{"title":"Parfait pour offrir : Surprenez avec les bons vins !","description":null,"products":[{"product_id":"gewurztraminer-kolbenhof-hofstatter-2022","title":"Gewurztraminer 'Kolbenhof' Hofstatter 2022","description":"\u003cp\u003eLe Gewurztraminer \"Kolbenhof\" de Hofstatter est un vin blanc \u003cstrong\u003ecru du Haut-Adige\u003c\/strong\u003e issu d'une sélection soignée des meilleures raisins de la parcelle appartenant au vignoble Kolbenhof de Tramin. \u003cstrong\u003eLe concept de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezonage\u003c\/strong\u003e et la recherche des meilleurs sols et territoires pour la viticulture, ainsi que la connaissance approfondie des versants présents dans la région ont \u003cstrong\u003etoujours caractérisé le style de Martin Foradori Hofstatter\u003c\/strong\u003e, afin de produire du vin uniquement à partir des meilleurs crus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Gewurztraminer \"Kolbenhof\" est un vin obtenu à partir des raisins emblématiques du Haut-Adige, qui doivent toujours être plus des drapeaux de la région. \u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evignoble Kolbenhof présente un microclimat parfait\u003c\/strong\u003e pour ce type de raisins qui, des sols composés d'argile, de gravier et de calcaire, tirent la structure idéale et la qualité aromatique ensuite transmise au vin final. Le travail en cave prévoit un foulage des raisins, car on souhaite que le moût repose quelques heures en contact avec les peaux pour en exalter les caractéristiques variétales. Après un pressurage doux et la sédimentation du moût est suivie de la fermentation alcoolique en acier à température contrôlée. La phase de \u003cstrong\u003eraffinage\u003c\/strong\u003e est réalisée \u003cstrong\u003een acier sur les lies fines pendant 8 mois\u003c\/strong\u003e, qui sont remuées chaque semaine par la technique du bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Gewurztraminer \"Kolbenhof\" est un vin jaune doré très lumineux. Au nez, \u003cstrong\u003edes arômes intenses\u003c\/strong\u003e chatouillent l'imaginaire : de pêche, litchi, rose jaune, abricots, sauge et notes exotiques. En bouche, le vin est concentré, \u003cstrong\u003efin, frais et persistant\u003c\/strong\u003e. Un vin qui enivre et monte en puissance à chaque gorgée!\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497132990743,"sku":"22V01024","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-kolbenhof-hofstatter-202220260518172619_75cf4809-ba16-43d4-afd0-b69abe9584dd.png?v=1788455642"},{"product_id":"bolgheri-rosso-volpolo-podere-sapaio-2023","title":"Bolgheri Rosso 'Volpolo' Podere Sapaio 2023","description":"\u003cp\u003eLe Bolgheri Rosso \"Volpolo\" est vraiment une agréable surprise. En effet, dans cette région de la Maremma, il est difficile d'installer les noms des étiquettes historiques, mais Podere Sapaio, un domaine né à la fin du millénaire, en 1999, fait tout son possible pour s'insérer dans le gotha des vins bolgheresi, grâce également au travail de Carlo Ferrini, \u003cstrong\u003eœnologue de renommée internationale\u003c\/strong\u003e qui supervise la production. Nous avons ici une étiquette primée, au caractère harmonieux et à la bonne longévité, qui impressionne par son élégance et sa facilité de dégustation. Elle mérite bien plus qu'une simple dégustation : bravo !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \"Volpolo\" Bolgheri Rosso provient d'un assemblage au profil international, où le Cabernet Sauvignon joue le rôle principal, représentant en effet 70 % du mélange final, accompagné de pourcentages égaux de Merlot et de Petit Verdot. Après la vendange, strictement manuelle, les grappes sont transportées dans des caisses vers les locaux de la cave Podere Sapaio dédiés à la vinification, pour être éraflées. Le moût obtenu par le pressurage des baies fermente à température contrôlée dans des cuves en acier, macérant longuement sur les peaux. Le vieillissement, qui a une \u003cstrong\u003edurée totale de 14 mois\u003c\/strong\u003e, se fait à la fois en barriques et en tonneaux français.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bolgheri Rosso \"Volpolo\" se manifeste à l'examen visuel par sa couleur rubis classique. Au nez, on perçoit des sensations évoquant les petites baies, enrichies de notes plus épicées qui apparaissent en finale. En bouche, il est bien structuré, ample et enveloppant, avec une gorgée où émergent \u003cstrong\u003edes nuances salées et fraîches\u003c\/strong\u003e qui rendent la dégustation un véritable plaisir. Une étiquette avec laquelle la cave Podere Sapaio, l'une des réalités productives les plus intéressantes du bolgherese nées au cours des vingt dernières années, s'accorde avec la principale critique du secteur national et international.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Sapaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55871569723776,"sku":"23V05640","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-volpolo-sapaio-202320251203160012_d5be18d9-f536-45dd-a808-7b06fdd2d1ed.png?v=1783938260"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-berardenga-felsina-2022","title":"Chianti Classico Riserva 'Berardenga' Felsina 2022","description":"\u003cp\u003eLe “Berardenga” Chianti Classico Riserva de Felsina est un véritable hommage à la tradition. Il s'agit en effet d'un vin rouge produit à partir de \u003cstrong\u003eseules uves Sangiovese\u003c\/strong\u003e, cépage qui a fait l'objet d'amour et d'étude de la part du domaine Felsina. Les vignobles utilisés sont situés à Castelnuovo Berardenga, d'où le vin tire son nom, au nord-est de Sienne. Felsina est avant tout hétérogénéité, un monde varié de différents sols, microclimats, altitudes, cépages et clones relatifs à une variété. Depuis 1983, le domaine s'engage dans une activité constante de recherche et de sélection des biotypes présents, afin d'obtenir les meilleurs et divers rapports vigne\/terroir, binôme clé de l'activité vitivinicole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes uves de Sangiovese sont les protagonistes incontestées du Chianti Classico Riserva “Berardenga”. Elles sont récoltées à des périodes différentes de vendange, en fonction de la \u003cstrong\u003edifferente altitudine\u003c\/strong\u003e où sont situés les différents vignobles. Indépendamment de l'époque de vendange, tous les grappes font l'objet d'une sélection minutieuse. Le foulage et le désherbage donnent le moût qui subit une fermentation alcoolique et une macération dans des cuves en acier inoxydable. Entre mars et avril, le vin est transféré \u003cstrong\u003een barrique\u003c\/strong\u003e de chêne français et \u003cstrong\u003een fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e de taille moyenne. Dans ces contenants en bois, le vin vieillit pendant une période variable de 12 à 16 mois. À la fin de la période d'affinage, les différentes cuvées de vin, restées jusqu'à présent séparées en fonction du vignoble d'origine, sont assemblées pour créer le mélange le plus expressif du Sangiovese. Une fois mis en bouteille, le vin attend encore 3 à 6 mois avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Berardenga” est un Riserva Chianti Classico d'une intense couleur rouge rubis. Le parfum ouvre le bal avec des arômes fruités et des notes épicées, qui cèdent ensuite la place à des timbres plus sombres de sous-bois et de graphite. En bouche, le caractère fruité réémerge, complété par des tanins doux et enveloppants. L'alcool et la structure sont bien présents, mais équilibrés par une belle et vive fraîcheur. Un vin \u003cstrong\u003ené pour étonner\u003c\/strong\u003e, maintenant comme pour de nombreuses années à venir.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56411369537920,"sku":"22V06206","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-riserva-berardenga-felsina-202220251021175316_a01ee469-1d87-4d06-b7dc-356e1bd63e0c.png?v=1787555364"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-2021","title":"Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2021","description":"\u003cp\u003eLe vin mousseux Franciacorta Saten de Contadi Castaldi est un vin qui séduit immédiatement par son interprétation originale, son caractère et sa fraîcheur. Un vin mousseux harmonieux, complexe et agréable, parfaitement \u003cstrong\u003een phase avec l'expression du terroir de Franciacorta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContadi Castaldi est un nom historique du territoire de Franciacorta, une région riche en histoire et en traditions. À l'époque médiévale, les \"Contadi\" étaient les comtés de la Franciacorta, tandis que les \"Castaldi\" étaient les seigneurs des comtés, chargés de gouverner les terres. Le Spumante Franciacorta Saten Contadi Castaldi est \u003cstrong\u003eélaboré à partir de raisins Chardonnay\u003c\/strong\u003e, récoltés entre la fin du mois d'août et le début du mois de septembre, vinifiés dans la pureté après un pressurage doux et une décantation statique à froid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe premier processus de vieillissement dure 7 mois et est effectué\u003cstrong\u003e en partie en acier et en partie en barriques\u003c\/strong\u003e, tandis que le processus de vieillissement sur les lies dure de 30 à 36 mois. Le Franciacorta Saten de Contadi Castaldi présente une robe jaune paille brillante et un perlage fin et persistant. Le nez est frais et élégant avec des arômes intenses d'aubépine, de croûte de pain, de notes balsamiques et une belle finale de figues sèches et de noisettes. Le Saten de Contadi Castaldi a une bouche très douce, une belle structure et une agréable fraîcheur qui vous séduira !\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470908141952,"sku":"21V02710","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-202120251114104119_d4d41ce6-1c60-4787-91ee-26a9d7c7468e.png?v=1776958436"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-riserva-campaner-cantina-di-caldaro-kaltern-2022","title":"Cabernet Sauvignon Riserva 'Campaner' Cantina di Caldaro Kaltern 2022","description":"\u003cp\u003eThe Cabernet Sauvignon Riserva “Campaner” from Cantina di Caldaro is a \u003cstrong\u003ered of breadth, energy, and exuberance\u003c\/strong\u003e. It is an expansive wine yet extremely refined in its rigor and precision, all typical of South Tyrol. Lake Caldaro, where the estate's vineyards are located, enriches the grapes with a pleasant saline trace, integrated with a fine minerality given by the limestone rocks. Each vineyard is maximized for its expressive capabilities, \u003cstrong\u003ealways putting the quality of the grapes at the center\u003c\/strong\u003e. Similarly, each winemaker is made part of a single group that works daily to vinify the grapes of this magical territory of South Tyrol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Campaner” is composed of 85% Cabernet Sauvignon grapes and 15% Merlot grapes, coming from vineyards with a southern exposure, located on hills with an altitude ranging from 250 to 350 meters above sea level. The vines have an average age between 10 and 25 years and thrive on stony and calcareous soils, rich in clay and equipped with good draining capacity. The alcoholic fermentation, with maceration on the skins for about 2 weeks, takes place in steel containers, while the malolactic fermentation and aging of 16 months occur \u003cstrong\u003ein barrique\u003c\/strong\u003e, a quarter of which are new. Filtration precedes bottling and subsequent marketing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Riserva di Cabernet Sauvignon “Campaner” from Cantina di Caldaro shows a very intense and bright ruby red color. The nose clearly perceives \u003cstrong\u003enotes of black fruit\u003c\/strong\u003e reminiscent of blackberry and blackcurrant, set against a fine spicy background of pink pepper. The taste expresses all the intensity of the juice, with a full and smooth body, accompanied by a well-perceptible but finely chiseled tannic structure. This Cabernet is energetic like the South Tyrolean sun, which makes the green of the meadows and the blue sky shine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56471001792896,"sku":"22V07063","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-riserva-campaner-cantina-di-caldaro-kaltern-202220251114104352.png?v=1766050194"},{"product_id":"barolo-cannubi-luigi-einaudi-2021","title":"Barolo 'Cannubi' Luigi Einaudi 2021","description":"\u003cp\u003eIl Barolo “Cannubi” di Podere Luigi Einaudi viene prodotto in Piemonte, nella provincia di Cuneo in particolare a Dogliani, patria di grandi rossi prestigiosi. Luigi Einaudi inizia a coltivare le terre di questa zona nel 1915, acquistando terreni e decidendo qui di innestare le barbatelle su piede americano per contrastare la fillossera. L’attività crebbe sempre più e presto suo figlio Roberto prese in mano le redini della cantina, sostituendo in toto il padre ormai governatore della Banca d’Italia. Di generazione in generazione sono state tramandate \u003cstrong\u003ela passione e la cura per ogni singolo dettaglio del processo produttivo\u003c\/strong\u003e e la figlia di Roberto Paola ha gestito con il suo compagno di vita il lavoro in cantina, migliorando la qualità dei propri vini, valorizzando sempre più il territorio. Oggi suo figlio Matteo ha preso in mano la cantina, con lo sguardo rivolto al futuro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Nebbiolo in purezza del Barolo “Cannubi” di Podere Luigi Einaudi provengono da Cannubi e crescono in vigneti posti a circa 220 metri sul livello del mare. L’esposizione è a sud-est e ciò garantisce ottimo irradiamento solare per una completa maturazione dei grappoli; il suolo è composto prevalentemente da pietra marnosa sia grigia che bianca e sabbia per un prodotto finale di grande classe. Il clima è caratterizzato da inverni freddi e talvolta caratterizzati da nevicate copiose ed estati calde e afose. La raccolta avviene manualmente e i\u003cstrong\u003en cantina la fermentazione alcolica si svolge in acciaio e in cemento\u003c\/strong\u003e; segue una macerazione post fermentazione e una svinatura dopo 22-25 giorni. Affina in legno per 18 mesi e sosta in bottiglia a lungo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Barolo “Cannubi” di Podere Luigi Einaudi è un rosso granato con riflessi intensi. Al naso rivela profumo di frutta a bacca rossa, note speziate intense e goudron. Al palato è robusto, elegante e avvolgente con tannini ben integrati all’interno della struttura e buona persistenza finale per una beva interessante. In abbinamento è ottimo con tagli di carne della tradizione piemontese cucinati alla griglia, cacciagione locale e carne rossa in umido; interessante anche con formaggi stagionati. Perfetto per festeggiare ricorrenze o anniversari in famiglia, sorseggiando nel bicchiere un vino dalla qualità rara e ineccepibile ambasciatore delle famose Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Einaudi Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792329388416,"sku":"21V05473","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-cannubi-luigi-einaudi-202120251114104129.png?v=1787909045"},{"product_id":"amarone-classico-riserva-le-ragose-2015","title":"Amarone Classico Riserva Le Ragose 2015","description":"\u003cp\u003eL'Amarone Classico Riserva de Le Ragose svela una personalità complessa e affascinante, rivelandosi molto \u003cstrong\u003eimportante e articolato all’olfatto e al palato\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta di gran spessore, che si presenta esattamente al giusto punto di maturazione. Merito della filosofia che Paolo e Marco Galli, proprietari della cantina Le Ragose, hanno da sempre posto alla base della produzione dell’Amarone. Entrambi sono giustamente convinti che questo vino rosso necessiti del giusto invecchiamento in legno e in bottiglia, aldilà di logiche di mercato che consentirebbero l’uscita di annate anche più recenti. Una scelta vincente e convincente, che consente di presentare, anno dopo anno, bottiglie compiute e pronte a manifestarsi in tutta la loro bellezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Ragose produce questo Amarone Classico Riserva partendo dalla Corvina, a cui si aggiungono Rondinella, Corvinone e altri vitigni autorizzati dal disciplinare. Le viti vengono allevate secondo il sistema della pergola trentina semplice, e affondano le proprie radici in terreni caratterizzati da argille rosse e calcare. Le uve, dopo la raccolta, vengono fatte appassire per diversi mesi all’interno del fruttaio, e vengono poi fatte fermentare grazie a \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, rimanendo sulle bucce per circa 20-30 giorni. Si procede quindi alla fase dell’affinamento, che dura ben \u003cstrong\u003e8 anni\u003c\/strong\u003e ed è svolto in grandi botti di rovere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL’Amarone Riserva Classico della cantina Le Ragose si presenta all’occhio con un colore rosso rubino scuro, attraversato da leggere sfumature granata. I profumi che si avvicendano al naso sono profondi, e si muovono su note evolute di frutta e spezie dolci. All’assaggio è di ottimo corpo, ricco, vellutato, con un sorso \u003cstrong\u003ecaldo\u003c\/strong\u003e grazie alla decisa dotazione alcolica; la trama tannica risulta evidente, ma è finemente integrata nella struttura generale del vino. Una bottiglia con cui Le Ragose ci regala un \u003cstrong\u003esorso possente e robusto\u003c\/strong\u003e, che incarna la tradizione di uno dei vini rossi più importanti d’Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56867783704960,"sku":"15V90707","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-riserva-le-ragose-201520260722180226_6fbe6743-d474-4150-bf40-0f05cc66d3e0.png?v=1787267875"}],"url":"https:\/\/checkout-ca.callmewine.com\/fr\/collections\/perfect-for-gifting-surprise-with-the-right-wines.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}