sur un sol en forte pente. Après la récolte manuelle, les grappes sont immédiatement transportées à la cave par des moyens réfrigérés à température contrôlée, afin d'éviter des fermentations indésirables et de préserver l’intégrité du fruit. La prise de mousse a lieu dans des autoclaves de acier à basse température selon la méthode Charmat (ou Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe XBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle possède une teinte jaune paille limpide avec une fine effervescence. Le nez exprime des arômes fruités et floraux, évoquant des notes de pomme verte, de pamplemousse rose et de fleurs blanches. \u003cstrong\u003eBouffée légère, ronde et fraîche\u003c\/strong\u003e, avec une agréable minéralité et une finale aromatique et amère invitante. Un Prosecco typique, capable de se marier à table avec des amuse-bouches et des antipasti de légère structure. À essayer également seul, peut-être comme un apéritif rafraîchissant lors d'une chaude soirée d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Extra Brut Zero de la cave Duca di Dolle naît de l’intention de produire un Cartizze très sec, avec un \u003cstrong\u003efaible résidu sucré\u003c\/strong\u003e. Le nom \u0026ldquo;Zero\u0026rdquo; indique en effet que, avec ses 5 grammes par litre de sucres, \u003cstrong\u003ece Cartizze est le plus sec de sa catégorie\u003c\/strong\u003e. En général, les Cartizze sont produits dans la version Dry, c’est-à-dire avec un résidu sucré allant jusqu'à 32 g\/l, et se présentent donc comme des vins mousseux de dessert. Dans ce cas, nous avons affaire à un vin mousseux doté des arômes les plus élégants et intenses typiques du raisin Glera, conçu pour accompagner parfaitement l'ensemble du repas, des antipasti aux plats principaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Zero provient de \u003cstrong\u003evignes de plus de 50 ans d'âge\u003c\/strong\u003e exposées au sud et au sud-est dans le territoire de Santo Stefano di Valdobbiadene, l'un des plus propices de l'appellation. Les raisins Glera sont récoltés manuellement et transportés immédiatement à la cave par des moyens de transport réfrigérés pour maintenir la fraîcheur maximale des raisins. À la cave, les raisins sont pressés et soumis à moussage selon la méthode Charmat et Martinotti, c’est-à-dire avec refermentation en contenants hermétiques en acier. Le critère qui guide l'ensemble de la phase de production est de laisser \u003cstrong\u003eexprimer la pureté du cépage\u003c\/strong\u003e, en limitant autant que possible les interventions, les modifications et l’ajout de sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut Zero de Cartizze reflète pleinement la philosophie de la cave Duca di Dolle, une réalité de production moderne très attentive à la qualité, à l’élégance et à l’unicité des vins produits. Une qualité que l'on retrouve également dans ce vin mousseux, particulièrement recommandé pour ceux qui recherchent les meilleures expressions du Prosecco. Avec ses \u003cstrong\u003enotes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, il saura ravir avec grande classe non seulement les apéritifs et les antipasti, mais aussi les plats principaux et seconds plats délicats à base de poisson ou de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Frizzante di Valdobbiadene \"Nino\" de la cave Duca di Dolle est un \u003cstrong\u003evin mousseux délicat et frais\u003c\/strong\u003e, refermenté en bouteille selon la méthode ancestrale de production du Prosecco. Les vignes, situées sur des collines verdoyantes et douces dans la zone de Rolle de Cison di Valmarino dans la Marca Trevigiana, sont cultivées selon le système à double renversement et traitées dans le plus grand respect du territoire et du consommateur final. Le \"Nino\" est un Prosecco de Valdobbiadene obtenu à partir de raisins principalement Glera, avec de plus petites pourcentages de Verdiso et de Perera provenant de vignobles exposés au sud avec des vignes de 35\/40 ans. La cave, propriétaire d'environ 100 hectares (25 viticoles et 75 boisés) au sein de la Tenuta di Rolle, plus un hectare supplémentaire dans la zone de Cartizze, se trouve sur le site d'un ancien monastère et croit fermement à la sauvegarde du paysage et à la durabilité environnementale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Prosecco Frizzante \"Nino\" est produit à partir de raisins récoltés manuellement vers la fin septembre avec un transport immédiat des raisins à la cave possible pour éviter l'apparition de fermentations spontanées indésirables et maintenir le raisin frais et sain. Les raisins, foulés et séparés des peaux par égouttage, libèrent le moût qui est amené à fermentation alcoolique dans des conteneurs en acier inoxydable à basse température pendant quelques jours. Une fois la fermentation terminée, le vin de base obtenu est ensuite refermenté en bouteille pendant quelques mois sur ses propres lies \u003cstrong\u003esans ajout de sucres ou de dioxyde de soufre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Nino\" Prosecco Frizzante di Valdobbiadene se présente à la vue d'une couleur jaune paille avec quelques reflets verdâtres et un voile caractéristique donné par les levures présentes pendant la refermentation en bouteille. Au nez apparaissent des arômes intenses de \u003cstrong\u003efruits croquants et de fruits frais\u003c\/strong\u003e, notamment de pomme, de poire et d'agrumes, des notes florales de fleurs blanches et de croûte de pain. En bouche, il est frais, mince et vertical, avec une dégustation très agréable et de légers arômes de levure en finale. C'est vraiment une expression sincère, immédiate et généreuse, une expression authentique de la tradition du Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"autoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de préserver tous les arômes variétaux du raisin et sa fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Rustico\" Nino Franco est le verre classique à boire en compagnie, capable de donner les sensations typiques du bon Prosecco. Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de consommation, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée ses atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et d'agrumes. En bouche, il est frais, avec \u003cstrong\u003eun fruit croquant et une finale agréablement salée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003eautoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de préserver tous les arômes variétaux du raisin et sa fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Rustico\" Nino Franco est le verre classique à boire en compagnie, capable de donner les sensations typiques du bon Prosecco. Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de consommation, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée ses atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et d'agrumes. En bouche, il est frais, avec \u003cstrong\u003eun fruit croquant et une finale agréablement salée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de Bisol est le vin mousseux des grandes fêtes. Provenant de la zone la plus renommée de Valdobbiadone, c'est la bouteille idéale à déboucher en compagnie d'amis et de bonne nourriture, polyvalente dans les accords ; \u003cstrong\u003eun choix toujours raffiné et élégant\u003c\/strong\u003e. Produit par l'une des caves familiales les plus historiques et connues pour la production de Prosecco, son goût reflète pleinement ce territoire unique, enfermé entre la chaîne des Dolomites d'un côté et la mer Adriatique de l'autre, où le raisin Glera trouve sa plus grande expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bisol Cartizze Dry est obtenu principalement à partir de raisins Glera, plantés dans des sols profonds et rocheux situés sur une colline à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vendange manuelle permet de préserver au mieux la qualité des raisins, qui une fois arrivés à la cave subissent le processus de vinification selon la méthode Charmat, durant lequel il reste sur les lies pendant au moins 30 jours avant d'être mis en bouteille. Au cours de ce processus, il développe un \u003cstrong\u003eperlage léger et persistant\u003c\/strong\u003e, et les arômes frais de fleurs et de fruits blancs, typiques de ce cépage,s'intègrent parfaitement avec la crémeux et la douceur que lui confère le vieillissement sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dry Cartizze Bisol se présente dans le verre avec une couleur jaune lumineux aux reflets presque dorés. Il présente des arômes intenses de pomme verte, de poire et de pêche blanche avec des notes\u003cstrong\u003e florales et agrumées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est croquant et frais, mais caractérisé par une agréable crémeux qui le rend parfaitement harmonieux, élégant et désaltérant en même temps. Un Prosecco Superiore, idéal pour un apéritif de grande personnalité, mais qui peut également accompagner tout le repas. À déguster avec des plats de poisson cru et cuit, des légumes et des crustacés, mais aussi des fromages frais et des préparations à base de viande blanche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"cartizze-dry-villa-sandi","title":"Cartizze Dry Villa Sandi","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de Villa Sandi est le \u003cstrong\u003evin mousseux de la tradition de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e et représente parfaitement son excellence qualitative la plus élevée. C'est l'étiquette qui raconte l'histoire de la petite colline de Cartizze, connue depuis des siècles pour la qualité supérieure de ses raisins, capables de donner des vins raffinés, intenses et élégants. Le dosage Dry offre en bouche une extraordinaire douceur et une harmonie expressive, ce qui rend ce vin mousseux parfait à déguster avec de la petite pâtisserie ou des tartes aux fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin mousseux Cartizze Dry naît des vignes que Villa Sandi possède dans le petit territoire de Cartizze. Une colline de seulement 106 hectares, qui représente depuis toujours la zone la plus précieuse de tout le territoire du Prosecco Superiore. Les merveilleuses expositions ensoleillées, le climat doux et aéré, les sols composés d'anciennes arénites calcaires et d'argiles, constituent l'habitat parfait pour le cépage Glera, qui s'exprime ici avec des parfums floraux raffinés, une exceptionnelle maturité du fruit et les typiques notes minérales caractéristiques du terroir. Une fois la vendange, on procède rapidement au pressurage doux des raisins. Le moût de fleurs est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base vieillissent pendant quelques mois en acier puis sont transférés en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation \u003cstrong\u003eselon la méthode Martinotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de Villa Sandi est l'étiquette parfaite pour découvrir l'histoire et la longue tradition du vin de Cartizze, traditionnellement produit avec un dosage Dry, afin d'obtenir un vin mousseux \u003cstrong\u003ecrémeux, fruité et d'une douceur enveloppante\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il a une robe jaune paille brillante. Le perlage est fin et de belle persistance. Au nez, il dégage des parfums floraux, des arômes de pulpe de pomme, de poire, de fruits tropicaux et des nuances agrumées. En bouche, il est séduisant, avec un fruit mûr et une finale d'un grand équilibre gustatif.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549858071,"sku":"SAV93280","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-villa-sandi20251203160614.png?v=1766047671"},{"product_id":"rose-wine-cancelli-rabasco","title":"Vin Rosé 'Cancelli' Rabasco","description":"\u003cp\u003eLe Rosato \"Cancelli\" de Rabasco a un certain charme dès la bouteille : à travers le verre transparent, on peut clairement observer la couleur qui se profile à l'extérieur de l'étiquette. Cette dernière est également très simple, mais révèle \u003cstrong\u003esoin et passion\u003c\/strong\u003e : l'emblème un peu art déco encadre les informations écrites à la main. Ce n'est pas seulement une question d'apparence, c'est un rosato qui est produit à la cave Rabasco, où Iole est une véritable artisane du vin. Peu d'interventions dans les vignes et à la cave, un maximum de respect et de valorisation de l'environnement et de la plante elle-même, abolition des produits chimiques et opérations suivant le calendrier lunaire biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rabasco Rosato \"Cancelli\" est composé de raisins rouges. Le vignoble de la cave est justement \"Cancelli\", à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer dans la contrée homonyme à Loreto Aprutino dans la province de Pescara. Il s'agit de 4 hectares de \u003cstrong\u003evignes de plus de 40 ans d'âge\u003c\/strong\u003e, qui bénéficient des influences positives d'un côté du Gran Sasso, de l'autre du Mar Tirreno. Le La fermentation alcoolique se déroule spontanément grâce à des levures indigènes et sans contrôle de la température dans des cuves en béton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosato \"Cancelli\" de Rabasco révèle sa couleur déjà en bouteille : un rose intense et puissant. Une fois dans le verre, des arômes doux et agréables de fraise des bois et de grenade se déploient, accompagnés de notes plus vives de baies sauvages. Des notes florales s'entrelacent ensuite avec des essences minérales éthérées. En bouche, il est plutôt fascinant, très \u003cstrong\u003edynamique et séduisant\u003c\/strong\u003e, dominé par la fraîcheur et la délicatesse. Il a un caractère qui permet de l'associer également à des charcuteries et des viandes blanches, ainsi qu'à des légumes même élaborés. Oubliez l'idée d'un rosé \"féminin\" et timide : essayez cette bouteille, et vous commencerez à regarder le rose d'un autre œil.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Rabasco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551299863,"sku":"SAV94683","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-cancelli-rabasco_19636.jpg?v=1766047823"},{"product_id":"due-bianco-giannitessari","title":"'Due Bianco' Giannitessari","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; de Giannitessari est un vin harmonieux et frais, réalisé à partir d'un assemblage de cépages typiques du territoire de la Vénétie : Garganega, Durella et Pinot Grigio. Le nom du vin est inspiré par le désir de créer un blanc capable de représenter une synthèse des \u003cstrong\u003emeilleures raisins cultivés dans deux zones différentes de la propriété\u003c\/strong\u003e, le domaine du Véronèse et celui du Vicentin. La richesse et la structure de la Garganega s'accordent très bien avec la douce ampleur aromatique du Pinot Grigio et avec la fraîcheur vibrante typique de la Durella. Ainsi naît un vin d'un grand équilibre, agréablement parfumé et avec des arômes allant des fruits jaunes aux notes exotiques, aux notes salines et minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; est réalisé par l'un des producteurs les plus intéressants du panorama vénitien. La cave Giannitessari se trouve dans une \u003cstrong\u003eposition particulièrement stratégique\u003c\/strong\u003e. Roncà est en effet dans une zone frontalière entre Soave, les Monts Lessini et les Colli Berici. Le domaine, qui s'étend au total sur 55 hectares, se compose de trois différentes propriétés, qui couvrent les trois zones du territoire vénitien. Une particularité qui permet des expérimentations, des contaminations et la possibilité d'offrir une large gamme de vins diversifiés, tant blancs que rouges. Les principaux cépages cultivés sont : Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Carmenere et Merlot. \u0026nbsp;La profonde connaissance de tant de variétés a poussé à la réalisation, non seulement de vins en pureté, mais aussi d'assemblages qui représentent au mieux l'idée de vin de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; Giannitessari est le résultat d'une recherche pour essayer de donner un visage unique, élégant et expressif, aux différentes zones du domaine. Garganega, Durella et Pinot Grigio sont trois variétés différentes et complémentaires qui trouvent dans l'assemblage un parfait point de rencontre et de fusion. Il s'agit d'un vin qui veut exprimer le meilleur de deux territoires, proches mais différents par leurs sols et cépages. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin mûrit pendant \u003cstrong\u003equelques mois dans des cuves en acier\u003c\/strong\u003e, avant d'être embouteillé. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune clair avec des reflets dorés lumineux. Le bouquet rappelle des notes de fleurs blanches, des arômes parfumés de fruits jaunes mûrs et de fruits tropicaux. La bouche est riche et intense, avec un centre de bouche très expressif et une finale équilibrée, fraîche et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554216215,"sku":"SAV95206","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/due-bianco-giannitessari20260722182730.png?v=1784739194"},{"product_id":"lambrusco-eclisse-paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbara 'Leclisse' Paltrinieri","description":"\u003cp\u003eAlberto Paltrinieri, dipl\u0026ocirc;m\u0026eacute; en agriculture avec une th\u0026egrave;se sur le Lambrusco, s'occupe maintenant de l'entreprise familiale, autrefois dirig\u0026eacute;e par son grand-p\u0026egrave;re et son p\u0026egrave;re. Une entreprise enti\u0026egrave;rement familiale, celle de cette cave d'\u0026Eacute;milie-Romagne, qui a fait de \u003cstrong\u003ela culture du Lambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e une sorte d'h\u0026eacute;ritage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eC'est de cette passion qu'est n\u0026eacute; le Lambrusco \"Leclisse\", un vin rouge rubis clair, qui se distingue par ses d\u0026eacute;licats\u003cstrong\u003e ar\u0026ocirc;mes floraux et son go\u0026ucirc;t p\u0026eacute;tillant\u003c\/strong\u003e, sec et fruit\u0026eacute;. Les terres o\u0026ugrave; sont cultiv\u0026eacute;s tous les raisins qui donnent vie \u0026agrave; ce Lambrusco \"Leclisse\" sont des parcelles uniques au c\u0026oelig;ur de la DOC Sorbara, dans la zone du Cristo, dans la bande de terre bord\u0026eacute;e par les fleuves Secchia et Panaro\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIci, comme il est traditionnel pour le Sorbara, la viticulture de plaine est appliqu\u0026eacute;e sur des sols tr\u0026egrave;s meubles, loameux et de texture moyenne, o\u0026ugrave; la vigueur de la plante renforce l'acidit\u0026eacute; typique de la vigne. Paltrinieri, dans cet excellent Lambrusco \"Leclisse\", combine l'ancienne recette de la Sorbara \u0026eacute;l\u0026eacute;gante, acide et min\u0026eacute;rale avec une interpr\u0026eacute;tation qui met en valeur le profil aromatique complexe et la structure. Le Lambrusco \"Leclisse\" est ensuite vinifi\u0026eacute; selon une m\u0026eacute;thode Charmat longue, ce qui le rend \u003cstrong\u003eextr\u0026ecirc;mement agr\u0026eacute;able et \u0026eacute;l\u0026eacute;gant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559950615,"sku":"SAV95684","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-leclisse-paltrinieri-magnum.png?v=1783680641"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Rosé \"Aka Charme\" est un Metodo Charmat d'un grand charme et fraîcheur qui se présente comme le vin \u003cstrong\u003eparfait pour le nouvel été\u003c\/strong\u003e. Produit en tirage limité, il a la capacité de refléter toute la beauté méditerranéenne de la terre des Pouilles et de sa mer enchanteresse. Il s'agit d'une nouvelle étiquette signée Produttori di Manduria, parmi les noms les plus célèbres de l'œnologie des Pouilles, qui a décidé, après des années d'expérimentation, de proposer le Primitivo Rosato \"Aka\" dans une nouvelle version effervescente. Le résultat est vraiment surprenant car la nouvelle version de la maison séduit avec ses délicates notes fruitées et florales et avec une gorgée \u003cstrong\u003eirrésistiblement fraîche et limpide\u003c\/strong\u003e. Une bouteille avec un style unique et original, où le corail qui serpente sur l'étiquette évoque la mer et les plages tropicales. Alors, quelle meilleure façon de déguster un beau verre de Spumante \"Aka\" devant un coucher de soleil sur la mer, peut-être accompagné de bouchées, d'entrées de crustacés ou de poissons crus?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Aka Charme\" Rosé naît des raisins utilisés pour produire le \u003c\/p\u003efrère Primitivo Rosato, récoltés dans la dernière décennie d'août. La \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e permet d'extraire toute la fragrance du raisin, mettant en valeur le côté le plus frais et fruité. Le moût rosé est fermenté à température contrôlée en acier et ensuite transféré en autoclaves où a lieu la seconde fermentation. La prise de mousse et le vieillissement sur lies durent environ 120 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Aka Charme\" se teinte d'un rosé brillant qui rappelle les teintes du corail, vivifié par un perlage fin et délicat. Le profil olfactif s'ouvre sur des tonalités fruitées de fraise des bois, de framboise, de cassis et de pamplemousse rose, accompagnées de notes florales de pétales de rose. Une légère note de croûte de pain, une délicate note d'herbes méditerranéennes sur fond marin concluent le \u003cstrong\u003edélicat et fragrant bouquet\u003c\/strong\u003e. En bouche, se révèle une trame agile, fraîche et vive, d'une classe et d'une élégance raffinées, qui rend la gorgée fluide et rafraîchissante. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo;, produit par la cave Duca di Dolle, représente le fleuron de la zone classique du Prosecco. Il naît dans un terroir connu depuis des siècles comme le meilleur de toute l'appellation, pour ses conditions pédoclimatiques exceptionnelles. C'est un \u003cstrong\u003espumante raffiné et harmonieux\u003c\/strong\u003e, qui apporte dans le verre toute la richesse aromatique des raisins cultivés sur la colline de Cartizze. Une bouteille de niveau absolu, qui interprète la version la plus classique du Prosecco Superiore sous le signe de l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Duca di Dolle provient de vignes d'environ 70 ans, cultivées sur une parcelle d'un hectare, située sur les pentes des collines escarpées de Santo Stefano di Valdobbiadene. L'exposition ensoleillée orientée au sud garantit toujours une excellente maturation des raisins. Les \u003cstrong\u003eterres calcaires particulièrement précieuses\u003c\/strong\u003e permettent à la Glera de s'exprimer à des niveaux de qualité maximaux, avec une netteté et une élégance distinctes. La vendange manuelle a lieu vers la finde septembre et les meilleurs grappes sont réfrigérées et transportées à la cave pour être soumises à une délicate pressurisation. Le moût fleurit fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et le vin de base est transféré en autoclave pour la prise de mousse et la refermentation selon la méthode Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle est une véritable excellence de la tradition de la Marca Trevigiana. Dans le verre, il a une brillante couleur jaune paille clair, avec de légers reflets verdâtres. Le perlage, fin et de bonne persistance, exalte les arômes d'un bouquet caractérisé par de délicates \u003cstrong\u003enotes florales, des touches de fleur d'oranger, des zestes d'agrumes\u003c\/strong\u003e, des arômes de poire, de pêche blanche, d'abricot et de douces nuances tropicales. En bouche, il est suave et harmonieux, avec un fruit riche et mûr, qui s'étend dans une gorgée longue et satisfaisante. La finale offre des sensations fraîches et agréablement salines. Le dosage classique Extra Dry le rend parfait à déguster au moment de l'apéritif, pour accompagner un plateau de charcuterie du territoire ou des plats de pâtes savoureux, légèrement épicés ou piquants.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eLe Manzoni Bianco Colli Trevigiani de Gregoletto est une étiquette réalisée pour mettre en avant les meilleures qualités d'un cépage capable d'exprimer des vins de \u003cstrong\u003efinesse, fraîcheur et élégance extraordinaires.\u003c\/strong\u003e Il s'agit d'une variété créée par Luigi Manzoni à l'Institut Agronomique de Conegliano Veneto dans les années 30, en croisant le Riesling Renano et le Pinot Bianco.\u0026nbsp; C'est un blanc qui exprime parfaitement l'esprit de la cave, engagée depuis toujours, non seulement dans la production de Prosecco mais aussi dans la conservation et la valorisation des autres vins traditionnels de la région trevigiana, faisant connaître l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Colli Trevigiani Manzoni Bianco naît dans l'un des domaines les plus anciens de la région de Conegliano et Valdobbiadene. La cave Gregoletto se trouve à Premaor di Miane, gère une vingtaine d'hectares et produit des vins dans le respect de la grande tradition du territoire. Les raisins de Manzoni Bianco proviennent des meilleures zones vallonnées de la Marca Trevigiana. La vendange se fait manuellement avec une récolte dans de petites caisses pour ne pas endommager l'intégrité.des raisins. Les grappes sélectionnées dans le vignoble sont pressées très doucement et le moût est lancé à la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant de procéder à la mise en bouteille, le vin mûrit pendant quelques mois dans des cuves en acier pour préserver la \u003cstrong\u003edélicatesse et la fragrance aromatique\u003c\/strong\u003e typiques du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Manzoni Bianco Colli Trevigiani de la cave Gregoletto est un vin sec et à forte personnalité, très adapté aux accords avec des antipasti, des risottos de mer, de légumes, du poisson et des viandes nobles. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Raffiné et élégant, il exprime un bouquet caractérisé par des parfums floraux de fleur d'oranger et de fleurs d'acacia, des arômes de fruits à chair blanche, pomme, poire, melon cartucciaro, pêche blanche, de délicates notes d'herbes médicinales. \u003cstrong\u003eTendu et vertical\u003c\/strong\u003e, il a une entrée en bouche caractérisée par un fruit délicat et harmonieux, légèrement aromatique, avec une finale savoureuse et très fraîche. Excellent à boire jeune, il possède un bon potentiel de vieillissement, avec des évolutions vers de limpides notes minérales.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614542103,"sku":"SAV98039","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_ebe9c865-f18e-4fa9-841a-a04ed6f5bb88.png?v=1775827726"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Pet-Nat Rosé 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola Fiorano pr\u0026eacute;sente Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia, un \u003cstrong\u003eros\u0026eacute; p\u0026eacute;tillant vivant et imm\u0026eacute;diat\u003c\/strong\u003e, capable de donner du piquant aux ap\u0026eacute;ritifs ou aux soir\u0026eacute;es en compagnie. Agricola Fiorano, une petite entreprise de production situ\u0026eacute;e dans la commune de Cossignano, dans la province d'Ascoli Piceno, se distingue par son approche naturelle bas\u0026eacute;e sur l'agriculture durable, qui a abouti \u0026agrave; la certification biologique. Toutefois, cette r\u0026eacute;alit\u0026eacute; de production artisanale ne se consacre pas uniquement \u0026agrave; la viticulture. Il s'agit en fait d'une exploitation \u0026agrave; multiples facettes qui, outre des vins authentiques et territoriaux, produit une d\u0026eacute;licieuse huile biologique EVO, tout en accueillant des visiteurs chanceux dans son agritourisme enchanteur, pour une exp\u0026eacute;rience bucolique immerg\u0026eacute;e dans la campagne verdoyante du sud des Marches.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Rosato Rifermentato in bottiglia de Scighera Agricola Fiorano est issu de raisins rouges cultiv\u0026eacute;s sur des sols argilo-calcaires \u0026agrave; 270 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, conform\u0026eacute;ment aux pratiques de l'agriculture biologique certifi\u0026eacute;e. Les vendanges sont effectu\u0026eacute;es \u0026agrave; la main et la fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e a lieu dans des cuves en acier inoxydable \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. Ensuite, la \u003cstrong\u003erefermentation s'effectue selon la m\u0026eacute;thode ancestrale\u003c\/strong\u003e et le mo\u0026ucirc;t est mis en bouteille avec encore quelques sucres r\u0026eacute;siduels \u0026agrave; transformer. Le vin n'est pas d\u0026eacute;gorg\u0026eacute; et ne subit pas de sulfuration, de clarification, de filtration ou de stabilisation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Metodo Ancestrale Scighera de l'Agricola Fiorano a une couleur rose clair brillante. Le nez est intrigant et articul\u0026eacute;, avec des notes d'agrumes qui rencontrent des sensations de baies rouges et de fleurs. La \u003cstrong\u003ebouche est fra\u0026icirc;che\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evive et fluide\u003c\/strong\u003e, avec une finale fruit\u0026eacute;e et harmonieuse. Gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; sa spontan\u0026eacute;it\u0026eacute; et \u0026agrave; sa facilit\u0026eacute; de consommation, ce ros\u0026eacute; p\u0026eacute;tillant de fond se pr\u0026ecirc;te bien \u0026agrave; \u0026ecirc;tre d\u0026eacute;gust\u0026eacute; avec des planches de charcuterie et des fromages frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"mansano-white-wine-denavolo","title":"'Mansano' Vin Blanc Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe Mansano Bianco de Denavolo naît en Émilie-Romagne, en particulier dans la vallée de Trebbia, dans la commune de Travo et dans le lieu-dit Monte Denavolo, d'où la cave tire son nom. Cette dernière est née grâce au travail de Giulio Armani, historien œnologue de La Stoppa. Armani est depuis toujours engagé dans la production de vins qui peuvent être le reflet du territoire d'où ils proviennent, utilisant pour le traitement de la matière première les pratiques les plus anciennes et traditionnelles pour donner vie à des vins dynamiques, expressifs et intenses qui racontent les beautés de l'Émilie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Sauvignon du Mansano Bianco de Denavolo proviennent de vignobles situés à environ 500-600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ceux-ci sont cultivés avec \u003cstrong\u003edes méthodes respectueuses de l'environnement environnant et durables\u003c\/strong\u003e qui prévoient uniquement l'utilisation de cuivre et de soufre dans la vigne. Les sols sont argileux et calcaires, caractéristique qui donne structure et caractère aux vins produits. Le climat est de type continental avec des étés très chauds et humides et des hivers froids, sujets à des gelées et des chutes de neige sporadiques. La vendange est effectuée manuellement; une fois dans cave, le moût subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes suivie d'une macération sur les peaux d'environ 10 mois sans aucune addition de sulfites ou de filtration à l'embouteillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Mansano Bianco de Denavolo se présente dans le verre d'un jaune ambré avec des reflets brillants. Les arômes qu'il dégage rappellent la pêche et le pamplemousse, l'arôme de sauge et de citron et de plaisantes notes de sous-bois. En bouche, il se présente \u003cstrong\u003erustique et frais\u003c\/strong\u003e, agréablement savoureux et une finale persistante qui incite à la dégustation. Il est recommandé en accord avec des antipasti de poisson chauds, des viandes blanches cuites en ragoût, mais aussi des plats végétariens; intéressant aussi avec des charcuteries et des fromages affinés. Excellent à consommer tout au long du repas pour des occasions importantes en famille ou pour des célébrations d'anniversaires ou d'événements importants, en sirotant un vin fruit du travail d'un artiste du vin qui offre à chacun de ses produits son expérience et sa passion.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727748563223,"sku":"SAV99263","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mansano-bianco-denavolo20251021181738_2b4f0b8b-a11e-4e91-9c13-d1ed96800f11.png?v=1765409760"},{"product_id":"dialectic-red-penho-2021","title":"'Dialectic Red' Penho 2021","description":"\u003cp\u003eLa réalité viticole lusitanienne Penho introduit le ‘Dialect’ Tinto, un \u003cstrong\u003evin rouge spontané et authentique\u003c\/strong\u003e qui exprime bien les qualités des rouges produits dans la région viticole du Vinho Verde, au nord du Portugal. Il s'agit d'un assemblage de trois variétés locales, parmi lesquelles se distingue le Vinh\u0026atilde;o, cépage qui fait partie de l'assemblage du Porto où il apporte de la couleur. Il est caractérisé par une forte teneur en acides organiques et par un intense arôme doux et légèrement rustique. Les vignobles de Penho se trouvent au sommet d'une montagne, surplombant une sorte d'amphithéâtre naturel, où la biodiversité règne avec des rangées entourées de buissons sauvages, d'arbres fruitiers, de chênes-lièges, d'oliviers et de pins. Le logo du domaine est inspiré de la porte en bois de la cave séculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Tinto ‘Dialect’ de Penho provient d'un assemblage des cépages autochtones Vinh\u0026atilde;o, Rabo de Anho et Padeiro de Basto. La conduite agronomique suit les principes de l'agriculture biologique, tandis qu'en cave, la fermentation alcoolique se produit spontanément grâce à la présence de levures indigènes. Les grappes sont entiers, ce qui permet une \u003cstrong\u003emacération semi-carbonique\u003c\/strong\u003e et tout le processus de vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver toute la fraîcheur et les arômes variétaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin rouge portugais ‘Dialect’ Tinto de la cave Penho possède une coloration rouge violacé. Le spectre olfactif révèle des notes de petits fruits rouges, d'herbes méditerranéennes et de fleurs rouges qui se mêlent à des effluves marins. \u003cstrong\u003eJuteux, fluide et parfumé\u003c\/strong\u003e en bouche, où la fraîcheur notable s'accompagne de tonalités salines et de tannins agréables. Une étiquette d'une légèreté et d'une dynamique étonnantes, qui se marie donc avec des tartares de viande ou même des plats de poisson au goût savoureux. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751807255,"sku":"21V99265","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-red-penho-202120251203155444_2ac6c98e-777f-4879-8169-2d351a0ae001.png?v=1765400181"},{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003eLe ‘Dialectic’ Branco di Penho représente une expression portugaise qui met en évidence une \u003cstrong\u003evibrante verve frais-savoureux\u003c\/strong\u003e, habile à stimuler les sens. Les vins de cette petite cave artisanale fondée en 2017 sont produits avec des raisins cultivés à Quinta de Penho, au sein de la région viticole du Vinho Verde, à travers des méthodes peu invasives, visant à favoriser la manifestation la plus fidèle du terroir. Dans cette optique, rien n'est ajouté et rien n'est enlevé, à l'exception de très faibles doses de sulfites destinés à préserver les caractéristiques des vins. Le logo de la propriété est inspiré de la porte en bois de la cave séculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vinho branco Penho ‘Dialectic’ constitue un assemblage des cépages autochtones Azal et Trajadura, cultivés conformément aux principes de l'agriculture biologique. Les grappes subissent une \u003cstrong\u003emaceration pré-fermentative de 2 jours\u003c\/strong\u003e avant le pressurage et la fermentation alcoolique spontanée. L'ensemble du processus de vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable, où le moût mûrit pendant quelques mois sur lies fines sans batonnage. Le recours à des clarifications, filtrations et stabilisations est strictement exclu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le verre, le Branco ‘Dialectic’ de la réalité productive lusitanienne Penho révèle une robe jaune doré, légèrement trouble. Le profil aromatique est défini par des parfums de fruits à pulpe blanche, d'herbes aromatiques et d'agrumes, combinés à des souvenirs salins. En bouche, il est très \u003cstrong\u003efrais, élancé et salin\u003c\/strong\u003e, tonifiant et d'une grande buvabilité. En raison de sa légèreté caractéristique et de sa composante frais-savoureuse significative, cette étiquette est mise en valeur par des plats pas trop structurés à tendance douce, comme les traditionnels \u003cem\u003epastéis de bacalhau\u003c\/em\u003e, de délicieuses croquettes de morue.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"semi-sparkling-white-wine-zuzu-franchina-e-giarone","title":"Vin Pétillant Blanc 'Zuzù' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eLe Vin Blanc Pétillant \"Zuz\u0026ugrave;\" de Franchina et Giarone naît en Émilie, sur les premières collines de Modène, au sein de deux domaines qui servent de toile de fond au projet de Luca Pizzetti, axé sur la valorisation du territoire. Les produits sont le fruit d'un \u003cstrong\u003etravail responsable\u003c\/strong\u003e qui vise à maintenir l'écosystème entourant la vigne, afin de respecter et d'accompagner les phases naturelles de développement et de croissance des plantes et de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Trebbiano de Espagne et Trebbiano Modenese du Vin Blanc Pétillant \"Zuz\u0026ugrave;\" de Franchina et Giarone naissent dans des climats typiquement continentaux, caractérisés par des étés chauds et étouffants et des hivers rigoureux avec des gelées soudaines. Le sol est naturellement mal adapté à la culture également en raison de sa composition argileuse qui le rend particulièrement compact ; \u003cstrong\u003el'intervention responsable de l'homme\u003c\/strong\u003e a cependant permis un bon rendement des vignes. La vendange est effectuée manuellement et en cave, les raisins subissent une fermentation alcoolique spontanée grâce à l'action des levures indigènes ; refermente en bouteille selon la Méthode Ancestrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Vin Blanc Pétillant \"Zuz\u0026ugrave;\" de Franchina et Giarone se présente dans le verre d'un jaune paille avec des reflets verdâtres et une mousse délicate. Le bouquet de parfums rappelle les fruits à chair blanche comme la pomme et les fleurs blanches comme le jasmin, et on perçoit une légère note de citron en finale ; en bouche, on ressent \u003cstrong\u003eune effervescence agréable\u003c\/strong\u003e qui se termine par une douceur et une salinité qui incitent à boire. Il est recommandé de l'associer à des plats à base de légumes, de charcuterie et de légers amuse-bouches ; intéressant aussi avec des fromages frais. Produit excellent qui peut accompagner des repas légers en compagnie des amis de toujours, partageant des conversations et des souvenirs du passé, savourant dans le verre un produit d'une qualité rare.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727799910679,"sku":"SAV99633","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-zuzu-franchina-e-giarone20260722182750.png?v=1784739234"},{"product_id":"semi-sparkling-rose-wine-perbenci-franchina-e-giarone","title":"Vin Pétillant Rosé 'Perbenci' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eLe Rosato \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; de Franchina e Giarone est un vin produit parmi les premières collines de Modène, en Émilie-Romagne. L’activité est dirigée par Luca Pizzetti qui a vu son projet professionnel réalisé dans les deux propriétés de Franchina et Giarone. La philosophie de travail de Luca est de \u003cstrong\u003evaloriser et partager les saveurs authentiques du territoire\u003c\/strong\u003e : son vin est le résultat d’un travail attentif et respectueux de l’environnement environnant, des phases de maturation des plantes et de la matière première. Les étiquettes portent un dessin stylisé, représentatif des lieux chers à Luca ; le nom \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; est dédié à sa bien-aimée Benci et représente un hymne à l’amour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Lambrusco Grasparossa en pureté du Rosato \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; de Franchina e Giarone poussent dans un \u003cstrong\u003eclimat typiquement continental\u003c\/strong\u003e avec des étés chauds et des hivers rigoureux, sujets à des gelées soudaines ; les pluies ne sont pas particulièrement abondantes, au point d’être souvent en déficit d’eau pour les cultures. Le sol est compact et composé d’argile, condition qui a \u003c\/p\u003erendu difficile et héroïque la culture dans cette zone, mais l’activité constante et attentive de l’homme a favorisé l’implantation de cépages locaux qui savent s’exprimer au mieux. La vendange est effectuée manuellement et en cave la fermentation est spontanée grâce à l’action des levures indigènes ; il vieillit en résine de verre et refermente en bouteille avec du moût congelé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur du Rosato \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; de Franchina e Giarone est un magnifique rosé intense avec des reflets cuivrés et une riche mousse qui ravit la vue. Au nez, on perçoit les arômes caractéristiques de la fraise des bois, de la mûre et de la cerise et le délicieux parfum de la rose ; en bouche, il est agile, désaltérant et d’une \u003cstrong\u003efraîcheur explosive\u003c\/strong\u003e, au point de devenir agréable verre après verre. En accord, il se présente excellent tout au long du repas, des pickles, aux salades d'été fraîches et pour les apéritifs au coucher du soleil avec des charcuteries typiques et des fromages frais. Excellent pour être un compagnon d'aventures pour des retrouvailles insouciantes avec les êtres chers et pour des déjeuners en famille placés sous le signe de la joie.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727800140055,"sku":"SAV99634","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-frizzante-perbenci-franchina-e-giarone20251203140337_15ef3fd0-ccd6-4b11-804f-eecd929ce22b.png?v=1766048593"},{"product_id":"rouge-les-cliquets-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; de la cave Opi d\u0026rsquo;Aqui est l\u0026rsquo;étiquette avec laquelle le vigneron Philippe Formentin évoque ses débuts de producteur : les \u0026ldquo;cricchetti\u0026rdquo; du nom rappellent le mécanisme de la première presse installée, avec laquelle il réalisait ses premières créations. Un rouge qui représente une \u003cstrong\u003einterprétation presque chuchotée du Grenache Noir\u003c\/strong\u003e et qui confirme que cet angle à l’extrémité occidentale du Languedoc est un territoire extrêmement propice pour la variété à baies noires peut-être la plus méditerranéenne de toutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; est réalisé par Opi d\u0026rsquo;Aqui à partir des raisins de Grenache Noir cultivés dans le territoire du village de Vendémian, situé à environ 16 kilomètres au sud-est du siège de la cave, dans un minuscule parcelle de 0,8 hectare caractérisée par des sols à composante argileuse et calcaire et située à une altitude d’environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vendange est effectuée manuellement et les grappes entières sont soumises à une macération carbonique dans des cuves en acier pendant une période de 3 semaines. La fermentation alcoolique suivante se produit spontanément par les levures indigènes et, après le soutirage, la cuvée est complétée avec 30 % de Vermentino : à la vendange manuelle suit dans ce cas la pressurage direct et la fermentation spontanée habituelle. Les deux variétés sont cultivées en régime biologique certifié, suivant en outre les principes de l’agriculture biodynamique. Le mélange final est donc placé en affinage sur ses propres lies fines dans une cuve en acier, pendant 6 mois. La mise en bouteille \u003cstrong\u003ene prévoit pas d’autres manipulations\u003c\/strong\u003e telles que filtrations, stabilisations ou clarifications, ni habituellement l’ajout de sulfites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; d’Opi d’Acqui se présente dans une robe d’aspect diaphane, d’un rouge rubis clair très proche d’un rosé intense. Un impact visuel qui est confirmé en bouche par une gorgée légère, \u003cstrong\u003ecaractérisée par une buvabilité extrême\u003c\/strong\u003e : la fraîcheur éclatante s’accompagne d’une trame tannique légère, rehaussée par une fine note saline. Le nez est égayé par des arômes fruités frais et croquants : cerise à peine mûre et baies sauvages, du \u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823274263,"sku":"20V99815","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-cliquets-opi-daqui-202020251114104058.png?v=1765400267"},{"product_id":"rouge-les-canons-opi-daqui-2019","title":"Rouge 'Les Canons' Opi D'Aqui 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; est la version d\u0026rsquo;Opi d\u0026rsquo;Aqui la plus \u003cstrong\u003eimmédiate et désaltérante\u003c\/strong\u003e. Cette étiquette ne laisse également aucun doute sur les intentions : \u0026ldquo;canon\u0026rdquo;, dans le jargon des amateurs de vin français, désigne un vin \u0026ldquo;glu-glu\u0026rdquo;, c'est-à-dire de ceux qui sont dangereusement faciles à boire. L’expression semble être née historiquement au sein de la tradition maçonnique, lorsque les convives d’une réunion d’une société avaient l’habitude de taper à l’unisson avec leurs verres sur la table avant de les vider d’un coup, produisant ainsi un bruit de coup de canon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; est réalisé par Opi d\u0026rsquo;Aqui à partir de raisins typiquement français, plus ou moins locaux : la Syrah, l’une des grandes variétés internationales originaire de la vallée du Rhône, provenant de la parcelle du village d’Aspiran, à quelques kilomètres plus au sud de la cave, de vignes de 30 ans d’âge ; Mourvèdre, parmi les principaux cépages du Midi, provenant de la vigne située près de Clermont-l’Hérault. Les sols sont caractérisés par une matrice argilo-calcaire, tandis que tous les raisins sont cultivés selon les règles de la certification biologique et selon les principes de l’agriculture biodynamique. La vendange se fait manuellement en attendant la pleine maturité des grappes, qui sont ensuite destinées à une vinification séparée : \u003cstrong\u003emacération carbonique\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier pour la \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, tandis que le \u003cstrong\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e est égrappé, \u003cstrong\u003epressé directement\u003c\/strong\u003e et reste sur les peaux pendant 15 jours. À la fin des fermentations alcooliques spontanées, réalisées par les seuls levures indigènes, les deux bases sont assemblées et passent par une période d’affinage en cuve d’acier pendant quelques mois. L’embouteillage se fait sans filtration ni autres manipulations, ni ajout de sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; d’Opi d\u0026rsquo;Aqui révèle déjà à l’œil toute sa \u003cstrong\u003evitalité enthousiasmante\u003c\/strong\u003e, avec une robe rouge pourpre aux reflets rubis. Les arômes sont simples et gourmands, tous centrés sur des notes florales, dont la violette se distingue, et les arômes fruités de petites baies, comme la fraise des bois, unies par une nuance rustique agréablement funky. La dégustation montre toute la légèreté et la fraîcheur de cette composition, avec des rappels presque vineux et un tannin mordi-et-fuis, vers une finale aromatique de bonne persistance. Un exemple de rouge à grignoter, qui trouve compagnie avec du pain, du salami et des fromages simples.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824814359,"sku":"19V99818","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-canons-opi-daqui-2019-confezione_45570.jpg?v=1775574952"},{"product_id":"dolcetto-dogliani-san-luigi-chionetti-2022","title":"Dogliani 'San Luigi' Quinto Chionetti 2022","description":"\u003cp\u003eLe Dogliani “San Luigi” de la cave Quinto Chionetti est un rouge au profil parfumé et fruité, réalisé encore aujourd'hui avec un grand soin artisanal et selon les plus anciennes coutumes du territoire. Des vignes cultivées dans des zones très propices et des vinifications soignées permettent d'apprécier le visage authentique du Dolcetto. C'est une étiquette qui exprime de manière franche et directe la personnalité de ce vieux cépage piémontais, particulièrement aimé pour sa \u003cstrong\u003eplaisante immédiate en bouche\u003c\/strong\u003e et sa polyvalence à table. Simple et au fruit généreux, il s'accorde très bien avec des plats de pâtes avec des sauces à la viande, des pâtes au four, des rôtis de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Dogliani “San Luigi” naît dans une réalité historique du territoire. La cave Quinto Chionetti a été fondée au début des années 1900 et gère aujourd'hui une propriété de 15 hectares, cultivés en agriculture biologique. Les vignobles de Dolcetto se trouvent dans la zone de San Luigi et sont caractérisés par la présence de sols de la formation de Lequio, des sols d'origine marine ancienne, qui se ils se sont formés il y a environ 10 millions d'années. La lente sédimentation d'argiles, de limons, de coquilles de micro-organismes et de sables a créé des marnes qui se sont ensuite compactées. Aujourd'hui, le sous-sol présente une alternance de \u003cstrong\u003estratifications de marnes claires, alternées avec des sables et des grès\u003c\/strong\u003e, avec une composante importante de calcaire. La vendange a lieu au cours du mois de septembre et les raisins sont vinifiés en rouge, avec une macération traditionnelle sur les peaux d'une durée de quelques semaines. Le vin mûrit pendant environ un an dans des cuves en béton et dans de grands fûts en chêne avant d'être mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Dogliani \"San Luigi\", produit par la cave piémontaise de Quinto Chionetti, est une belle version du classique rouge du territoire, \u003cstrong\u003ejeune et fruité\u003c\/strong\u003e, héritier noble du vin quotidien qui ne manquait jamais sur les tables piémontaises. À la vue, il a une couleur rouge rubis foncé avec des reflets violets lumineux. Au nez, il exprime toute la typicité du cépage, avec des arômes de cerise mûre, d'amarena, de prune rouge, de mirabelle, de petits fruits à baies sombres et des notes délicatement épicées. En bouche est de corps moyen, avec une trame tannique serrée et bien intégrée à un fruit moelleux, riche et mûr, La finale est équilibrée et de bonne persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinto Chionetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45274138804503,"sku":"22V05803","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dogliani-san-luigi-quinto-chionetti-2022_53561_cfc99dce-ce70-469c-92d9-525ac505242e.jpg?v=1776072588"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ruggeri","title":"Cartizze Dry Ruggeri","description":"\u003cp\u003eCartizze Ruggeri est \u003cstrong\u003ele fleuron de la Cantina Ruggeri\u003c\/strong\u003e, une cave fond\u0026eacute;e en 1950 par Giustino Bisol, mais pr\u0026eacute;sente dans la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene pour la culture de la vigne depuis 1500, comme en t\u0026eacute;moignent les documents de l'\u0026eacute;poque.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe raisin Prosecco, aujourd'hui rebaptis\u0026eacute; Glera, en particulier celui r\u0026eacute;colt\u0026eacute; dans les territoires de Saccol, Santo Stefano et San Pietro di Barbozza, hameaux de la commune de Valdobbiadene, est en mesure de nous faire vivre \u003cstrong\u003edes exp\u0026eacute;riences de d\u0026eacute;gustation uniques\u003c\/strong\u003e. En effet, c'est sur ces terres que se trouve la colline qui donne son nom \u0026agrave; Cartizze, l'une des collines les plus pr\u0026eacute;cieuses pour la production de vin, dont la famille Bisol poss\u0026egrave;de 3 hectares.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eC'est une zone qui semble avoir \u0026eacute;t\u0026eacute; cr\u0026eacute;\u0026eacute;e sp\u0026eacute;cifiquement pour la culture de la vigne: elle s'\u0026eacute;tend le long d'une cr\u0026ecirc;te de colline tr\u0026egrave;s escarp\u0026eacute;e, \u0026agrave; 300 m\u0026egrave;tres d'altitude, qui b\u0026eacute;n\u0026eacute;ficie d'une magnifique exposition au soleil et d'une ventilation continue. L'exp\u0026eacute;rience et la tradition de la Cantina Ruggeri se retrouvent dans le go\u0026ucirc;t, le parfum et le perlage de Cartizze: \u003cstrong\u003e\u0026eacute;quilibr\u0026eacute;, agr\u0026eacute;ablement frais, intense, persistant\u003c\/strong\u003e et avec une sensation finale d'harmonie raffin\u0026eacute;e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45853187735831,"sku":"SAV01037","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-ruggeri20251015172333_8df72c28-cdb6-452d-93cb-abd7c8b25d8c.png?v=1782730671"},{"product_id":"lambrusco-premium-cleto-chiarli","title":"Lambrusco di Sorbara 'Premium' Cleto Chiarli","description":"\u003cp\u003eLambrusco di Sorbara et Cleto Chiarli, c'est une association qui, depuis de nombreuses années, réserve joie et bonheur dans le verre, en offrant des produits toujours équilibrés, compréhensibles et gracieux. Comme ce \"Premium\", un vin rouge pétillant \u003cstrong\u003eincisif et plein de personnalité\u003c\/strong\u003e, fruit du grand savoir-faire de la cave Chiarli, qui enveloppe le palais d'une bulle douce et d'une structure vraiment agréable. L'histoire de Chiarli remonte à 1860, lorsque Cleto, fondateur de la fortune familiale, décida de cesser l'activité de sa taverne pour se consacrer exclusivement à la production de Lambrusco. Un choix gagnant, c'est le moins que l'on puisse dire, puisque, de décennie en décennie, la cave a augmenté sa taille et son volume commercial, jusqu'à produire aujourd'hui 900 000 bouteilles qui résument toute la passion et le dévouement des générations de la famille qui foulent les terres de Modène depuis des siècles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePremium\" est un Lambrusco di Sorbara dont les raisins, après avoir été récoltés, subissent une légère macération, puis fermentent et moussent en autoclave, selon les principes de la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eou Charmat\u003c\/strong\u003e, introduite par la cave Chiarli pour la première fois en Émilie-Romagne en 1959. Le vin est ensuite laissé à mûrir sur ses lies pendant trois mois avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \"Premium\" de Cleto Chiarli est un Lambrusco di Sorbara qui, dans le verre, prend une teinte rouge rubis clair, avec des reflets rosés. Les arômes qui se développent au nez rappellent des notes de fruits et de sous-bois. En bouche, la \u003cstrong\u003emousse est fine et veloutée\u003c\/strong\u003e, et la gorgée est caractérisée par une veine légèrement minérale. C'est une étiquette au \u003cstrong\u003ecaractère fortement convivial\u003c\/strong\u003e, qui trouve sa vocation gastronomique avec différents plats de la cuisine italienne : pour être sûr, il n'y a rien de mieux que de le déguster avec un gnocco fritto typique accompagné de charcuteries locales.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiarli Cleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221598999,"sku":"SAV07080","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-premium-cleto-chiarli20251015172352_4edf4204-d8a5-48e2-b6c7-ad5963b80c35.png?v=1775810195"},{"product_id":"lambrusco-phermento-ermete-medici","title":"Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco \"Phermento\" d'Ermete Medici est un vin mousseux au \u003cstrong\u003eprofil simple et agr\u0026eacute;able \u0026agrave; boire\u003c\/strong\u003e. La cave choisit de le produire avec la m\u0026eacute;thode de refermentation en bouteille et il n'est donc pas surprenant que, parfois, la couleur du Lambrusco soit l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement plus voil\u0026eacute;e dans le verre: cette caract\u0026eacute;ristique est due aux levures pr\u0026eacute;sentes, responsables de la fermentation dans le verre et aussi \u0026agrave; un bouquet au nez qui les rappelle. Il s'agit l\u0026agrave; d'un autre bijou cr\u0026eacute;\u0026eacute; par une entreprise vinicole qui a \u0026eacute;lev\u0026eacute; le Lambrusco \u0026agrave; des niveaux de qualit\u0026eacute; inimaginables, contribuant \u0026agrave; braquer les projecteurs des critiques nationaux et internationaux sur une typologie trop souvent discr\u0026eacute;dit\u0026eacute;e et consid\u0026eacute;r\u0026eacute;e comme \"r\u0026eacute;cente\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Phermento\" d'Ermete Medici provient du raisin Lambrusco di Sorbara cultiv\u0026eacute; avec le cordon \u0026eacute;peronn\u0026eacute; dans les vignobles entourant la r\u0026eacute;gion de Mod\u0026egrave;ne. Plus pr\u0026eacute;cis\u0026eacute;ment, nous sommes \u0026agrave; Soliera, une zone o\u0026ugrave; le sous-sol a une matrice essentiellement sableuse. Apr\u0026egrave;s une premi\u0026egrave;re fermentation dans l'acier, il est \u003cstrong\u003ereferment\u0026eacute; directement dans la bouteille et reste sur lies\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ependant au moins 4 mois avant d'\u0026ecirc;tre mis sur le march\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco di Ermete Medici \"Phermento\" se presente dans le verre avec une couleur typiquement rouge cerise, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;e par une mousse fine et parfum\u0026eacute;e, d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge une teinte plus opaque due \u0026agrave; la pr\u0026eacute;sence des levures encore pr\u0026eacute;sentes dans la bouteille. Le nez est orchestr\u0026eacute; sur diff\u0026eacute;rentes tonalit\u0026eacute;s fruit\u0026eacute;es, enrichies par une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence \u0026agrave; la cro\u0026ucirc;te du pain et \u0026agrave; la p\u0026acirc;tisserie. En bouche, il a un corps\u003cstrong\u003e \u0026eacute;lanc\u0026eacute;, vif gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une gorg\u0026eacute;e fra\u0026icirc;che\u003c\/strong\u003e qui met en valeur un go\u0026ucirc;t fruit\u0026eacute;. Une \u0026eacute;tiquette parfaite quand on veut organiser un ap\u0026eacute;ritif goliard et convivial: l'important est d'avoir plus de bouteilles!\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221828375,"sku":"SAV93367","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16542_13266128-a0d8-49bd-83de-6f19787d7502.jpg?v=1776439329"},{"product_id":"rose-whispering-angel-chateau-d-esclans-2022","title":"Rosé 'Whispering Angel' Chateau d'Esclans 2022","description":"\u003cp\u003eLe Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Whispering Angel\u0026rdquo; de Chateau d'Esclans est connu comme l'une des meilleures excellences parmi les rosés, sinon même le \u003cstrong\u003emeilleur ros\u0026eacute; de Provence\u003c\/strong\u003e. Fruit d'une marque célèbre, gardienne du grand savoir-faire provençal dans la vinification en rosé, il naît d'une sélection des meilleures parcelles du domaine et d'un travail en cave axé sur une extrême délicatesse, afin de réaliser un vin fin, raffiné et d'une élégance extraordinaire. Le climat doux de la Provence permet d'obtenir des raisins parfumés et avec des arômes intenses, capables d'offrir un verre d'harmonieuse fragrance et de limpide fraîcheur agrumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Whispering Angel\u0026rdquo; est un Ros\u0026eacute; désormais légendaire, un point de référence incontournable pour quiconque souhaite se lancer dans la production de ce type de vins difficile, de plus en plus apprécié au niveau mondial. La tradition et le \u003cstrong\u003estyle provençal\u003c\/strong\u003e ont désormais fait école dans le monde entier, avec des vins de couleur pâle et au profil raffiné et léger, presque des blancs enrichis des arômes typiques des raisins à baiesrouge. À la fin de la vendange, légèrement avancée pour préserver la juste fraîcheur, on procède à un pressurage très doux avec un très bref contact avec les peaux. Le moût fleur est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit quelques mois dans des cuves en acier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Whispering Angel\u0026rdquo; de Chateau d'Esclans est produit avec les meilleurs raisins des vignes cultivées dans le premier arrière-pays de la Provence, dans la zone de La Motte. Il est réalisé avec un assemblage de raisins classiques du territoire, qui ont des caractéristiques parfaites pour la vinification en ros\u0026eacute; : les arômes de petits fruits rouges de la Grenache, le fruit exubérant du Cinsault, l'épice de la Syrah, la structure du Carignan, les parfums et la fraîcheur du Vermentino. Le résultat est un verre enthousiasmant, qui séduit par une couleur rose pâle et lumineuse, des parfums de pétale de rose, de fleur d'oranger, de zeste de mandarine et de lime, des notes de maquis méditerranéen et de subtiles sensations iodées. La gorgée est légère et très délicate, avec \u003cstrong\u003earômes nuancés etélegants\u003c\/strong\u003e, qui annoncent une finale fraîche et savoureuse. Une étiquette incontournable pour tous les amateurs de ros\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942241849623,"sku":"22V95962","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-whispering-angel-chateau-desclans-202220251203155630_824c25f4-dbf1-4485-92fd-eb82f7f2cc08.png?v=1787129030"},{"product_id":"lambrusco-otello-200-ceci","title":"Lambrusco 'Otello 200' Ceci","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco \u0026ldquo;Otello 200\u0026rdquo; Ceci est l'une des nombreuses pierres s\u0026eacute;culaires que cette cave historique de Torrile, \u0026agrave; quelques kilom\u0026egrave;tres de Parme, pr\u0026eacute;sente dans son immense mosa\u0026iuml;que viticole. Les Lambruschi peuvent \u0026ecirc;tre consid\u0026eacute;r\u0026eacute;s comme des repr\u0026eacute;sentants dignes d'une terre et de son peuple : l'\u0026Eacute;milie. Des \u003cstrong\u003evins p\u0026eacute;tillants, frais et de grande convivialit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, tout comme Otello Ceci, qui en 1938 a commenc\u0026eacute; son aventure vitivinicole en servant le Lambrusco de sa propre production aux clients de l'auberge familiale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Ceci Lambrusco \u0026ldquo;Otello 200\u0026rdquo; est enti\u0026egrave;rement compos\u0026eacute; de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; Maestri, dont le nom semble provenir de la villa homonyme, pr\u0026egrave;s du village de San Pancrazio dans la province de Parme. Ce type de Lambrusco a vu sa superficie plant\u0026eacute;e augmenter consid\u0026eacute;rablement au cours des derni\u0026egrave;res d\u0026eacute;cennies - rempla\u0026ccedil;ant de plus en plus le \u0026ldquo;Marani\u0026rdquo; avec moins de corps et d'impact - et s'exporte au-del\u0026agrave; des fronti\u0026egrave;res nationales jusqu'en Australie et en Argentine. Une fois les raisins r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s, la transformation en cave suit la m\u0026eacute;thodologie traditionnelle du Lambrusco, c'est-\u0026agrave;-dire en d\u0026eacute;marrant la seconde fermentation dans une autoclave, la \u003cstrong\u003em\u0026eacute;thode dite Charmat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Otello 200\u0026rdquo; Lambrusco des Cantine Ceci est imm\u0026eacute;diatement reconnaissable d\u0026egrave;s qu'il est vers\u0026eacute; dans le verre gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; son \u0026eacute;l\u0026eacute;gance pourpre qui se termine par une\u003cstrong\u003e mousse cr\u0026eacute;meuse et tr\u0026egrave;s fine\u003c\/strong\u003e. La finesse du g\u0026eacute;ranium se marie \u0026agrave; la fra\u0026icirc;cheur et \u0026agrave; la douceur des fruits des bois, comme les framboises et les m\u0026ucirc;res, construisant un tableau aromatique qui invite \u0026agrave; la d\u0026eacute;gustation. Une fois en bouche, le \u0026ldquo;Otello 200\u0026rdquo; s'ouvre en exprimant toute sa chaleur avec une gorg\u0026eacute;e l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement sucr\u0026eacute;e, imm\u0026eacute;diatement adoucie par une fra\u0026icirc;cheur prononc\u0026eacute;e, une bulle d\u0026eacute;licate et une agr\u0026eacute;able sapidit\u0026eacute;. Lambrusco de grande convivialit\u0026eacute;, cette interpr\u0026eacute;tation des Cantine Ceci est un vin adapt\u0026eacute; \u0026agrave; tout moment de la journ\u0026eacute;e : du d\u0026eacute;jeuner au d\u0026icirc;ner, en passant par l'ap\u0026eacute;ritif, en somme, un must-have \u0026agrave; savourer sans trop de fa\u0026ccedil;ons.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942567203095,"sku":"SAV94225","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-200-ceci20251015172440_8b80bfdf-caec-4e41-a738-defe3a517814.png?v=1765399787"},{"product_id":"spumante-brut-tener-banfi","title":"Spumante Sauvignon Chardonnay Brut 'Tener' Banfi","description":"\u003cp\u003eLe Brut Spumante Sauvignon Chardonnay 'Tener' est une bulle que Banfi produit dans son domaine pi\u0026eacute;montais. En effet, depuis des ann\u0026eacute;es, la cave s'est tourn\u0026eacute;e non seulement vers les deux domaines historiques de Toscane, mais aussi vers le Pi\u0026eacute;mont, forte d'une exp\u0026eacute;rience et d'une marque qui ont facilit\u0026eacute; cette \"expansion\". Cette bouteille est n\u0026eacute;e de l'union du Chardonnay et du Sauvignon, ce dernier \u0026eacute;tant rarement destin\u0026eacute; aux vins mousseux, mais capable de donner au 'Tener'\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes ar\u0026ocirc;mes et des saveurs tr\u0026egrave;s parfum\u0026eacute;s\u003c\/strong\u003e. Et c'est bien en buvant que l'on se rend compte \u0026agrave; quel point ce label coule avec lin\u0026eacute;arit\u0026eacute; et fra\u0026icirc;cheur, s'affirmant avec l\u0026eacute;g\u0026egrave;ret\u0026eacute; et ponctualit\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe Brut 'Tener' Banfi est un vin mousseux issu de l'union du Sauvignon et du Chardonnay, le premier \u0026eacute;tant l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement pr\u0026eacute;dominant dans l'assemblage final. Les grappes de raisin sont soigneusement cueillies pendant la phase de r\u0026eacute;colte, puis imm\u0026eacute;diatement transport\u0026eacute;es \u0026agrave; la cave. Le mo\u0026ucirc;t obtenu par le \u003cstrong\u003epressage\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edes baies s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;es\u0026nbsp;lors de l'\u0026eacute;grappage\u003c\/strong\u003e, subit une longue fermentation dans des autoclaves \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e, selon les principes de production de la m\u0026eacute;thode Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Spumante Sauvignon Chardonnay Brut \"Tener\" Banfi se pr\u0026eacute;sente \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec une couleur jaune paille, travers\u0026eacute;e par une fine mousse et un perlage persistant. Le nez s'ouvre sur des tons fruit\u0026eacute;s l\u0026eacute;gers et agr\u0026eacute;ables, enrichis par des notes qui s'orientent progressivement vers le floral. En bouche, il est l\u0026eacute;ger et \u003cstrong\u003einvolontaire gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une douceur confortable\u003c\/strong\u003e, apport\u0026eacute;e tout d'abord par l'excellente facture de la mousse et ensuite par un fruit\u0026eacute; bien d\u0026eacute;velopp\u0026eacute;. Une \u0026eacute;tiquette \u0026agrave; avoir sous la main pour c\u0026eacute;l\u0026eacute;brer un \u0026eacute;v\u0026eacute;nement heureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067871281431,"sku":"SAV93501","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-sauvignon-chardonnay-brut-tener-banfi20251203160441_3da6d9e9-2b68-41cf-8d2b-2e020e114629.png?v=1766047709"},{"product_id":"lambrusco-marcello-millesimato-ariola","title":"Lambrusco Spumante 'Marcello Millesimato' Ariola","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco Spumante \"Marcello Millesimato\" est le fleuron du domaine \u0026eacute;milien Ariola, produit exclusivement pour la haute gastronomie. Il est principalement \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir du c\u0026eacute;page Lambrusco Mastri et est effervescent selon la m\u0026eacute;thode Martinotti, pr\u0026eacute;servant ainsi toute\u003cstrong\u003e la fra\u0026icirc;cheur et la vivacit\u0026eacute; fruit\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e du raisin. C'est un vin rouge l\u0026eacute;ger et p\u0026eacute;tillant, au go\u0026ucirc;t facile et vif, parfait pour accompagner une planche de charcuterie ou les plats typiques de la riche cuisine \u0026eacute;milienne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Spumante \"Marcello Millesimato\" est produit sur le domaine Ariola, une entreprise familiale fond\u0026eacute;e apr\u0026egrave;s la Seconde Guerre mondiale \u0026agrave; Calicella di Pilastro, dans la province de Parme. Les vignes sont cultiv\u0026eacute;es dans les \u003cstrong\u003edouces collines pr\u0026eacute;appennines\u003c\/strong\u003e, \u0026agrave; une altitude de 220 \u0026agrave; 300 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer. Les expositions ensoleill\u0026eacute;es et les sols argilo-calcaires sont depuis des si\u0026egrave;cles l'habitat id\u0026eacute;al pour le Lambrusco, v\u0026eacute;ritable embl\u0026egrave;me de cette r\u0026eacute;gion viticole. Un travail agronomique soign\u0026eacute; dans la gestion des vignobles et des rendements limit\u0026eacute;s permettent d'obtenir des raisins de haute qualit\u0026eacute;, avec un profil aromatique riche et intense. Apr\u0026egrave;s la vendange, les raisins sont transport\u0026eacute;s \u0026agrave; la cave o\u0026ugrave; une seconde s\u0026eacute;lection des meilleurs grappes destin\u0026eacute;es \u0026agrave; la vinification est effectu\u0026eacute;e. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une courte p\u0026eacute;riode d'affinage. Ensuite, les vins de base sont transf\u0026eacute;r\u0026eacute;s en cuves pressuris\u0026eacute;es pour la prise de mousse et la seconde fermentation selon la m\u0026eacute;thode Martinotti ou Charmat, qui dure 6 mois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Marcello Millesimato\" d'Ariola est un grand Lambrusco \u0026eacute;milien, l'\u0026eacute;tiquette qui incarne le mieux la tradition du territoire et les meilleures caract\u0026eacute;ristiques du c\u0026eacute;page. Dans le verre, il se pr\u0026eacute;sente avec une couleur rouge pourpre, enrichie d'une mousse d\u0026eacute;licate aux nuances violac\u0026eacute;es. Au nez, des ar\u0026ocirc;mes intenses de violette, de myrtille, de m\u0026ucirc;re et de baies sauvages se d\u0026eacute;voilent, sur un fond l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement \u0026eacute;pic\u0026eacute;. En bouche, il est agr\u0026eacute;able et satisfaisant, avec une fruit\u0026eacute; croquant et une finale \u003cstrong\u003evive, fra\u0026icirc;che et savoureuse\u003c\/strong\u003e, compl\u0026eacute;t\u0026eacute;e par une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re douceur r\u0026eacute;siduelle qui le rend doux et plaisant.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067878523159,"sku":"SAV96535","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-spumante-marcello-millesimato-ariola20251203160457_1c6336cc-1b9b-4512-8d24-6f781be69870.png?v=1765399854"},{"product_id":"bianco-carcare-filippo-brancati-2022","title":"Bianco 'Carcare' Filippo Brancati 2022","description":"\u003cp\u003eLe Bianco \u0026ldquo;Carcare\u0026rdquo; de Filippo Brancati est une version ensoleillée et méditerranéenne de Chardonnay. Le noble cépage bourguignon a, en effet, une capacité remarquable à s'adapter à de nombreux terroirs et à interpréter plastiquement les différentes caractéristiques pédoclimatiques, les transférant fidèlement dans le verre. Le long des côtes ensoleillées de la Calabre, il s'exprime en accentuant sa richesse fruitée et ses douceurs, offrant des arômes denses de \u003cstrong\u003efruits jaunes et d'agrumes mûrs\u003c\/strong\u003e. La gorgée, riche et enveloppante, est satisfaisante et agréablement persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Carcare\u0026rdquo; Bianco naît près de Palizzi. Filippo Brancati gère un domaine à Jannacci et produit des vins au visage typiquement artisanal, dans une zone particulièrement vocée pour la viticulture. Les raisins de Chardonnay proviennent de vignobles situés sur le versant sud de la côte ionienne, à une altitude d'environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition orientée à l'est et au nord-est. Les vignes ont une dizaine d'années et sont cultivées sur des sols de texture moyenne, principalement argileux. Le La vendange se fait manuellement durant la deuxième semaine d'août et les raisins sont ensuite soumis à un pressurage doux. Après une décantation à froid, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 13-15 °C. Avant de procéder à la mise en bouteille, le vin \u003cstrong\u003emature sur lie en tonneau de chêne\u003c\/strong\u003e pendant une période de 5 ou 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc \"Carcare\" de la cave de Filippo Brancati est un vin de bonne structure, particulièrement adapté à des accords gastronomiques importants, avec des plats à base de poisson, des viandes blanches ou avec un plateau de fromages à maturation moyenne. De couleur jaune clair et lumineux, il exprime un bouquet intense et riche, caractérisé surtout par des arômes fruités rappelant les fruits à chair jaune, la pêche, l'ananas, des notes de miel, des touches délicatement épicées, des nuances d'agrumes et d'herbes aromatiques. En bouche, il est \u003cstrong\u003eample et enveloppant\u003c\/strong\u003e, avec une gorgée de fruit mûr, offrant une bonne complexité gustative. La finale est harmonieuse, longue et persistante, avec une fermeture savoureuse et agréablement rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Filippo Brancati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067985740055,"sku":"22V99470","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-carcare-filippo-brancati-2022_56852.jpg?v=1775651256"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-villa-sandi","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Villa Sandi","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry de Villa Sandi est un vin effervescent élaboré selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de\u0026nbsp; mettre en valeur au maximum les \u003cstrong\u003earômes et les parfums variétaux\u003c\/strong\u003e d'un cépage délicatement aromatique comme la Glera. Il est produit dans la zone historique de l'appellation Prosecco, la plus propice de toutes. Le dosage Extra Dry représente la coutume de ce grand vin vénitien et le rend particulièrement adapté à déguster lors de l'apéritif ou avec des antipasti légers, des fruits de mer ou des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Extra Dry de Villa Sandi est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore qui résume dans le verre les meilleures caractéristiques de ce magnifique terroir. Les vignes sont cultivées sur \u003cstrong\u003emagnifiques expositions de haute colline, fraîches et ensoleillées\u003c\/strong\u003e, à proximité des premiers reliefs montagneux des Pré-Alpes vénitiennes. Les sols sont constitués de conglomérats de calcaire, de grès et d'argiles et se sont toujours révélés idéaux pour accueillir le cépage autochtone Glera, qui produit des raisins au profil élégant et intensément aromatique, parfaits pour la vinification en effervescence. Au à la fin de la vendange, on procède à la pressurage doux des raisins avec extraction du seul moût de fleur. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base vieillissent quelques mois en acier et sont effervescents en autoclave en utilisant la méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry de Villa Sandi est une étiquette qui exprime de manière authentique la caractéristique particulière, fondée sur la simplicité et l'immédiateté de la dégustation, des effervescents de la région. Dans le verre, il se présente avec une robe de couleur jaune paille. Le bouquet est délicat, avec des arômes de pomme, de poire, de fruits à chair blanche, des nuances agrumées sur un fond floral. La gorgée est très équilibrée, avec \u003cstrong\u003eun fruit doux et croquant\u003c\/strong\u003e, qui s'étire vers une finale saline et fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080752677143,"sku":"SAV93283","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-villa-sandi20251021181615_306d6d82-ccea-486a-8490-dd9cbddfeb28.png?v=1768462342"},{"product_id":"cartizze-andreola","title":"Cartizze Dry Superiore Andreola","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore Cartizze Dry de la cave Andreola est un vin mousseux produit selon la méthode Martinotti ou Charmat, d'une grande \u003cstrong\u003eélégance, douceur et harmonie\u003c\/strong\u003e. Il est élaboré avec du raisin Glera pur, provenant exclusivement de la précieuse colline de Cartizze, la zone historiquement la plus propice de tout le territoire de Valdobbiadene. Il représente le plus haut sommet qualitatif de l'appellation et un véritable symbole d'excellence du territoire. Le dosage Dry le rend particulièrement suave et doux, avec des arômes floraux et des notes fruitées intenses, qui rendent la dégustation très agréable. C'est un vin mousseux de dessert, idéal à déguster avec de petites pâtisseries sèches ou des tartes aux fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin mousseux Cartizze Dry est le Prosecco Superiore le plus prestigieux de l'appellation. La cave Andreola cultive ses vignes dans la belle zone vallonnée de Col San Martino de Farra di Soligo, au cœur de la zone classique. Depuis plusieurs générations, la famille Pola se consacre à la viticulture dans cette terre d'ancienne vocation, où le raisin Glera a trouvé son terroir naturel d'élection. Le \u003cstrong\u003eclimat frais et ventilé\u003c\/strong\u003e et les importantes variations de température se sont révélés idéaux pour cultiver des raisins destinés aux bases de vin mousseux. L'équilibre parfait entre les arômes fruités et la fraîcheur crée des vins harmonieux et élégants, caractérisés également par une agréable note minérale et saline. Grâce à une longue expérience et à un ancien savoir-faire, toujours fidèle aux meilleures traditions, Andreola représente l'un des noms de référence de la région du Prosecco. Ses étiquettes, dédiées à des vignobles ou crus spécifiques, sont une parfaite représentation des meilleures facettes du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de la cave Andreola est le fleuron de l'appellation Prosecco Superiore. Il naît dans le célèbre cru de Cartizze, connu depuis des siècles pour l'extraordinaire qualité de ses raisins. Les magnifiques expositions ensoleillées et les sols de nature principalement calcaire, riches en fossiles, permettent à la Glera d'atteindre une pleine maturité avec une \u003cstrong\u003enotable finesse expressive\u003c\/strong\u003e. À la fin de la vendange, on procède au pressurage doux des raisins et à la vinification classique en blanc. Après quelques mois de repos dans cuve en acier, les vins de base sont transférés en autoclave pour la seconde fermentation selon la méthode Martinotti. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille pâle. Le bouquet exprime de délicates notes florales, des arômes de poire, de pomme, de pêche blanche et de zeste d'agrumes. La bouche est élégante et fine, avec une entrée en bouche particulièrement séduisante et douce, un fruit sucré, juteux et une finale qui se termine sur des sensations fraîches et salines.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102064918807,"sku":"SAV05807","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/31101_c9321f00-65ee-43d9-ab20-fc91d8ab03af.jpg?v=1771256384"},{"product_id":"lambrusco-nature-marcello-ariola","title":"Lambrusco Spumante Nature 'Marcello' Ariola","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco Nature \"Marcello\" Ariola est un vin mousseux naturellement ferment\u0026eacute; en bouteille, embl\u0026egrave;me de la \u003cstrong\u003evivacit\u0026eacute; et de la vivacit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e \u0026eacute;milienne, ensoleill\u0026eacute;e et engageante. La m\u0026eacute;thode de refermentation est fid\u0026egrave;le \u0026agrave; la tradition viticole de la r\u0026eacute;gion de Parme. La cave Ariola est en effet situ\u0026eacute;e \u0026agrave; Langhirano, dans la province de Parme. Les vignobles sont situ\u0026eacute;s sur des collines dont l'altitude varie entre 220 et 300 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer et sont d\u0026eacute;finis par des sols limono-argileux. Tout cela garantit une excellente exposition des rangs, qui sont en mesure de produire des fruits de qualit\u0026eacute;. Le grand soin apport\u0026eacute; au vignoble est en effet le secret de la cave et de Marcello Anture, tout comme la savante combinaison de la tradition et de l'innovation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe Lambrusco Spumante Nature est issu d'une s\u0026eacute;lection tr\u0026egrave;s rigoureuse des raisins du Lambrusco Maestri. L'objectif est de garder intactes les grappes et les raisins individuels afin de pr\u0026eacute;server leur contenu lors du pressurage. La m\u0026eacute;thode de production est celle de la \u003cstrong\u003efermentation naturelle en bouteille\u003c\/strong\u003e, pr\u0026eacute;c\u0026eacute;d\u0026eacute;e d'une vinification du vin de base en acier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Marcello Nature a une belle mousse douce et cors\u0026eacute;e qui soutient une couleur rouge rubis avec des reflets violac\u0026eacute;s. Son ar\u0026ocirc;me est tr\u0026egrave;s agr\u0026eacute;able, marqu\u0026eacute; par un \u003cstrong\u003efragrance de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, de roses et de mo\u0026ucirc;t. En bouche, un bouquet de fraises et de fruits rouges revient, dans une gorg\u0026eacute;e toujours s\u0026egrave;che, savoureuse et tr\u0026egrave;s agr\u0026eacute;able. Un bon moelleux \u0026eacute;quilibre sa vivacit\u0026eacute;. Il se termine par une finale harmonieuse et une bonne persistance. C'est un vin mousseux Lambrusco imm\u0026eacute;diat et facile \u0026agrave; boire : une gorg\u0026eacute;e en entra\u0026icirc;ne une autre, tout comme la convivialit\u0026eacute; et l'amabilit\u0026eacute; qui sont propres \u0026agrave; l'\u0026Eacute;milie. Il accompagnera parfaitement un d\u0026eacute;jeuner de charcuterie, de cotechino et l'in\u0026eacute;vitable gnocco fritto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102887133463,"sku":"SAV06871","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-spumante-nature-marcello-ariola20251203160543_ea8a9fae-61ec-4071-9fa5-7fbbbf2749d3.png?v=1765399640"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-superiore-brut-terre-di-san-venanzio","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Terre di San Venanzio Fortunato","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut de Terre di San Venanzio Fortunato est un vin mousseux élaboré selon la méthode Martinotti ou Charmat dans la merveilleuse région historique du Prosecco.\u0026nbsp; C'est une étiquette qui met en valeur le bouquet floral et fruité du raisin Glera et qui exalte les caractéristiques du\u003cstrong\u003e magnifique terroir de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, avec les notes fraîches, savoureuses et minérales typiques qui distinguent les meilleures excellences du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut de la cave Terre di San Venanzio Fortunato est issu de raisins Glera en pureté, cultivés sur les pentes escarpées de la région historique de Valdobbiadene. La zone classique du Prosecco est la plus propice à la production de vins au profil aromatique intense et riche. Les vignes se trouvent à proximité des Préalpes, dans une zone ensoleillée avec un climat frais et toujours ventilé. Les sols à dominante calcaire-argileuse, très riches en substances minérales, sont idéaux pour la culture de la vigne. C'est une terre de viticulture héroïque, avec\u003cstrong\u003e des vignobles souvent cultivés sur des pentes raides et escarpées\u003c\/strong\u003e, qui nécessitent un durun engagement et de nombreuses heures de travail manuel, difficilement mécanisable. Après la vendange, les raisins sont pressés doucement et le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base sont ensuite mis en autoclave pour la prise de mousse et la refermentation selon la méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Superiore Prosecco Brut est un vin mousseux \u003cstrong\u003efragrant et d'une agréable buvabilité\u003c\/strong\u003e, excellent à déguster lors de l'apéritif ou avec des antipasti légers de poisson ou de légumes. La couleur est jaune paille, traversée par un perlage fin et continu. Les arômes sont intenses, avec des parfums de fleurs blanches, des notes de pomme, de poire et de fruits blancs. La gorgée est vive et tendue, avec un centre de bouche doux et mûr, qui s'étend harmonieusement vers une finale fraîche et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre di San Venanzio Fortunato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102887198999,"sku":"SAV92730","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-terre-di-san-venanzio-fortunato20251203160437.png?v=1766047622"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-strada-di-guia-109-foss-marai","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Strada di Guia 109' Foss Marai","description":"\u003cp\u003eFoss Marai est certainement l'un des noms les plus prestigieux dans le monde du Prosecco, un domaine viticole qui travaille avec une grande habilet\u0026eacute; et qui donne naissance \u0026agrave; des produits vraiment exquis. Le Prosecco \"Strada di Guia 109\" est sans aucun doute la version qui met le mieux en valeur les caract\u0026eacute;ristiques du c\u0026eacute;page Glera : une remarquable diversit\u0026eacute; d'ar\u0026ocirc;mes se m\u0026ecirc;le \u0026agrave; la note fruit\u0026eacute;e typique. Il se pr\u0026eacute;sente sous sa forme classique Extra Dry, avec un sucre r\u0026eacute;siduel l\u0026eacute;ger et \u0026agrave; peine perceptible, et fait preuve d'une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efra\u0026icirc;cheur et d'une buvabilit\u0026eacute; irr\u0026eacute;sistible\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui en font un vin mousseux parfait, \u0026agrave; boire dans les moments de joie et de f\u0026ecirc;te.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Strada di Guia 109\" de Foss Marai est un vin mousseux l\u0026eacute;ger et frais, parfait pour un ap\u0026eacute;ritif r\u0026eacute;ussi, mais qui peut \u0026eacute;galement \u0026ecirc;tre bu pendant un repas. Il est produit \u0026agrave; partir d'une s\u0026eacute;lection des meilleurs raisins de Glera, appel\u0026eacute;s Prosecco dans cette r\u0026eacute;gion, qui poussent dans les vignobles du domaine, enracin\u0026eacute;s dans les collines rapides de Valdobbiadene, plus pr\u0026eacute;cis\u0026eacute;ment \u0026agrave; l'adresse indiqu\u0026eacute;e sur le nom de l'\u0026eacute;tiquette, \u0026agrave; savoir Strada di Guia 109. Il s'agit d'une sorte de viticulture h\u0026eacute;ro\u0026iuml;que, car la r\u0026eacute;colte manuelle des raisins est difficile et fatigante. Dans la cave, la fermentation alcoolique a lieu pendant 3 mois dans des cuves en acier, suivie d'une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eseconde fermentation en autoclave\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;selon la m\u0026eacute;thode Martinotti ou Charmat, avec un pressurage de la mousse pendant 25 \u0026agrave; 30 jours.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe Prosecco Extra Dry Foss Marai a une couleur jaune paille avec des reflets verd\u0026acirc;tres, une mousse cr\u0026eacute;meuse et un perlage riche et persistant. Au nez, des notes parfum\u0026eacute;es de pomme verte croquante, d'agrumes juteux et de fleurs d'acacia assurent un bouquet fin, tr\u0026egrave;s agr\u0026eacute;able et simple. Un prosecco fin qui sait \u0026ecirc;tre \u0026eacute;l\u0026eacute;gant sans renoncer \u0026agrave; une certaine personnalit\u0026eacute;. Frais, captivant et fruit\u0026eacute; en bouche, il est agr\u0026eacute;able \u0026agrave; boire.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eFin et vif\u003c\/strong\u003e, il offre un go\u0026ucirc;t net et juteux qui \u0026eacute;voque une d\u0026eacute;gustation. Une bouteille qui symbolise une typologie et qui rend hommage \u0026agrave; la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene !\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103504875799,"sku":"SAV00514","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-strada-di-guia-109-foss-marai20260518173103_4f512043-b414-401a-936a-01761bd33340.png?v=1782745580"},{"product_id":"lambrusco-marcello-ariola","title":"Lambrusco Spumante Dry Gran Cru 'Marcello' Ariola","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco Grand Cru \"Marcello\" d'Ariola est un vin au profil vif et frais, qui frappe par sa richesse olfactive, son imm\u0026eacute;diatet\u0026eacute; et sa facilit\u0026eacute; de consommation. Il contient en lui-m\u0026ecirc;me une \"quantit\u0026eacute; tr\u0026egrave;s rare de technique, de passion et de nature\"; c'est un Lambrusco l\u0026eacute;ger et parfum\u0026eacute; et en m\u0026ecirc;me temps profond et long. Marcello Ariola est un joyau des terres \u0026eacute;miliennes qui, ann\u0026eacute;e apr\u0026egrave;s ann\u0026eacute;e, a conquis les critiques et o\u003cstrong\u003ebtenu plusieurs prix et reconnaissances\u003c\/strong\u003e au niveau national et international. D'abord consid\u0026eacute;r\u0026eacute; comme un vin populaire et peu estim\u0026eacute;, il s'est aujourd'hui taill\u0026eacute; une place parmi les vins les plus symboliques de notre p\u0026eacute;ninsule en \u0026eacute;tant appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; pour sa spontan\u0026eacute;it\u0026eacute; et sa simplicit\u0026eacute;. La cave Ariola, fond\u0026eacute;e en 1956, est situ\u0026eacute;e sur les collines entre Felino et Langhirano, au c\u0026oelig;ur de la Food Valley et des Colli di Parma DOC. La cave a toujours d\u0026eacute;cid\u0026eacute; de prendre le chemin de la qualit\u0026eacute;, avec des rendements plus faibles et des pratiques agronomiques moins invasives, prudentes et respectueuses du syst\u0026egrave;me environnemental. Tous ces exp\u0026eacute;dients ont contribu\u0026eacute; \u0026agrave; la cr\u0026eacute;ation d'un vin comme le Lambrusco \"Marcello\", avec une forte empreinte territoriale, personnelle et caract\u0026eacute;ristique, qui lui permet de s'\u0026eacute;manciper du go\u0026ucirc;t homologu\u0026eacute;, r\u0026eacute;sultat d'une technologie excessive. D'autre part, lorsque la tradition et l'amour de la terre deviennent passion et art, une expression unique et g\u0026eacute;n\u0026eacute;reuse na\u0026icirc;t, fille du plus authentique des bons vins d'\u0026Eacute;milie-Romagne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Dry Marcello provient des vignobles qui surplombent les premi\u0026egrave;res collines de la vall\u0026eacute;e du P\u0026ocirc;, enracin\u0026eacute;s sur des sols argileux et limoneux entre 220 et 300 m\u0026egrave;tres d'altitude. Le territoir de la r\u0026eacute;gion est unique et rare, il offre les conditions id\u0026eacute;ales pour la culture du raisin. La pente douce favorise une exposition optimale au soleil et un bon drainage du sol. Les raisins de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; Lambrusco Maestri peuvent donc m\u0026ucirc;rir parfaitement et d\u0026eacute;velopper une tenue aromatique typique. Ils sont r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s et s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s dans le vignoble et transport\u0026eacute;s d\u0026eacute;licatement \u0026agrave; la cave afin de conserver intact tout le pr\u0026eacute;cieux jus. Apr\u0026egrave;s un deuxi\u0026egrave;me tri des grappes, le pressage commence. La premi\u0026egrave;re fermentation dans l'acier est suivie d'une refermentation\u003cstrong\u003e en autoclave selon la m\u0026eacute;thode Charmat\/Martinotti\u003c\/strong\u003e. Quelques mois d\u0026rsquo;\u0026eacute;levage en bouteille et le vin est pr\u0026ecirc;t \u0026agrave; s'asseoir \u0026agrave; table.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Spumante Marcello Grand Cru est d'un rouge rubis intense avec une mousse cr\u0026eacute;meuse et ros\u0026eacute;e. Il pr\u0026eacute;sente une mousse riche et intense et un perlage de grains fins et persistants. De riches notes de fruits rouges parfum\u0026eacute;s, croquants et juteux attirent l'attention. Au premier coup d'\u0026oelig;il, il exhibe une salade de fruits compos\u0026eacute;e de baies, de cerises, de pamplemousses roses et de grenades, le tout envelopp\u0026eacute; de notes florales de violette et de rose. Viennent ensuite la vinosit\u0026eacute;, les \u0026eacute;chos menthol\u0026eacute;s, les parfums d'orange sanguine, les sous-bois et les notes d'herbes fra\u0026icirc;ches. La gorg\u0026eacute;e est directe, vive et rapide,\u003cstrong\u003e anim\u0026eacute;e par une fra\u0026icirc;cheur synergique et une texture l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement sal\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e. Le go\u0026ucirc;t est gourmand et d\u0026eacute;licieux, agr\u0026eacute;able \u0026agrave; boire, anim\u0026eacute;e par une bulle gracieuse et riche. Une bouteille de grande polyvalence gastronomique \u0026agrave; d\u0026eacute;penser sur des plats locaux et typiques de la tradition \u0026eacute;milienne pour une exp\u0026eacute;rience inoubliable!\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103504908567,"sku":"SAV00156","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV00156_1.png?v=1783585863"},{"product_id":"lambrusco-terre-verdiane-1813-ceci","title":"Lambrusco Secco 'Terre Verdiane Edition 1813' Ceci","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco Secco 'Terre Verdiane Edition 1813' de Ceci est le vin mousseux par excellence produit par la cave. C'est d'ailleurs à partir de là que Ceci commence à nous parler de son habileté à décliner les différents types de Lambrusco présents dans sa gamme. Une bouteille qui s'offre à un \u003cstrong\u003epalais généreux\u003c\/strong\u003e, tandis que le nez entremêle des senteurs fruitées et des références plus herbacées qui orientent l'analyse olfactive finale vers le végétal. L'étiquette symbolise la convivialité qui accompagne la mousse du Lambrusco, le faisant passer d'un vin rustique et populaire à un produit de qualité et de raffinement. À déguster avec gourmandise jusqu'à la dernière goutte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerre Verdiane Edition 1813\" est le fruit de l'union de deux variétés de Lambrusco, Marani et Maestri, toutes deux présentes dans l'assemblage final avec le même pourcentage. Les grappes de raisin sont soigneusement cueillies pendant la phase de récolte et sont immédiatement transportées dans les salles de vinification, où elles sont égrappées et les raisins sont pressés. Le moût fermente en autoclave en effectuant la prise de mousse, selon les principes régissant l'élaboration de la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e ou Charmat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Lambrusco Secco \"Terre Verdiane Edition 1813\" de la cave Ceci se présente à l'œil avec une couleur pourpre concentrée ; la mousse est douce et crémeuse, avec quelques reflets de nuances tirant sur le violet. Le nez est délicat et agréable, centré sur des sensations fruitées qui laissent peu à peu émerger des notes d'herbes sauvages. En bouche, il est léger, rapide à prendre possession du palais grâce à un\u003cstrong\u003e goût fruité et frais\u003c\/strong\u003e. L'étiquette qui, peut-être plus que d'autres, a rendu célèbre la cave Ceci, un véritable porte-drapeau qui sert de référence à ceux qui veulent s'essayer à la production de Lambrusco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505531159,"sku":"SAV93399","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-secco-terre-verdiane-edition-1813-ceci20251015172436_83570eec-44e0-42bb-8b9a-dd84f7263072.png?v=1776437885"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-corderie-astoria","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Corderie\" d'Astoria s'annonce d\u0026egrave;s le d\u0026eacute;but avec un \u003cstrong\u003eprofil doux, frais et harmonieux\u003c\/strong\u003e. Au nez, on peut appr\u0026eacute;cier un bouquet floral et fruit\u0026eacute;, compos\u0026eacute; de senteurs qui s'ouvrent sur une boisson facilement r\u0026eacute;p\u0026eacute;table gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; la structure l\u0026eacute;g\u0026egrave;re et vive d'une bulle bien rang\u0026eacute;e, sans bavures. Avec cette \u0026eacute;tiquette, Astoria se confirme comme l'une des marques de r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence pour la production de Prosecco, connue dans le monde entier \u0026eacute;galement gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; l'approche moderne et internationale avec laquelle elle propose les diff\u0026eacute;rentes bouteilles qui composent sa gamme.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Corderie\" d'Astoria est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir de raisins Glera purs, un c\u0026eacute;page que la cave cultive dans les vignobles vallonn\u0026eacute;s de la d\u0026eacute;nomination. Apr\u0026egrave;s un pressurage doux des raisins, le mo\u0026ucirc;t obtenu subit une d\u0026eacute;cantation statique ; la fermentation primaire se d\u0026eacute;roule ensuite dans des r\u0026eacute;cipients en acier inoxydable \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature. La fermentation secondaire, avec \u003cstrong\u003ela prise de mousse\u003c\/strong\u003e, a lieu dans des autoclaves, selon les principes de production de la m\u0026eacute;thode Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec une couleur jaune paille qui n'a rien \u0026agrave; voir avec la couleur de l'eau.rouge, travers\u0026eacute; par des cha\u0026icirc;nes de bulles vives, de bonne dur\u0026eacute;e. L'ensemble des notes qui enveloppent le nez englobe des touches de fruits \u0026agrave; chair blanche fra\u0026icirc;chement cueillis, puis s'enrichit d'ar\u0026ocirc;mes plus floraux. En bouche, il a un corps l\u0026eacute;ger, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par un bel \u0026eacute;quilibre d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge une gorg\u0026eacute;e fruit\u0026eacute;e et fra\u0026icirc;che, dans laquelle on appr\u0026eacute;cie un \u003cstrong\u003el\u0026eacute;ger sucre r\u0026eacute;siduel\u003c\/strong\u003e. Le champagne de V\u0026eacute;n\u0026eacute;tie par excellence, id\u0026eacute;al \u0026agrave; partager lors des ap\u0026eacute;ritifs les plus festifs et des moments les plus insouciants o\u0026ugrave; la gaiet\u0026eacute; est la seule chose qui compte ;\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505694999,"sku":"SAV93863","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-corderie-astoria20251203160444.png?v=1766047738"},{"product_id":"prosecco-superiore-quartese-ruggeri","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Quartese' Ruggeri","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Quartese\u0026rdquo; de Ruggeri est un vin mousseux frais et d\u0026eacute;licat, id\u0026eacute;al \u0026agrave; d\u0026eacute;guster \u0026agrave; l'ap\u0026eacute;ritif ou pour accompagner des hors-d'\u0026oelig;uvre de fruits de mer et de l\u0026eacute;gumes. Il est \u0026eacute;labor\u0026eacute; avec du raisin Glera pur provenant des vignobles situ\u0026eacute;s dans la r\u0026eacute;gion classique de Valdobbiadene. La m\u0026eacute;thode de vinification en cuve close, dite m\u0026eacute;thode Martinotti ou Charmat, permet de mettre en valeur les notes florales et la \u003cstrong\u003efragrance fruit\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e d'une gorg\u0026eacute;e \u0026eacute;l\u0026eacute;gante et savoureuse, qui, gr\u0026acirc;ce au faible dosage, restitue le caract\u0026egrave;re vari\u0026eacute;tal du raisin dans son int\u0026eacute;grit\u0026eacute; la plus authentique et typique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut \u0026ldquo;Quartese\u0026rdquo; est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore produit par l'une des maisons historiques de la r\u0026eacute;gion. La cave Ruggeri a \u0026eacute;t\u0026eacute; fond\u0026eacute;e apr\u0026egrave;s la Seconde Guerre mondiale et repr\u0026eacute;sente encore aujourd'hui une r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence pour le Prosecco di Valdobbiadene. Leurs \u0026eacute;tiquettes font partie de l'\u0026eacute;lite de la production et se distinguent par une \u0026eacute;l\u0026eacute;gance raffin\u0026eacute;e et une \u003cstrong\u003etypicit\u0026eacute; territoriale\u003c\/strong\u003e. Le domaine se compose de 17 hectares de propri\u0026eacute;t\u0026eacute;s auxquels s'ajoutent les raisins d'une centaine de petits fournisseurs de la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene. Les vignobles se trouvent sur les pentes escarp\u0026eacute;es de la zone collin\u0026eacute;enne pr\u0026eacute;alpine, rendant les travaux difficiles et p\u0026eacute;nibles, au point que l'on peut parler de viticulture h\u0026eacute;ro\u0026iuml;que. C'est justement l'excellente qualit\u0026eacute; des raisins qui est \u0026agrave; la base du succ\u0026egrave;s des vins mousseux Ruggeri, r\u0026eacute;put\u0026eacute;s pour leur fra\u0026icirc;cheur et leur intensit\u0026eacute; aromatique, qui se traduit par une long\u0026eacute;vit\u0026eacute; surprenante pour le Prosecco.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco Brut \u0026ldquo;Quartese\u0026rdquo; est un vin mousseux Valdobbiadene Superiore produit par la cave Ruggeri. C'est une version s\u0026egrave;che, avec un profil tendu et vertical, de ce vin mousseux agr\u0026eacute;able qui conna\u0026icirc;t un succ\u0026egrave;s extraordinaire m\u0026ecirc;me au-del\u0026agrave; des fronti\u0026egrave;res nationales. \u0026Agrave; la fin de la vinification en blanc, les vins de base sont transf\u0026eacute;r\u0026eacute;s en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation selon la m\u0026eacute;thode Charmat. Dans le verre, il se pr\u0026eacute;sente avec une couleur jaune paille clair aux reflets verd\u0026acirc;tres. Le bouquet exprime des parfums floraux, des ar\u0026ocirc;mes d'agrumes et de fruits blancs frais, notamment de pomme et de poire. La gorg\u0026eacute;e est \u003cstrong\u003ed\u0026eacute;licate et savoureuse\u003c\/strong\u003e, avec un d\u0026eacute;veloppement dynamique, un fruit croquant et une finale agr\u0026eacute;ablement rafra\u0026icirc;chissante. Frais et agr\u0026eacute;able, c'est la bouteille classique qui se termine en un instant.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505727767,"sku":"SAV94768","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-quartese-ruggeri20251021181630.png?v=1766047839"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-cuvee-59-travaglino","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Cuvée 59' Travaglino","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Brut \"Cuvée 59\" de la Tenuta Travaglino est un Metodo Classico au \u003cstrong\u003ecaractère parfumé et fruité,\u003c\/strong\u003e qui exprime le visage jeune de la production historique de l’Oltrepò Pavese. Comme le veut la tradition du territoire, il est réalisé avec un pourcentage majoritaire de Pinot Nero, qui apporte structure et fraîcheur, intégrée par une part de Chardonnay qui adoucit le profil avec des arômes floraux et fruités élégants. D'un point de vue gustatif, la cuvée séduit par une agréable immédiateté expressive, simple et directe, qui rend le Metodo Classico très adapté à déguster au moment de l'apéritif ou pour accompagner des antipasti de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \"Cuvée 59\" est un Spumante Metodo Classico Brut réalisé par la Tenuta Travaglino, qui gère une propriété de 80 hectares au cœur de l’Oltrepò Pavese. Dans ce coin de la Lombardie, la tradition des vins mousseux a une histoire ancienne grâce à des conditions pédoclimatiques très adaptées à la production de bases de vin mousseux d'une fraîcheur et d'une élégance remarquables. La cuvée est réalisée avec des raisins \u003c\/p\u003ede Pinot Nero et Chardonnay provenant principalement de la Vigna del Portico et d'autres parcelles de la propriété particulièrement bien exposées, situées à \u003cstrong\u003eune altitude de 250-300 mètres\u003c\/strong\u003e au-dessus du niveau de la mer avec une exposition sud-est. Le climat frais et venté et les sols d'origine calcaire-argileuse, avec la présence de marnes sablonneuses, sont parfaits pour les raisins français destinés à la production de vin mousseux. Les deux cépages sont vinifiés séparément et après un pressurage doux, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 °C. Après un court élevage, les vins de base sont assemblés avec un pourcentage de vins de réserve, avant de procéder à la seconde fermentation en bouteille selon le Metodo Classico, avec une période d'élevage sur lies d'au moins 24 mois.\u003c\/p\u003ede fruits à chair blanche, pomme Golden et pêche, nuances de croûte de pain et de petite pâtisserie. L'entrée en bouche est intense, avec un \u003cstrong\u003efruit riche et mûr,\u003c\/strong\u003e bien équilibré par une finale de bonne fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Travaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103703875863,"sku":"SAV102171","price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-cuv_C3_A9e-59-Travaglino.png?v=1770910876"},{"product_id":"rosafino-rose-magnum-2020","title":"'Rosafino' Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eLe Magnum \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; révèle dès le nom ses credentials ; il s'agit en effet d'un rosé réalisé près du célèbre village de Portofino. Un projet né d'une idée de Luca Botter et mené à bien avec le winemaker Marco Flacco. L'intention de ce rosé est de donner vie à une expression délicate et fraîche, jeune et légère, idéale à partager lors d'une belle journée d'été en compagnie, accompagnant un simple menu de poisson (y compris sushi), des plats froids ou simplement des amuse-bouches ou finger food. Son charme, qui \u003cstrong\u003erappelle le charme et le style des rosés de Saint Tropez\u003c\/strong\u003e, est le protagoniste indiscutable de la dégustation et de l'emballage. L'étiquette, étudiée dans les moindres détails, représente un cadre harmonieux de vagues marines, qui illustrent les eaux limpides de la mer ligure, mises en valeur par des lignes roses brillantes qui laissent place au nom au centre. Un rosé vraiment fascinant et irrésistible, conçu uniquement en quelques bouteilles au format Magnum qui, avec sa boisson satisfaisante et fluide, risque de se terminer trop tôt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosato \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; naît d'une sélection soignée de raisins Grenache provenant d'une \u003cstrong\u003evieille vigne surplombant la mer\u003c\/strong\u003e à Sestri Levante. Le sol a une matrice limoneuse-argileuse, recouverte en surface de grès. Le rendement est maintenu bas et la récolte a lieu dans la deuxième décade de septembre. La fermentation se déroule en acier à température contrôlée sans contact avec les peaux et dure au total 9 jours. L'affinage se poursuit pendant quelques mois dans les mêmes conteneurs en acier, avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; Magnum exprime la raffinée élégance de Portofino. Il colore le verre avec sa robe lumineuse et rosée, avec des reflets orangés élégants. Le profil olfactif, frais et croquant, propose des sensations fruitées suggestives, qui commencent par une \u003cstrong\u003enote marquée de jus de pêche\u003c\/strong\u003e et se poursuivent sur des tonalités de fruits des bois, d'abricot et de fruits tropicaux. Une fraîcheur agile guide la dégustation, la rendant fluide et désaltérante, avec une trame enveloppante et une agréable finale saline. Envoûtant !\u003c\/p\u003e","brand":"Ricolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103706398999,"sku":"20V97568","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosafino-magnum-2020-304437_3f13506e-0577-43b2-a10b-5e2d8bc8b8fe.png?v=1793218843"}],"url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/collections\/sun-in-a-bottle.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}